皮材料 : 65 克水tvb now,tvbnow,bttvb! O3 D+ h0 N- D+ K! q
1 湯匙糖公仔箱論壇; d7 l% a' Y# A, o+ y
1/2 個雞蛋
" ]! S+ k; U- A9 K N8 mtvb now,tvbnow,bttvb 140 克麵粉
: o$ |2 D i6 G/ o; L 90 克豬油/花生油
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1 ?. }- @+ n4 u* k7 Atvb now,tvbnow,bttvb餡 料 : 15 克豬油
C8 c3 c2 Z# `7 fwww1.tvboxnow.com 15 克糕粉tvb now,tvbnow,bttvb% h* ~1 U. h8 k/ }
15 克芝麻
7 {- |, A1 l7 {9 p 15 克椰絲, L* l8 c% m6 ^
15 克糖冬瓜茸
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做 法 : (1) 外皮要分兩部份來做； 2 p1 I) S2 H1 D- y6 a
(A) 把 45 克豬油跟一半麵粉拌勻，搓成粉糰。www1.tvboxnow.com1 e5 O5 S: S0 U' |, \
(B) 把餘下的麵粉、豬油、水及糖拌勻，搓成粉糰；將 A 及
7 T/ {3 D& K# T2 y- [, ~- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B 放在雪柜內冷藏一晚。
1 }" z. c% l. ?" ]. E) y( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (C) 把 A 及 B 從雪柜取出，各搓成條狀後切粒，把 B 壓成www1.tvboxnow.com7 ~* b; h# n3 J8 \ z6 q
扁圓，包裹著圓粒狀的 A。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b" ?5 _9 R6 J$ k/ i" Q! U& u
(D) 包法是在虎口位不斷開合的同時，用拇指輕輕壓麵糰，直 tvb now,tvbnow,bttvb9 l* s7 b7 R4 [7 t1 y) c
至完全融為一體。把粉糰壓成長而扁平的形狀，然後打橫
! C# F0 O- I& P) `6 W! ^' pwww1.tvboxnow.com 對摺，再用木棍各上下壓成扁平的形狀，然後打直對摺，
4 b, v) K! @8 q9 s) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做出餅的層次。
- V; S+ Z3 l3 C8 V: E1 p# w# H公仔箱論壇 (2) 把餡料全部拌勻，並搓成球狀，然後取出一小部份，放入皮內，
4 M& ]+ |% L$ f7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 皮與餡料分量的比例是 2:1，用虎口位及拇指皮包餡，方法同
2 D! E3 S* k9 I6 ]' Q4 H! M) D8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 上。
n8 Z0 u9 O. ?) zwww1.tvboxnow.com (3) 取出心形模，在內側揩上少許麵粉，然後把已完成的粉糰放入，www1.tvboxnow.com$ n- S0 p) i2 O3 n
在心形餅上薄而均勻地掃上蛋液。
7 J( R0 b" ~* I* q (4) 放入焗爐內以攝氏 200 度烘烤約十五分鐘即成。 |
發表於 2007-11-14 10:53 AM
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