BeiDouChef

2 k( P2 |" {( D( K# o( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣牛肉麵          T. g4 c% x' M1 h
【材　 料】
( {) [, h+ j, K公仔箱論壇麻辣牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U# U4 w5 A1 j2 |$ z8 M
寬麵         1把
( J' V; @) R* O' [公仔箱論壇小白菜         適量公仔箱論壇1 A: ~( @) L. J: H9 `
蔥花         少許
, G. P0 b2 T% Xwww1.tvboxnow.com       
& K1 g' I1 w# S' y8 p3 l/ ~! ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇  K7 H8 f* _+ b) R4 X$ d
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E* f1 W/ [* ?6 Z
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。# k1 k5 l' A' ?- N* Q5 ?
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u/ ?! |2 O( c' W7 W. b4 o7 ~6 @
公仔箱論壇# a0 v2 \" g. o/ ]# ]# T8 ]/ O

2 c+ s/ c3 P0 s: etvb now,tvbnow,bttvb麻辣牛肉湯        
3 y& V  }* ~9 F7 f【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R( N1 X6 p' i) P; V- p1 B
熟牛腱         1個
' |( W: t+ |% Q% j7 ~tvb now,tvbnow,bttvb青蔥         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E6 Z0 Y1 r8 m; F5 s$ B8 |
牛脂肪         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S' c3 v0 [9 T# n) q6 t$ a
薑         50公克
" x7 Y- \8 L! P/ ?6 g2 I: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭         3個: x, L6 j: a" ~8 ^! `! d2 k& R
蒜仁         3個
6 P( u3 s2 |& m5 E/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒         1茶匙* y% q& s9 U4 L- K, m1 r
乾辣椒         6條5 l- s5 [7 ~0 O4 K+ u
牛骨高湯         3000㏄
; x3 J% H; g; u7 ~; v2 E0 L公仔箱論壇# ~2 E7 s4 _1 J/ H4 p* y( f
【調 味 料】
9 c6 U$ n, S9 U6 x4 B+ |6 [公仔箱論壇鹽         1/2茶匙# n5 I- M& r7 Q8 S- s
糖         1茶匙www1.tvboxnow.com8 |+ i9 {# _7 `& z3 a7 w. k) a
辣豆瓣醬         2大匙
& c4 u! |' {8 G9 L' T: X/ a
/ d! P- L- y* w9 G/ \0 ]【做　 法】
* _: G; v. O3 ^0 f/ Uwww1.tvboxnow.com1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
; U7 v9 w6 `9 I9 a2 U* ]www1.tvboxnow.com2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。
- k7 W. |# t3 _! @6 n# K* O3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。
. O+ C  `/ E7 j+ o$ b公仔箱論壇4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。

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* N6 ]6 T6 p4 O0 K' l2 i+ G- `0 Itvb now,tvbnow,bttvb五香牛肉麵        
" w3 W, G# Y: z& etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B- u( ?; Z% a! F! R! i
五香牛肉湯         500㏄
" F4 C9 g4 }1 b& _; d8 s9 Nwww1.tvboxnow.com寬麵         1把
- G/ N7 X+ D# A+ Z/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k8 I- K3 @& Y4 V7 l/ |

. w# o$ o4 l$ ]7 z【做　 法】2 a) ~. K7 I' u; j
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。  z) l" c/ ?* c& H/ T
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，撈起瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 g. |( F8 P: h
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入五香牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
' M, H/ e: w0 i3 Iwww1.tvboxnow.com
# q' f# B) m! B7 c, P. W; [1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j% a# T) a0 z4 `% c
五香牛肉湯          
0 m) k/ Q1 Q1 r6 h9 Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】www1.tvboxnow.com  _: a/ O" n$ v: h3 V
熟牛腱         1個
' _: w" L/ n$ ?7 g; V) I; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         3根
/ z" b# ~! G8 \, T8 X- t+ V牛脂肪         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v/ `" l2 d; X
薑         50公克
& _' x$ u/ e2 ]" d- q/ u% q紅蔥頭         3個tvb now,tvbnow,bttvb% ]6 N! D$ G9 z' M" |$ G
蒜仁         3個tvb now,tvbnow,bttvb; P# B: u8 ^! R5 s( m
牛骨高湯         3000㏄  {* F2 D% @! g2 L- h* c
香料：公仔箱論壇. `, y5 m, |8 [0 z' h% P$ A
花椒         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w7 d' G6 P2 m+ m9 k+ ^
八角         4顆公仔箱論壇; ?* \7 ^9 c0 R- ~5 p" B+ ]6 H' q9 U
桂皮         10公克
4 l; }4 E6 B2 D8 V- r, ^8 n! nwww1.tvboxnow.com小茴香         5公克www1.tvboxnow.com* ?3 L1 y8 a6 U4 x3 `
丁香         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l" ?* s# R) i' T* m  K( y6 k0 z

