本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯 公仔箱論壇$ g7 _( d& r1 I/ p, h) q
& \" @: R' U0 Z' i& h1 G, THamburger 漢堡
; N; L% T* Q _! v [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ I( v7 a5 A/ V' [: A
, P# L, k" `" c2 f' f漢堡餐包tvb now,tvbnow,bttvb, b5 c+ m' N2 ]" i; h1 V3 c1 l
【材 料】
9 c, [4 X0 f8 w8 l& hwww1.tvboxnow.com1.蛋 25公克
+ Z3 s2 p; P0 y" ~, \tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 60公克www1.tvboxnow.com/ L% [- P% ~" ]2 ]0 V& H9 C! b
鹽 1小匙www1.tvboxnow.com. m1 Y: O! U0 U
乾酵母 15公克公仔箱論壇2 p% |% y5 ` `
水 225公克
& ?9 v4 f% Z1 w* hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高筋麵粉 415公克
: n* _1 u5 d2 {4 F( Q8 U* P6 L: [奶粉 1大匙
- u% s# Y2 A1 s7 ~+ \/ A ~$ [. Ttvb now,tvbnow,bttvb3.奶油 50公克www1.tvboxnow.com: w% p6 Q- T6 N( k
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【做 法】公仔箱論壇1 K2 h: \, w& m( `4 I. @
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i, ^% a: ?% ? l# k! _$ l$ ^2 k8 a
2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。
8 I% b; u& N* X' g" |4 Iwww1.tvboxnow.com3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。
7 \% `% y/ h% @! L4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。
! Q% ]1 i+ x% q5 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。www1.tvboxnow.com2 Q( i: r& l C9 _" k* h; b. X
【備 註】
. j: a% `" r5 ^. iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量:12個" S9 D& U+ e! V4 _1 u
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1 [5 X9 ?6 ^# C( r& Z; p洋菇蔬菜蛋堡tvb now,tvbnow,bttvb+ W, K. P3 }" U1 V
【材 料】
3 h; H8 u$ E. B- m6 R0 g( x漢堡麵包 1個* c" K+ S- O1 Q) l
蛋 2顆/ z3 }3 r: e3 e/ y/ P5 E
玉米粒 5公克
7 m) @: k0 z. s, qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹末 2公克
: G2 L2 r! [! Q0 f! bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇片 10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 U& A; u' t2 J8 y; X" ] ?
紅蘿蔔末 2公克
" {2 G6 n! M" _) W5 Dtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄片 2片www1.tvboxnow.com6 p0 C/ d# y0 n: C& }
廣東生菜葉 2片
! T9 f% p# g) @7 O# M# W: Ytvb now,tvbnow,bttvb紫洋蔥圈 2片www1.tvboxnow.com: h( ^; V+ P0 R7 C6 j8 g, j
美乃滋 1大匙
7 O& p' [( R4 h7 q& c沙拉油 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w5 \: K& I# x7 h2 |
5 d& i9 r7 @0 R7 `# D【調 味 料】' [! s& i( U8 _' [6 o0 V
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇8 t+ [) w5 ^2 ?( m
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb) N2 H4 }) }5 V4 ]$ v
1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。
8 F$ I7 C. R& |: `) o1 c2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H& D% k2 K0 s% _3 M
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |