BeiDouChef

% _, P; l/ q; `+ _/ g輕乳酪蛋糕
) f* R( t  s. u. ?& ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】www1.tvboxnow.com. _" n" i: s' \' e! U" F2 M6 V
A.奶油起司        
  Z& S$ ?8 F, d: r0 s5 I* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^: y7 t& u2 }1 w
　牛奶        
6 O7 A$ q, p2 B- q" ]( J: f1 U250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r" }6 ], p2 B: v: C, @2 Y
B.蛋黃         1 S4 C5 r6 {5 c2 u% o
100公克
% ^9 P3 z9 v3 G7 R0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) Z+ n& x) G& B" K( Q
100公克
% ]# A' d2 Q8 r: m5 v* Xtvb now,tvbnow,bttvbC.低筋麵粉        
8 S: K0 \- J- ]- k7 j5 a- f" rwww1.tvboxnow.com35公克4 U9 Q% H) o1 T# I2 h
　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb! _) y3 T# _# u- t% `% T8 c% y9 h+ z
25公克
& {. r) N; E; `9 ~: bwww1.tvboxnow.comD.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb: [% _, e5 B8 r
225公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C8 g# q: m! i8 y3 Q. G
　細砂糖        
+ z) T2 b! `$ U2 V- h& n  B; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克9 _4 G/ u& l# k9 X; e
E.檸檬汁        
5 b8 |, }. `# y公仔箱論壇10公克公仔箱論壇1 E) K" @' k1 m6 z- M1 W4 \* ~" @
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A  W; q9 e0 y. J
【做　法】
9 N" G! R; I0 f* s1 D1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
* ~1 d& u! M( _. z" b$ Y9 k. _+ I2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
: p: Q8 j# n5 r* H3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
0 Q5 C$ S; P' J4 E4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
. T/ w. A: k9 s% o2 A: w: z; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb, \# l: Y4 c* }. C
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。9 Y; Y  _/ c0 e& i& y
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

- R0 J5 R; @; O2 `/ T! A
酸奶乳酪蛋糕
$ i/ ~3 Y: Z( L9 G, Y$ P/ }公仔箱論壇【材　料】www1.tvboxnow.com% C9 y9 p+ l4 o1 e
底層派皮：公仔箱論壇* D9 X$ l" d0 F
牛奶       
) y/ S7 i7 K$ M6 @( Ywww1.tvboxnow.com15公克
! A! V4 @% L: M; b+ r: ctvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         www1.tvboxnow.com* H& e. D- l$ u/ Q; u% R  p3 E, R# f
150公克
* Y1 f, O6 g7 a, o( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
1 {' x1 {8 _- Y& c" Q5 Ktvb now,tvbnow,bttvb10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 J( A2 @3 f* f7 L, Y
奶油        
6 |0 ^6 R, I1 D  r0 _& J7 K8 d; L公仔箱論壇30公克: P  A0 i+ b: F7 c6 X/ \7 u
蛋糕體：
3 F2 p1 I! f; G9 @( K7 P* [! ?酸奶        3 }4 H1 q; F$ A& F0 F
適量公仔箱論壇* t+ J+ h, l; ?9 z7 Y, }$ t
動物性鮮奶油         公仔箱論壇! A( h5 t# i  v2 E( `& N& Y5 R, U
31公克+ k  j) E$ ?; f
奶油起司        
# k; M8 c9 _) {6 w" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
( u3 \  p6 w$ N細砂糖         4 [. p7 l- Y0 I+ ^
63公克
' K6 j' T) E; m/ _, {0 t# {4 r& i+ ~www1.tvboxnow.com全蛋           w% h( @2 u2 s- _. D/ h
35公克
2 u, R. v1 ]* z% X! I  h  W& `+ o* ?玉米粉        
; f8 q( b+ P  _" mwww1.tvboxnow.com25公克
& {7 v$ T, x+ }/ b2 k- i; H/ C  G牛奶         公仔箱論壇3 o4 q4 c4 I6 c  Q
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w0 o. b! m$ M- F
        tvb now,tvbnow,bttvb# F( U$ L, w& k4 f" _
【做　法】公仔箱論壇: H7 W9 q4 @  @6 d
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n8 P9 v, Q: D7 L
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。www1.tvboxnow.com, H$ Z' v( U  [, b5 Q8 X
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n) M' ~9 S9 [* A0 d5 e1 [" Z
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
1 V! r! @  h& N' a公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb% o- X  N8 L6 j- u  G# p" ~- {- Z
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
% F% k' F0 i0 N* E  z, E5 V$ O% F7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇$ J' n) [5 o5 q  F3 c! R& b% s
藍山乳酪蛋糕
6 K: X- c2 ^$ J$ V  G0 V【材　料】" E9 g) \/ R+ \0 ?: e
底層派皮：
: r  C, v" l# Ktvb now,tvbnow,bttvb牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb+ V8 n  l" B4 [5 v- x8 Y6 D
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~8 o( N7 g/ l: Y
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb  N& n& G: }" ^' |6 V) o9 @
150公克
" v- z5 G8 X& Y. p7 I1 A( p& t5 D- i公仔箱論壇糖粉         www1.tvboxnow.com# K3 o5 \' J2 h
10公克
  \& b+ g: N  T$ F$ h% R. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         ) K- U  H/ p3 @/ s
30公克
7 z) b( a0 D& z1 j8 y蛋糕體：
, ]7 p" R' v, W" N4 S: s* D藍山濃縮液       
" o/ G2 {- ^# K! f+ ftvb now,tvbnow,bttvb20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G* K. x1 L- \- A- k. t
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {% S7 A% e4 O: I0 {+ r- O
31公克
$ P% v4 P4 q0 b( ^tvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
( T# }* L5 i3 R, J( J314公克5 O, b9 n) z+ q0 |5 j9 m9 N2 H9 l' b) ~
細砂糖         公仔箱論壇# h& b( r; a) T7 @# C+ [, ^% F
63公克
( b+ y3 d0 b+ ^tvb now,tvbnow,bttvb全蛋         www1.tvboxnow.com7 Z  C  F5 [% V9 n
35公克
6 K$ p+ [9 p  Q( R' \玉米粉         www1.tvboxnow.com% z$ I$ i1 Q8 J2 M0 n5 I- V5 X
25公克
% Z: c1 x+ e0 `, K; [- `  x4 [8 M牛奶         / w7 |9 [4 S' D+ k( w4 J. c
126公克
; `! e; D  C8 k5 Q% P/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        1 j4 h( Q& z/ k: M) B  S
【做　法】
# P2 [4 \/ I6 X/ W公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
& H1 D. s4 R8 N) B公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。* L4 m$ K8 z5 F2 |4 m9 j
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
& }' H5 s+ z, X8 l/ qwww1.tvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。公仔箱論壇  E9 i6 b- ^; ~  q" Y
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _( k$ O6 `& y. w8 v
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