! i. @+ p! f- D; V  a" x! m: btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
6 u2 e  ^0 \) m# }6 n鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H6 \4 [* i6 m3 W
糖         1大匙( |6 J7 T5 \% B: f4 l! V
醬油         1大匙
. l3 l* r* Q4 w$ p1 N: Q7 H( ?tvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬         1大匙) B6 k* P' l# R* G7 i9 {- c' Q
紹興酒         2大匙
2 I5 k) `; m, ?% g) ]tvb now,tvbnow,bttvb
: b* u& n" n3 T8 b9 a【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @5 j7 O' d. l6 }
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。公仔箱論壇$ m& m+ w! T+ y; a& q( x0 j/ c4 i
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊；所有香料以清水洗淨後用紗布袋包好備用。www1.tvboxnow.com* v  b/ e1 l) f7 P$ x; }1 Y0 ^
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯及所有調味料。
4 U# M$ t+ x  r( @6 i2 g4.將作法3倒入湯鍋內以小火煮約1小時後，撈除較大的薑碎、蔥段及香料包即可。

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清燉牛肉麵         1 ]4 {4 c  j7 t0 t
【材　 料】
5 [0 A5 S; m3 b7 Ktvb now,tvbnow,bttvb清燉牛肉湯         500㏄公仔箱論壇! A, @, W, i! ]
拉麵         1把公仔箱論壇' j/ g9 l& [  V; E$ o% v
小白菜         適量
' t+ S" H4 [& X4 X% o蔥花         少許公仔箱論壇- }& N) M9 R# r7 S8 [/ m9 m

6 J$ K5 E, p" H# k# w# S# D$ p$ J1 \www1.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n7 |3 }; V( W6 A% ^5 W1 x3 q) t
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
# @- h$ \$ R6 Y9 i/ K  j2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。
6 I" W8 N; J) d+ g) Q& G+ itvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入清燉牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
" E( G5 ^' F3 f' a/ ftvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com( m0 m) F, S3 {( N# E

9 I9 L( t  {% u0 x: O3 }+ O7 C+ O清燉牛肉湯
: k: A* G& K) @6 Q7 `tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】www1.tvboxnow.com; I% V* v& p$ {$ ]# g7 E
牛腱心         1顆
2 o; s# X: I+ v  H% \8 S( I! utvb now,tvbnow,bttvb白羅蔔         1條公仔箱論壇0 w) I' ~0 {2 f
香菜         30公克
7 j! D; Y' f7 b/ \* g$ ntvb now,tvbnow,bttvb/ s/ u: G5 ?. e0 w' L
【調 味 料】
9 Y6 ~; R& i( o9 i( s9 B5 g' btvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb* M  F6 ~( S8 d: Y5 r( w0 w5 W
白胡椒粒         5公克
! X7 r/ }5 r( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u/ M& a! l5 T0 f, [  @1 [. N
【做　 法】www1.tvboxnow.com, U6 K( K% x6 M* E) u3 s- J) h
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；白羅蔔去皮切大塊；香菜去葉留莖，備用。
' T1 D5 `  h* c6 C1 r4 {6 A2 L  Qtvb now,tvbnow,bttvb2.取一內鍋放入作法1的牛腱塊、白羅蔔塊、香菜莖及白胡椒粒、水。
' o: a( b7 E5 m( y$ {3 @6 Cwww1.tvboxnow.com3.將內鍋放入電鍋中，外鍋放3杯水（份量外），蓋鍋蓋後按下開關，待開關跳起後，加鹽調味即可。

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公仔箱論壇9 f8 U6 N3 V6 N: K" |. k, T- K
蔬菜牛肉麵        
. ~3 U( Z( L  N& ]公仔箱論壇【材　 料】2 Y/ p: r8 i1 C2 M: s
蔬菜牛肉湯         500㏄
) g2 t/ U6 E8 A) b3 N3 L拉麵         1把
) F0 G" j6 X. H$ i  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽菜         適量
0 R' K* Y1 a$ x  `* Mtvb now,tvbnow,bttvb
& k  F6 a& z* v1 e4 O9 }' e6 b0 u6 {【做　 法】( L* u& M6 D  f. E+ H
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d( k5 W# H3 M( C$ z7 s
2.豆芽菜洗淨，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。公仔箱論壇/ H7 k- S, l7 X. B; ^
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蔬菜牛肉湯，放上作法2的豆芽菜即完成。8 U" r. H5 A" B) f# O

9 w' n' e2 c' N3 A0 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^6 r2 V" f# e( o/ M
蔬菜牛肉湯        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F/ h" P" Q" f* k$ @+ o
【材　 料】
; b) d4 G% p! U( y" w$ r9 T0 [tvb now,tvbnow,bttvb牛肉         300公克' [/ C6 L/ e/ s% {. i" Z
蕃茄         3個: T: Y0 O5 G: U0 O
西芹         80公克
% |- s& v7 v; s# O" A) F  Lwww1.tvboxnow.com紅蘿蔔         80公克4 I, K7 S6 [0 K' _
高麗菜         80公克
; _6 [" W$ m) U5 `' F) p5 F1 T洋蔥         1/2個
1 k1 x$ x3 Z5 x8 W: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         50公克www1.tvboxnow.com* r' V/ K: I- r6 i/ |) h( d2 r3 h
牛骨高湯         3000㏄
/ b3 X& v( @2 ?# l0 Y1 u; ltvb now,tvbnow,bttvb
% Z  u7 m1 A: h+ t+ J公仔箱論壇【調 味 料】
* [. A- K3 Q4 @- k0 n公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
- e, s7 h) O8 ]7 S( K( s
! X; B3 ]. |( s$ X【做　 法】& d7 U# Y( ^  a6 I5 c: v
1.將牛肉放入滾水中汆燙去髒血後，撈出瀝乾水分，將牛肉略切成6公分×3公分大小的塊狀備用。
7 M- O- A7 i1 x& M" O& y2.將蕃茄、西芹、紅蘿蔔、高麗菜分別以清水洗淨後，略切成適當大小；薑去皮切片；洋蔥切小片備用。tvb now,tvbnow,bttvb. M* u# d) Q& ?3 Z! i9 }9 v: ]9 V: q
3.將作法2的所有材料和作法1的牛肉塊一起放入砂鍋內，加入牛骨高湯以小火燉煮2.5小時，起鍋前加入鹽調味即可。

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' d' _3 c4 J' H/ gtvb now,tvbnow,bttvb蚵仔麵線
, N! m* h- p: d5 Jwww1.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M7 x5 ?5 W) [) K
鮮蚵         350公克
  f( \6 y$ o9 L# U$ ^! e6 h公仔箱論壇紅蔥末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 u5 u! |! N. F+ t
蒜末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q" z# l  {, [; [
香菜         適量
& s5 }: d! I) K& C+ n, \tvb now,tvbnow,bttvb柴魚片         30公克
$ K9 Y1 G5 d" L- j# _# Q3 nwww1.tvboxnow.com紅麵線         300公克
$ \" v+ O  x8 D. u* b4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉         150公克
; [* X( `. h3 \, h9 N9 ]tvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         適量公仔箱論壇% i8 o* c3 d, v2 u* ~6 q5 C
高湯         2000㏄) T. }1 w5 q% X8 e6 l: `

3 ~8 J) r: [5 J8 Kwww1.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ {2 A# `& Q" g$ S3 Z
A.鹽         1小匙
- H( r: _) e9 O$ J; Swww1.tvboxnow.com醬油         3大匙公仔箱論壇0 B3 {# i+ v" S
雞粉         1小匙
7 u  P, n" R, s8 a& N6 F% Z公仔箱論壇冰糖         1大匙
& t( I, X' n* N! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.烏醋         少許公仔箱論壇# s, g3 O& T2 U3 v. T. g
太白粉水         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m! }% e; E2 [/ A) `2 `) b

* r: s) J. X1 I9 S4 Y3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 ]4 {( F- |4 G: z- N. ~
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，再沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙至熟撈出備用。
" Y( m! [$ n$ X% g2.紅麵線放入滾水中煮熟後撈出沖洗，並瀝乾水份。
1 w% }1 ~6 @( |9 \8 J; o# E6 k公仔箱論壇3.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入紅蔥末、蒜末爆香，再加入高湯煮滾後，放入調味料B中的太白粉水芶芡。
9 n9 b, ^$ [; K, i, K0 f$ Zwww1.tvboxnow.com4.繼續放入紅麵線、調味料A於作法3的鍋中，一起煮5分鐘後，再放入作法1的鮮蚵、柴魚片拌勻。
! R, X2 d9 e. h1 A  ]+ Y9 u5.食用時，再加入烏醋、香菜、蒜泥即可。

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6 S% D6 H5 W. {' V0 w, t2 v# V5 i
鮮蚵長壽麵線
  K" A5 m2 J3 c) F4 L) Z) R公仔箱論壇【材　 料】
# @. o% u' \# w! p- {/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵         100公克
+ _4 l5 h- h& I& b) c麵線         70公克www1.tvboxnow.com; {% d  `+ g  z
蔥末         15公克
+ k, T8 J) g# U$ r6 u: V8 qtvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥         10公克6 H7 F1 l; d, X. r; W  `6 ?
地瓜粉         適量
, E& z1 L  @( ^4 s. q: v3 btvb now,tvbnow,bttvb高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k& x/ U. C0 O  `' K4 x

: j& y! Q, e7 z2 J1 O" M* {【調 味 料】3 F" k. G* z* h' ^- r1 R  V7 @- ?3 @
鹽         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb  R9 `* Y! K, u6 D
雞粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o0 q% w0 J, t$ h% Y% P% }
胡椒粉         少許
; F5 ^/ t6 `' V" \# w6 Z# r
+ b+ x' k3 `1 M$ e+ \$ G/ g【做　 法】
% }- b! Z# k/ b/ H# `4 L$ n1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，沾裹上地瓜粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 f, E( Y2 p% d; ~
2.將麵線放入沸水中煮熟後撈出並擺放在碗中備用，再放入作法１的鮮蚵於滾水中汆燙至熟撈出放在麵線上面。
6 W( R( c/ |$ T/ m8 t( b3.另取一湯鍋，倒入高湯煮滾後，加入調味料、蔥末拌勻後，再倒入作法2的碗中，最後加入油蔥穌即可。

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( ^/ X' j' u0 D, K& h: J, I, H公仔箱論壇蚵仔什錦湯麵www1.tvboxnow.com8 B. [( N& N! f$ l8 r% R7 N2 F
【材　 料】
& ]6 ]' }% b3 i" F5 ?鮮蚵         200公克
( [9 B) l; h2 O7 U0 ^tvb now,tvbnow,bttvb瘦肉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \3 H+ a4 f- Z2 r, m
花枝         100公克+ G& \. J5 {2 a5 [
豬肝         100公克
  m& y. L4 v* Q- M. w蝦仁         10尾公仔箱論壇6 c# b! Y2 ~7 {& ?7 V
青蔥         2支www1.tvboxnow.com9 N0 d- ~! w! c
油麵         300公克4 \+ s1 c1 e: `: [1 C
高湯         1500㏄
8 L; J+ d( q% y  k0 g公仔箱論壇米酒         1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, D% h! z8 i) ]$ a  `  H$ [% s
$ q  s6 O, E+ R2 [9 ^% z
【調 味 料】
$ T. c. G0 b8 v; J) z* N3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         2小匙
: A. C' |! S* V( j8 v雞粉         1小匙
( m9 K* \2 |1 s! n9 g" x0 `% Vtvb now,tvbnow,bttvb烏醋         1/2大匙
5 s" H5 d* x* d2 U% q& `0 ~9 b冰糖         1小匙
; t! ?0 {0 ]. B! o' C* W% v+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F. q9 u; E: X2 U
tvb now,tvbnow,bttvb( D- p# G0 ^3 z; R; g9 e
【做　 法】
4 z3 J" f1 {7 S# r8 M9 T* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蚵洗淨瀝乾水份；青蔥洗淨切段；瘦肉、花枝、豬肝切片，備用。
) Y( X: [' F9 H, A) iwww1.tvboxnow.com2.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入作法１的蔥段爆香後，再放入瘦肉、花枝、豬肝、蝦仁、蚵仔一起炒數下後，再放入米酒拌勻。
9 e4 l5 V3 |2 ]/ F  _3.倒入高湯於作法2中煮滾後，放入油麵、所有調味料以大火煮滾即可。

