& P; R" f% J& h: i6 [9 l4 xtvb now,tvbnow,bttvb鄉村肉醬千層麵
! `3 `$ K s/ z$ {& }" KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
% o+ B, f% w/ V+ J! y公仔箱論壇A.千層麵皮 5片
6 g4 U! ?& A3 ]" |; x4 K$ H7 I! nwww1.tvboxnow.com新鮮蕃茄 1公斤
1 X v! O' g0 E) j洋蔥碎 30g( O7 t# @: ^ U7 w3 U& _9 Z. ^5 r
大蒜碎 30g
9 K6 P/ t# n7 A九層塔末 30gwww1.tvboxnow.com9 M5 g% D& G2 F
莫札雷拉起司絲 適量www1.tvboxnow.com/ Z9 Z6 `6 G( W+ ^+ _' ?
帕馬善起司絲 適量
/ z# Y. t6 e6 D, p+ T uB.牛絞肉 半公斤公仔箱論壇/ X8 o$ u* p S G2 V/ W
紅蘿蔔 半條tvb now,tvbnow,bttvb4 m& t) H% {9 C9 l2 r& n) @
洋蔥 半顆
$ e& _9 V9 n3 j7 z3 I& c& l/ v& e# nwww1.tvboxnow.com美國芹 1支
; R) A* F2 P; |6 s2 Vtvb now,tvbnow,bttvb迷迭香 少許www1.tvboxnow.com+ j) L" b1 D- L1 t2 ?( ^4 ?
百里香 少許1 P' \% U6 t3 J, @' ]" [- O) j( V
月桂葉 少許
, b+ _; J) t$ A荳蔻粉 適量
5 n- c/ s" U% [; k+ `3 O! |紅酒 1杯
& P% b1 X% g# E7 f& h' _www1.tvboxnow.comC.鮮奶 1公升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G0 X' J" G; J+ ~9 a% U" o
奶油 200g
* b; s3 ` L( `1 m$ I$ @& hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 120g
6 a) `3 a. J0 xwww1.tvboxnow.com鹽 適量
& ^( q$ Y. n( z6 ?, S! W, wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V/ u' c$ u. J5 J$ ]" B$ w0 }
【做 法】
1 m0 O" q+ t& R! d6 ctvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄用熱水汆燙後去皮,切小塊;起一油鍋炒香洋蔥碎、大蒜碎、九層塔末,再加入蕃茄丁,用小火熬煮30分鐘,做成蕃茄醬汁備用。
0 A5 M, }) L' n T( o2.將紅蘿蔔去皮,切碎;洋蔥切絲;美國芹切碎;起一油鍋炒香前三種蔬菜盛起備用。
2 R/ P4 l% f# ?5 c& etvb now,tvbnow,bttvb3.取一中型鍋倒入適量的橄欖油,放入牛絞肉拌炒約3分鐘,倒入作法2的蔬菜炒一下,再加入3大匙作法1的蕃茄醬及紅酒和適量的水,用小火熬煮1小時,作成肉醬備用。& H! c) d! E4 @& t6 r+ m2 Z
4.另取一深鍋,放入奶油熱鍋溶化後,加入麵粉、鹽、荳蔻粉拌炒至化開後,再倒入用微波加熱至八分熱的鮮奶,一起攪拌至呈糊狀,作成白奶油醬備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a* p+ \# |2 q# b3 u& L
5.取一深鍋煮水至滾沸,加1匙鹽,將麵皮放入煮至八分熟後撈起,拌點橄欖油備用。
9 Y# L& P, |3 s2 s5 G; O2 v# p' x8 C6.取一烤盤刷上一層薄薄的奶油後,依序放上一層麵皮、一層作法3的肉醬、一層作法1的蕃茄醬、一層作法4的白奶油醬及灑上少許的帕馬善起司絲和莫札雷拉起司絲,重複前述作法共5次,再放入上火200℃、下火220℃的烤箱中烤約20~25分鐘,表面呈金黃色即可。 |