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[烹飪技巧] 基隆天婦羅

基隆天婦羅
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% u9 S. Z, E1 \. \/ v* `8 l0 s1 t材料:
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魚漿1/2斤,新鮮魚肉3斤,鹽,胡椒粉各少許,細糖1 大匙.
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1.將魚去頭尾,去,皮只剩魚肉部份,放入困汁機打成泥漿狀
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2.放入調味料再打1分鐘.起油鍋,將魚漿技成薄片
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( W: _  }$ T/ p- a; b5 \公仔箱論壇3.放入熱油中炸至金黃浮起即可.
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