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滷過的大腸頭麵線www1.tvboxnow.com  c4 d, s9 j+ H( G
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j2 y( T5 `' G9 m: U+ H9 c
滷好的大腸頭         300gtvb now,tvbnow,bttvb: ?- A4 k) j2 K: y1 |8 [
麻筍絲         100gtvb now,tvbnow,bttvb* }' g9 u+ {8 y" M
高湯         200cc
+ J& U  F9 ?( ^* g3 u7 i4 U3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 g% l& b5 @2 N# @' B' u+ c【調 味 料】
8 R. V3 u# K. }* _! y" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.太白粉         2大匙
( ^% ]9 t/ ~) j) ^* _3 Iwww1.tvboxnow.com水         3大匙
+ Q7 p- g0 U# x: B; M; }" K: U( r公仔箱論壇B.柴魚片         10gtvb now,tvbnow,bttvb7 f) {0 O) `$ a
紅蔥酥         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^( I8 g5 F9 X3 d1 b, s
醬油         2茶匙公仔箱論壇0 {( a( ^9 L3 ~/ w5 B+ y
味精         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M: j: w6 H1 y/ Q6 @6 P
糖         1/4茶匙
: P3 i7 W$ @! R! [. Mtvb now,tvbnow,bttvb烏醋         適量
/ U4 n3 v7 M3 ~3 L$ ~+ {www1.tvboxnow.com胡椒粉         適量
/ v- ]: B* r, O3 j5 S公仔箱論壇香菜         適量
3 a* h+ f- \: Z7 |& X: ywww1.tvboxnow.com
3 i5 B7 \  t/ a6 }- S4 I公仔箱論壇【做　 法】
6 }1 o& v" \( h! P公仔箱論壇1.將滷好的大腸頭切小段。
2 N/ M' \! Z  d$ x2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。tvb now,tvbnow,bttvb) F( d( R- X+ E0 {: L! ]5 R  w- y
3.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及做法2完成的紅麵線。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F: K% v" j1 l: c% ]  o
4.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。
! G) P! H$ y  Q5.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
( t0 O* t/ `* a0 ?6 j6.放入作法1完成的滷大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

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未滷過的大腸頭麵線
# |0 c8 R: Y2 k, ]6 I' M, l【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 |' G2 m: m8 q4 V0 I) ~; F  x2 j" V
A.紅麵線         120g4 j$ N4 j  h1 s8 m9 M& g# s7 S& V
高湯         1200cc公仔箱論壇$ |1 R0 m9 f) u! f1 J" \: ^
大腸頭         300g
9 z9 |8 \0 S5 z青蔥         3根
0 X4 Y1 U, f3 r9 xtvb now,tvbnow,bttvb老薑片         5片公仔箱論壇8 u$ S  \, g; q8 N7 M1 X6 k9 _2 T
B.太白粉         2大匙
% v2 i& u' r  w; A+ d, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         3大匙
0 B! q% c; l* Z7 k6 J) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.米酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V1 K; K0 B0 q: `
八角         5g
9 ^' d, p0 b7 N: {" s花椒         5g公仔箱論壇' M6 L7 {% I' \6 `9 a1 j. p! {" }
柴魚片         10g
/ O9 U. ]! {- R* Z% l0 S2 P8 W紅蔥酥         10gtvb now,tvbnow,bttvb/ f, z1 G$ G$ o; U
醬油         2茶匙www1.tvboxnow.com" g8 J. c# D- c9 P2 l# C
味精         1/4茶匙
5 n8 W9 ]- l$ ~( E- o公仔箱論壇糖         1/4茶匙* x7 {1 G4 H% B, @6 R" u
烏醋         適量公仔箱論壇$ e2 _& `# s% Y% Z
胡椒粉         適量
( h- _; X- v1 M& f! \' a2 z公仔箱論壇香菜         適量! n$ ]0 A  `: W  ^4 _

. h+ Z) M0 J9 g: kwww1.tvboxnow.com【做　 法】www1.tvboxnow.com/ A1 I" w6 A" D' b; N
1.將大腸頭肥油及肛門剪除，用筷子自開口上方約3公分外皮推入，並將大腸反轉，再用清水沖洗乾淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @% M5 _. P" u. J( e- F
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；青蔥切段備用；調味料B調成太白粉水備用。$ G" H7 X. B6 x3 C8 a0 g8 O
3.將作法1處理完成的大腸頭放上青蔥段、老薑片、米酒、花椒、八角，一起放入蒸籠內，蒸30分鐘後取出頭切成小段備用。公仔箱論壇% V6 j3 M# e2 Q! I) p+ u
4.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及作法2完成的紅麵線。tvb now,tvbnow,bttvb  B# ^% A7 Y4 _+ B5 F+ t) D4 ^
5.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。
7 ?# l( T: u+ Y" G, q4 s1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
- [4 K7 J& ~% l- x# I3 u( `) H公仔箱論壇7.放入作法3完成的蒸好的大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

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. u/ l$ s9 s/ S0 x公仔箱論壇蚵仔豬腸麵線         5 l+ N1 H7 [0 l2 e9 u5 [5 S
【材　 料】
# m! L' G) `! o: q8 K% ]3 TA.蚵仔         150g" q5 {% u! X2 f( C$ V
地瓜粉         適量
/ w* l* ^# x7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.豬腸         200g
% U0 \4 D* J1 ?tvb now,tvbnow,bttvb紅麵線         120g公仔箱論壇4 t, P8 F& ]1 S1 L1 u
高湯         1200cc公仔箱論壇) F; y+ \; A- L7 q7 H! v4 E
C.老薑片         4片0 o0 c6 T# M. H, N
青蔥         2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C5 H' a5 X( k% F+ y) J% W/ e  I
花椒         5g* u; ~9 N/ T- q9 X
八角         6顆tvb now,tvbnow,bttvb" g8 E; t4 x  t% M  v
料理米酒         20ccwww1.tvboxnow.com) V  _7 y5 x) O6 h* T( D7 U' [
鹽         少許% @( U; P0 Q* r9 b' f* d
www1.tvboxnow.com1 `/ ]3 A7 y) D$ N
【調 味 料】www1.tvboxnow.com8 j7 V8 b) y& P% g' s  U
A.太白粉         2大匙
2 x+ A. E; ?% C6 m7 Q: V  w! y/ n水         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H" J4 j' R& {" w
B.柴魚片         10gwww1.tvboxnow.com- s% d, y# W( s$ H1 g1 o6 U: X* l
紅蔥酥         10g公仔箱論壇' ]  s6 k7 d+ t! x; P3 L6 G
醬油         2茶匙
( S- F, p( t, w9 J& Ztvb now,tvbnow,bttvb味精         1/4茶匙公仔箱論壇2 C8 I# u0 Z8 ~  B
糖         1/4茶匙( {, y$ X3 s2 `/ p  H
烏醋         適量
3 `8 r7 N/ n. p% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         適量
  Y& S: v, Y& Q, A" G& g5 U公仔箱論壇胡椒粉         適量
( {8 [$ w0 K- E( A! [2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com7 [+ s# a4 f. u4 O: y7 }+ i. }
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m0 p5 p, ^7 l3 ?; }/ M+ [& C
1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。
0 C" V5 Q) X$ L3 Y1 ~7 C, Y/ O, Atvb now,tvbnow,bttvb2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
$ r  g' o( m3 @+ ], g1 ptvb now,tvbnow,bttvb3.將豬腸肥油剪除，將豬腸一端稍用水籠頭灌水沖洗乾淨後用滾水汆燙後撈起。
; g1 Z+ m7 {8 H1 g- Ttvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3完成的豬腸加入材料C一起放入蒸籠，蒸約三十分鐘拿起，並切成1公分小段備用。
$ v& H. i; r# v! b! {5 F+ X9 q5.老薑切片、青蔥切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb& l9 H: r' @* _9 w7 b9 d
6.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及做法2完成的紅麵線。tvb now,tvbnow,bttvb4 _0 t3 i% D' Q6 ?2 d' I* I: Q
7.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。! E5 f/ a3 Q1 u  r
8.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。tvb now,tvbnow,bttvb6 H& f% B1 c4 x, l. I7 i
9.放入作法1完成的蚵仔及作法4完成的豬腸，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

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www1.tvboxnow.com+ h1 [; l5 p% k8 d% N0 }9 o6 l. _
蚵仔肉羹麵線        
5 x/ m3 G1 V( |# G% T6 D- O【材　 料】
. X) o! N9 j8 Z% g8 H  t  [A.蚵仔         150g
) o( Y" y  y5 A) ]/ c; b公仔箱論壇地瓜粉         適量公仔箱論壇; b( @% F/ F* K6 F  C: T; i+ k
B.紅麵線         120g
: {% X- ~* J- [  r肉羹         300gtvb now,tvbnow,bttvb0 i: ~) `$ T$ x3 h4 j
筍絲         100g
) ?% M0 L7 s8 _/ btvb now,tvbnow,bttvb高湯         1200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^6 _. B0 r7 h5 `6 `
A.太白粉         2大匙公仔箱論壇0 N  T5 i8 S, F0 u7 ?# k. x
水         3大匙9 z4 j0 p  d- V! G' K0 e
B.柴魚片         10g
! n* N( q! h+ l0 h1 I4 T紅蔥酥         10g公仔箱論壇4 H5 F$ a3 U. p' q1 g
醬油         2茶匙公仔箱論壇: c  s& t$ f6 {6 C* v# @3 b
味精         1/4茶匙
  N& j' u$ ?6 {" A4 c* H糖         1/4茶匙
" W8 m+ |- B  L8 z公仔箱論壇香菜         適量
" |5 n* D3 c/ G* ]5 }' ?" \tvb now,tvbnow,bttvb烏醋         適量* {1 m6 l- S2 C4 ^3 p. `# H
胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb' `6 j8 T( w' E& f% B6 e
www1.tvboxnow.com  \  v) Y$ i' v. B! B
【做　 法】
+ P7 N5 ~9 _) G  b公仔箱論壇1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。公仔箱論壇- F6 |7 I# v( q- i+ r$ B# i: i
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
3 H' x& }% A1 k5 x5 d, Y7 N# Ytvb now,tvbnow,bttvb3.取適量的肉羹備用。
0 v; N6 d8 i/ K0 y/ M$ z# y* _tvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及作法2完成的紅麵線。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [7 ~; }7 g0 E
5.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。$ J' l! P' u0 J+ m% P
6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
+ H! I( Y6 g; \7 U7 l0 vtvb now,tvbnow,bttvb7.放入作法1的蚵仔及作法3的肉羹，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