& g+ C4 \/ F5 j5 f: H, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丹波黑豆乳酪蛋糕
. ]- k4 ^$ |# z# F+ ?" R【材　料】1 C0 i* b! z# z! M( ^! ^
底層派皮：
7 j: e2 K* q" y' d' ewww1.tvboxnow.com牛奶        ! O$ \7 v9 p( G4 {( f7 T
15公克
2 _! Y. B% ]- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
9 |( m5 I7 s! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
% U0 j+ x% H& m( Y6 O$ Otvb now,tvbnow,bttvb糖粉         ( `/ I6 [$ w: p
10公克
$ @/ w& f( x' s( \5 k# M公仔箱論壇奶油        
) {* W$ d/ `! e, |% v* h30公克
+ }- ^! \% {8 s( ?+ O3 H7 Q. [蛋糕體：
4 u/ T) E9 k! C6 }/ l; S" n& e! E/ `黑豆        5 m: n. k" _* u6 a
30公克
7 K, s; T0 _2 ~/ M* X- K/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
4 w* r2 ]" j% s! T公仔箱論壇31公克5 N3 l1 m( X$ K2 I/ R, c$ Y
奶油起司        
$ L: P5 y+ }9 J" R. K+ ^+ {5 Ewww1.tvboxnow.com314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K# p( V% r8 b4 w  h6 [
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb( ~) G0 Y& U( b9 x1 G9 g
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E4 x9 \) f/ z. h7 T% g$ B! i( f
全蛋        
9 W( F3 X( c# p  h! r7 S! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克www1.tvboxnow.com( ^/ }9 I/ n- f' T; U8 E
玉米粉        
8 W; V. a  ]. x, l* I) i' A7 Uwww1.tvboxnow.com25公克
0 p3 ]  u# B( f3 n( h! U& rtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         www1.tvboxnow.com5 h# j( {! U! V6 y
126公克
3 D; D1 m7 c8 G" w        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x, p  b$ a4 k( c5 g
【做　法】
. {% {6 e2 k; i) ~1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 e' b3 \/ Y' R$ h5 p* P
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。www1.tvboxnow.com$ y: U( h8 W& C- H) q
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
5 l3 r7 D9 h7 `5 Q* l! a( j# O4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。公仔箱論壇6 X4 Z* ^6 ~8 q$ w  C2 g
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
' l" z+ t; K6 }+ c) ^tvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z  j. _0 }# X" j
紫山藥乳酪蛋糕
4 R* D& W: H: \www1.tvboxnow.com【材　料】7 V9 J# Y, [, {
底層派皮：/ b- p( m; f9 ]' K4 D
牛奶        ; b% W: f( T: @
15公克, `8 P. F% V8 X+ Z
消化餅乾        
5 K8 P6 P* Y" [4 I; ?tvb now,tvbnow,bttvb150公克www1.tvboxnow.com$ S* V5 G- }" o& m  t% F  H' ?
糖粉         ' c1 Z/ z$ }; L" k5 C  w( C
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q+ X/ K. |( ~( w3 T- v
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M. C: W# [" R3 o
30公克
) O5 R9 e. J8 z! f2 I2 P+ N公仔箱論壇蛋糕體：
  I: Y7 p% ^4 D- ?/ M5 _) Q8 N紫山藥餡        + W% n& o) D( v2 q  J
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?, {. j6 b2 n6 Z. B/ J
動物性鮮奶油        
: F& b# M5 C+ R5 Z; y& ptvb now,tvbnow,bttvb31公克# L0 j: j1 ]  D" _
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb  s; V( J5 v- ?) O0 O
314公克6 W! I  J0 a" l) d& O1 j2 z
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 k; U; v% W9 g4 }3 q0 V. c2 d8 O
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n. Q9 ~9 v! _- z5 H
全蛋        
. o1 M' }$ L  W7 P0 Q7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }0 B5 N+ F0 D+ T) {& r  e& x
玉米粉         % l7 V, [  C5 G! @7 _0 k- c4 n
25公克
3 `, M5 H/ q' i0 \! `3 f, W4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
) y+ V) `2 b3 K1 m* W2 f4 b7 i1 n' zwww1.tvboxnow.com126公克
' Z5 {( I7 ~- R2 b* D! Y) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
+ o6 Z) z& B, r) r* s$ M/ F; h6 t/ I公仔箱論壇【做　法】
0 a2 j& D, Q! e! a- b5 W' r3 A: _1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
% H0 r. c2 u3 w% O  c0 V公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 q% ?" u2 B3 b' o+ @( ^
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
2 B/ }7 R. ~2 J) e4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
& U2 k0 t6 _- _  v0 V0 o5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
3 `( ~& }6 w# m; s& z$ Y+ i0 i公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

