3 s1 D1 p0 V. s c; E: Rwww1.tvboxnow.com可樂餅三明治tvb now,tvbnow,bttvb5 D- }6 {; \5 C* P+ Q7 l
【材 料】
# D( q }1 g, Q7 x) j" l7 u/ swww1.tvboxnow.comA.馬鈴薯 300公克www1.tvboxnow.com) r9 a3 Y9 G3 h! d6 i& j& I
洋蔥 1/2個/ q4 T1 |+ I' A/ t$ k
B.牛絞肉 70公克
' z6 c: o. n9 [* @2 D8 V; V" B0 Vtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 15CC
- V* z- ?% b5 f. H- bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 F/ P8 d5 q: y& G& ]- s, a4 y
C.低筋麵粉 適量
" S0 Y; Q8 i: _ r3 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液汁 適量公仔箱論壇9 A3 T' ?4 d) `% ^" [
麵包粉 適量
0 e9 `3 j3 x6 y3 ?6 r7 n: aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.美生菜 2片7 j. o3 N( H' u7 v
蕃茄 3片
* ^) E2 d, a! j0 c- T6 Y1 [www1.tvboxnow.com洋蔥 少許
7 ~+ K5 S3 R8 T/ Htvb now,tvbnow,bttvbE.土司 2片
- z& `* @6 [+ Q7 I
* l1 t1 l5 i1 j3 Z, a. ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
H7 ~8 }! P4 k Z( a鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q9 _2 S5 z, f) ?' ~& @
胡椒 少許
2 `! |+ ] q$ L動物性鮮奶油 20公克
! o5 j2 j/ v8 ]: t6 O3 Z2 [* \0 s豬排醬 少許tvb now,tvbnow,bttvb3 B4 U; y! U0 d) F! ^
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _- G/ S# i+ C6 l0 O2 ]
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a& @% @$ g( Z1 n# \1 c, B3 W/ O9 P1 H
1.將豬排醬所有材料攪拌均勻,放入鍋中以小火煮開後熄火,待冷卻後,備用。www1.tvboxnow.com4 K3 K! I: v; p2 L
2.馬鈴薯去皮切片,放入蒸籠蒸15-20分鐘至熟軟後,搗成泥狀。洋蔥切細末狀,備用。
/ e8 s# G9 u3 m! c& ~tvb now,tvbnow,bttvb3.將鍋燒熱,倒入沙拉油,待油溫熱,加入奶油融化後,加入洋蔥末炒軟至透明色,再加入牛絞肉炒至肉色變白,充分炒拌均勻,最後加入少許的鹽及胡椒調整味道。
! a+ b% X4 P& \4 atvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的馬鈴薯泥與作法3的牛絞肉與鮮奶油一起攪拌均勻,用手整成數個大小適中的橢圓形肉餅狀,並在雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。" o6 Q; Y; c! o0 t1 |7 Y: z
5.將作法4的肉餅放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至熟透且表皮呈金黃色,起鍋瀝乾油脂,即為可樂餅。
- I; G4 f2 s' b; mtvb now,tvbnow,bttvb6.土司烤約1-2分鐘,表皮呈金黃色後,塗上奶油並依序舖上美生菜、番茄片及洋蔥,最後夾入作法5的可樂餅,淋上作法1的豬排醬,再蓋上另一片土司即可。 |