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www1.tvboxnow.com7 g" h( h  q7 _) X7 X% B( X
蚵仔湯麵        
) _9 H8 |; i# O: B) c【材　 料】
% q  a" k/ X5 C# N) |tvb now,tvbnow,bttvb1.油麵         60公克
7 X( b- K% V" m" I& ^tvb now,tvbnow,bttvb高湯         150ccwww1.tvboxnow.com! [  o. a# v5 ~" ^* G
處理好的蚵仔         適量
( p' R% ?: U! y! H# f公仔箱論壇2.芹菜末         1大匙: C: n+ c5 `7 o8 k6 U
紅蔥酥         1/3大匙9 d/ \/ P  W6 ^! c' l. J! o
九層塔         6葉
2 b+ W* G  {- R1 S/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; v" M# B+ v$ k; o0 c8 V8 s8 E
【調 味 料】
) G& F; H1 H) a" d5 P& Atvb now,tvbnow,bttvb香油         少許
. l" r; F( S& J4 c+ q. `5 Q; E. S, q# g白胡椒         少許
7 X' `: B6 s% Fwww1.tvboxnow.com鹽         少許
6 X9 g! B1 m# W! Y8 \: ?1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {3 H4 Q" k/ c2 f6 T
tvb now,tvbnow,bttvb4 \+ d! g- G4 S0 O) U& s
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d% a9 i- s% g. ^
1. 將油麵川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。
. o% a+ Z8 @. W* M  o2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。tvb now,tvbnow,bttvb9 q2 O! D# ?' T9 m0 p
3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔麵就大功告成了。
* i7 e$ b5 X, l9 U4 }www1.tvboxnow.com【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb+ E% G9 X" A$ S+ p
好吃的紅蔥酥有秘訣：想自己製作香酥好吃的紅蔥酥嗎？很簡單，首先先將紅蔥頭洗乾淨、擦乾，然後將外面比較粗的表皮剝掉。接著將紅蔥頭切成約半公分的小段，放入熱油中炸到酥脆。秘訣是起鍋前撒一把鹽巴，炸好的紅蔥酥就可以長時間的保持酥脆

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5 Q. J3 }4 ^. O$ Y- Iwww1.tvboxnow.com蚵仔湯米粉         ; x, k  }% H  F- ?/ E2 c9 B
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G4 g" P% W& E$ a$ ^/ [
1.米粉         50公克www1.tvboxnow.com* I# }, @/ V5 A% x* ^$ d, X# E
高湯         150ccwww1.tvboxnow.com* h: E6 h7 T8 [6 b( e7 N+ h( j
處理好的蚵仔         適量( F# H: N7 G1 j6 d# d+ w% F
2.芹菜末         1大匙www1.tvboxnow.com+ B# T. V& G& r% r
紅蔥酥         1/3大匙
/ h; R4 y4 M; l! @: I3 k5 d" J九層塔         6葉
9 ]! v. e3 B! M1 p0 I9 U3 H" s9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ a$ h  g4 w- B. W公仔箱論壇【調 味 料】www1.tvboxnow.com& Y0 Y; ?" N* Q4 [7 O
香油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^: s# r" d5 g8 @! U
白胡椒         少許
# T* g& p9 x2 o7 y鹽         少許
) S% \0 C; }" P0 [0 p+ ]www1.tvboxnow.com味精         少許
' T, L8 h  R* N$ |! uwww1.tvboxnow.com
0 `' Z  D' ]# ]5 ]% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】- J0 B+ S7 s# b
1. 將米粉川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。" ~+ ^6 v, T, @! h7 y. V
2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。
% I5 E1 \9 E& ^www1.tvboxnow.com3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔湯米粉就大功告成了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v6 N/ p) X: ]" j) s! A
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb/ p: H$ \2 y7 o, Q& E+ o. C3 r
同樣也可以作蚵仔乾拌米粉：和蚵仔乾拌麵一樣的作法，也可以作蚵仔乾拌米粉。不過乾拌米粉油要多放一點，因為米粉吸油，油放太少整個米粉會乾乾的，影響口感。

BeiDouChef

/ C  l- M5 S# m0 L: X" @: f% V& D
和風牛肉丸拉麵
7 R5 k7 ?2 x5 u$ K, m7 u- p【材　 料】
3 o. V5 |1 b5 v* _: ~tvb now,tvbnow,bttvb1.牛絞肉         300公克
9 B1 Y/ y5 V7 v' C8 u公仔箱論壇太白粉         1大匙1 n$ N, `% _  L6 c4 c
水         3大匙www1.tvboxnow.com( N  c1 t! n& Q' T2 V  p( i; r8 r0 ?
蛋白         1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T) v1 T5 ?0 @/ u3 }4 I, U1 P
醬油         1小匙3 o. |/ f( N! b# J. q: F
2.鳥蛋         5顆
) e. U6 @$ Z# S7 g$ N* X4 i3.魚板         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~7 z  X" ^6 P$ d- I
4.高湯         5杯
2 b+ k1 O! I  `. m) [www1.tvboxnow.com5.拉麵         220公克www1.tvboxnow.com9 b" P+ m9 d. K" N
蔥絲         適量
+ x+ e$ a8 }! ]) E- I7 o7 p
. D* n6 ^2 O' s$ V: G公仔箱論壇【調 味 料】
' R2 _1 u7 l2 S公仔箱論壇醬油         3小匙2 g% e7 b6 E3 ]+ |  g# Q* J
柴魚片         1小匙
* c! Y' c1 O+ `$ D雞粉         1小匙
; R' P# |9 Q. u5 q* x4 Itvb now,tvbnow,bttvb糖         2小匙' \5 K% z% b7 s1 S) ^. t
日本味醂　         1小匙www1.tvboxnow.com+ N: F  P, ?' v1 Q; x; i( L

* o9 W2 x" F; ?: {9 \6 g【做　 法】! i& l' C  `# a/ G% ~0 S
1.將所有材料1一起攪拌均勻成牛肉泥。
9 J$ D% f! z3 l0 F, b  y! p公仔箱論壇2.將鳥蛋包入牛肉泥中，捏成丸狀，入120℃油鍋炸約7分鐘即可撈起備用。公仔箱論壇( @+ |1 p3 O3 S4 d  G+ t
3.魚板切片後，用圓形模型壓成圓形的形狀備用。
8 K7 o1 K! D1 U' Q' A. t5 L/ @6 Ywww1.tvboxnow.com4.將高湯加入調味料煮滾，再加入炸好的牛肉丸及圓形魚板，轉中小火燉煮約6分鐘至入味。
; g) p6 `; K0 w! v. }# V0 Z0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另將拉麵煮熟裝碗，加入作法4的湯與料，撒上蔥絲即可。

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* H) A; B* I4 mwww1.tvboxnow.com咖哩牛腩烏龍麵
/ _6 [+ ~7 h$ a【材　 料】
2 t  f8 X/ T( h9 {+ i$ X- F) \tvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb8 j$ `  i, h6 t# L! g$ {  |
2.紅蘿蔔塊         100公克) h0 V8 M. I+ @* ^
白蘿蔔塊         100公克% F$ B) M+ d8 ~5 r5 o! ~8 n
洋蔥丁　         80公克
) c- D) G. K5 n9 s# U0 E洋芋塊　         80公克
, s% O: z. [  |5 R4 V% T甜豆　         6個9 v2 K$ h: q) }: h3 N3 {
3.高湯　         8杯, x0 j8 {0 Q% A6 @1 d% g; G
4.咖哩塊　         2塊
& c* e( C* [1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.烏龍麵　         220公克9 K1 v+ B+ e" W! n

  i& B/ Q% H6 Z/ }公仔箱論壇【調 味 料】6 @& k# K- h7 J4 g
鹽         1小匙
: }+ `3 Y7 s) s3 E胡椒粉         1小匙$ Z! G$ k" @" v0 w0 C
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【做　 法】www1.tvboxnow.com! C5 V2 B( A2 K; {
1.牛腩切塊，用滾水汆燙備用。
- n7 Q6 A1 I4 ~+ N7 B& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱2大匙油，將材料1略炒，再加入高湯煮至水滾。tvb now,tvbnow,bttvb* \. c4 m4 h9 S. S! a: O+ b* D
3.將牛腩塊及咖哩塊加入作法2的鍋中，轉小火燉煮約30分鐘，最後加入調味料調勻即可熄火。
- l4 E9 r% M3 K# c% Gtvb now,tvbnow,bttvb4.另將烏龍麵煮熟裝碗，放入作法3的咖哩牛腩即可食用。公仔箱論壇: S  M  y; N8 U' D* _
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h% _, a- u& S% r
市面上的咖哩塊口味眾多，例如：有五香、香辣、胡椒等各種口味，可依個人喜好來選擇購買。