4 @5 `1 d0 u, B$ cwww1.tvboxnow.com醋罌乳酪蛋糕
# I/ W! u9 B. `5 l+ _# }【材　料】公仔箱論壇5 c/ s; R+ D. ^' d3 J
奶油起司        
* a$ F0 f7 U5 o3 s8 |* P. Z) I300公克
% |: g: `9 z) Gwww1.tvboxnow.com細砂糖         公仔箱論壇/ x: T6 X* a0 }: }
100公克公仔箱論壇! p4 M$ d9 J- z7 ~% F- X, ~
牛奶        
/ c& l9 j  \1 O! e90公克
7 k, S9 ?( M8 g, @' x, U. [公仔箱論壇吉利丁        
; X# k- ~1 X! x5 R6 z+ a$ z6 C4片  ?- t. }# `* ^* @5 j9 C# a
動物性鮮奶油         www1.tvboxnow.com- Q3 }' }* h/ ~1 }% J1 O
200公克
& W; M! P5 B, P1 _1 ]& l( Qtvb now,tvbnow,bttvb醋罌         6 [! Y* r: S4 m* G% j. ?. u
30顆公仔箱論壇+ ?0 c' Z3 j1 w; T! }* v
       
- \7 {  }6 n6 W! p7 m; N+ w5 t) v公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C, n& P* z, a7 `# n- s5 G8 J
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ t" H6 z7 z. N* O( v5 ~
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。公仔箱論壇' E  o" Y2 w. @' }  }6 c+ `) Z
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
4 l, X. h! e( l4 pwww1.tvboxnow.com4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
3 \7 p3 h6 t. y# o5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

/ c- g' V* V9 a, A6 t# Y9 w( G1 q
藍莓乳酪蛋糕
1 L/ m( M% @2 k5 ]! R! C) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
4 W" g4 O1 ^$ |/ n  Y, ~www1.tvboxnow.com底層派皮：
4 I5 `/ B' h( R: d/ p公仔箱論壇牛奶       
" i% b. S% ]- p8 d/ ?tvb now,tvbnow,bttvb15公克tvb now,tvbnow,bttvb& f  l* O: W! v* J# @7 V
消化餅乾         & Y0 S9 g( B# d; C6 K  B
150公克
% q1 |4 b2 {+ I& @/ L/ @" U4 S' C公仔箱論壇糖粉         $ y( ?3 q& Y& T8 N3 c4 G
10公克
& V% _* |+ j8 {3 w$ t! ntvb now,tvbnow,bttvb奶油        
# a5 h) p% O: v8 f30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 d+ ~) D- L) s9 X) {8 X: Q% T9 l% r
內餡：
; }' S2 x+ M7 H5 E& {9 Z  c藍莓粒       
& j0 @7 l1 \+ a% C# P9 q* Ttvb now,tvbnow,bttvb100公克
7 w* w' T; _+ }6 J) s" B3 s4 T  Owww1.tvboxnow.com動物性鮮奶油         % R7 ?; H9 [) O: Q
31公克
! Z- T' X8 {& Dwww1.tvboxnow.com奶油起司        
; A0 h# k3 P3 E$ p; T! @tvb now,tvbnow,bttvb314公克公仔箱論壇) E( G: j( g4 O4 d1 Z; c
細砂糖        
+ n- ]& m0 z0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克! Q" Q' c* J/ S" G" K* y
全蛋        
6 [' H9 J* s# ]9 O  ^+ s35公克
# O2 R  q8 T9 q; I& L9 V公仔箱論壇玉米粉         www1.tvboxnow.com7 l) \, W2 G6 S: U/ g1 j  L
25公克3 `: e& U" Y' O' c2 D: j
牛奶        
! Q1 ^6 k: W& E2 }+ ]# Y8 [126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?! }  Y$ z) A. `1 m: C3 v
        tvb now,tvbnow,bttvb7 b  F& N# w& e  o( h# b7 P
【做　法】, W  Z; [. I7 n
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
( E7 m; U- [# A5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。& p/ Q. t, O* H& S2 x5 W4 y4 r0 |' J
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
% u# k( g- i: Q- Ktvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。www1.tvboxnow.com; ~" l# ^9 W1 W* o
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。, p2 z4 [8 b3 R+ C
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

; z# y! Y( h% f
核桃乳酪蛋糕
9 Z% J+ Q% B' ]5 T0 P  X【材　料】公仔箱論壇* n' z7 b% Q+ i! @! D/ p
底層派皮：* r! S( l4 K  W) N. i
奶油        www1.tvboxnow.com8 D2 D) _( g* j. e4 j% z- ~% s1 Z
30公克
* [7 Z$ z9 W  }5 ^tvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
- K/ K% S( ]) R7 \3 ^' W% {公仔箱論壇150公克4 `. }4 m  |- ^. }4 `% F1 Z
糖粉        
! _: G( m0 ~: j# awww1.tvboxnow.com10公克
4 ?9 E, a" f- N2 F4 I2 |! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
/ w. ~' H2 K' c) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃       
, Y/ f. |* L# J2 a0 X0 H公仔箱論壇50公克
$ f+ G4 |" R' o. q3 p& \% W* J公仔箱論壇動物性鮮奶油         www1.tvboxnow.com( A8 R  h0 u# c; ~: H& E  @
31公克
  b2 j0 r3 ?9 p* x( Qwww1.tvboxnow.com牛奶        
9 u: g0 z! {4 z7 gwww1.tvboxnow.com15公克tvb now,tvbnow,bttvb$ c# |1 F7 Y& @1 {" [! z! m
奶油起司         " z0 Z# [( K( _# Z  o
314公克tvb now,tvbnow,bttvb. `8 w/ c( @9 a) i2 [1 \$ \& {% f
細砂糖        
! y- Q$ k6 f1 H63公克
/ _6 \. o/ t. p8 W3 Y全蛋        
4 h" G0 c/ B! G% C# a; u35公克% }1 I! T# a" B; I6 }* J; m
玉米粉         www1.tvboxnow.com" C) H0 N1 f: c0 S% W4 u0 J
25公克
9 a" `, c( j# U+ B7 T" N公仔箱論壇牛奶        
) W% N! s9 f# A6 H126公克5 v6 U& b( N- ?- b0 i* v
        2 v+ k6 _* y* b
【做　法】
' v3 B0 E; g" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
6 @. r1 n: z0 F% m- d2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。) Y% {" d6 ]5 ~$ q0 n+ C6 A
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
7 K# A( M0 x9 T! h2 y+ z, V; X公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。, l3 O3 k$ E) J) K3 c
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
- W8 e5 ?. N5 K1 d. i% r公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
) G0 _; ?5 D/ D) Rwww1.tvboxnow.com7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

) }( T) Y8 o. k3 w$ }5 O舒芙蕾乳酪蛋糕
& r- N9 ?/ U6 [/ K9 ?* awww1.tvboxnow.com【材　料】
4 U& `# `/ B0 {) V. @www1.tvboxnow.comA.全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r7 O2 v% L: k; t+ _. [$ D; z
10個www1.tvboxnow.com( g% G# ^' g' U
　砂糖        
/ z2 ^! C2 K' Y/ s250公克
4 k$ v! Q0 O* O" `公仔箱論壇　低筋麵粉        
- g) z  p5 r5 h* g190公克www1.tvboxnow.com# p3 z+ i( o2 K2 [. }" P1 r
　沙拉油         - J( ^1 y+ p+ v, q  `* ~* C
60公克www1.tvboxnow.com* ]2 x; l; u" L" y" U4 V8 _% V* |1 D
　全脂鮮奶         * Z# c+ y$ u  U+ f3 p7 D5 Q2 W
60公克
9 L; m8 f6 O4 [7 r4 r9 J: aB.奶油乳酪        
# i3 x- B3 I5 T. m4 Q* {公仔箱論壇375公克
+ f3 u2 s: }, Z1 s0 D3 n公仔箱論壇　無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T" F/ R2 G* z" U- O; l
120公克tvb now,tvbnow,bttvb6 e' o1 Y6 ]4 c, O$ e* D+ n
　全脂鮮奶         9 ~# b0 ], z- [+ w
330公克tvb now,tvbnow,bttvb$ r' X; ^6 o) j8 `3 Y% @
　低筋麵粉        
- ~0 c  q  z6 E+ Stvb now,tvbnow,bttvb55公克
! J/ Y$ Z$ ?: P8 i& U　玉米粉        
& w3 F, Y' ~+ Nwww1.tvboxnow.com5公克
/ K6 u4 T5 ?# j& K　蛋黃        
0 o" |+ X; q, y% E8 zwww1.tvboxnow.com8顆www1.tvboxnow.com# I9 A4 _) M$ k
　蛋白         # r) v( W- f: W
12顆
, _8 }+ S5 V* Ywww1.tvboxnow.com　砂糖        
6 M/ @6 Y; a1 I0 o200公克
% j, u0 V  a' ptvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U7 {4 x* t& ]
【做　法】# f( \. D( L/ v+ p. j+ Y
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
: `* D- I% ^% ~+ ?; Rtvb now,tvbnow,bttvb2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。www1.tvboxnow.com+ B. X7 ^* e' Y
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
3 Q6 P  t" z! _tvb now,tvbnow,bttvb4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。公仔箱論壇$ M. w+ H% K2 F+ e3 [% P
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。8 d& C* @( i7 v. N4 p6 k$ U7 J
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
& m5 }/ \% {" j* l" m+ |- ^* Y7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
2 X( h9 r7 o2 [8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
" s) f, K) u1 C8 u# qwww1.tvboxnow.com9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
0 r$ x- y+ R6 W' S: N8 H【備　註】
1 y' b, F1 w& F+ T# V4 L' i份量：8吋2個

BeiDouChef

4 ]  d6 \& A+ t  U6 F# ^9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓起司蛋糕
! T! X6 `% U* Q: b7 y9 Z  Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
6 ]8 O* F7 j+ m) _% q8 u奶油起司        
- e  \; \7 O' i# q2 R. _6 Ytvb now,tvbnow,bttvb300公克www1.tvboxnow.com" Z5 D, _+ r: j2 c7 `8 ]
細砂糖        
. i8 ?) ?5 B& t" M100公克
% G# a  x) [; f8 V5 ]) |1 j8 Z6 n* c公仔箱論壇牛奶        
; T8 ]: |/ o0 ?) q4 l  U; {9 wtvb now,tvbnow,bttvb90公克
9 I0 Y4 e1 k, Ptvb now,tvbnow,bttvb草莓優格        
3 R$ H/ H" n2 Q' o8 l公仔箱論壇100公克
* D5 F6 \- n4 {- W. q3 Rwww1.tvboxnow.com吉利丁         # A* q7 N! N7 s9 {
4片tvb now,tvbnow,bttvb# y1 C; j/ q6 w; `6 r
動物性鮮奶油         www1.tvboxnow.com3 K! ~2 n+ o6 B5 ~! V: e2 T7 `
200公克
$ Z, U. z5 _" R& G3 U公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb1 z( S: Y3 C; k# I) g0 n
【做　法】
& _$ X6 u; O5 S; ^, A9 W7 A1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。www1.tvboxnow.com, Z- X6 M* p+ ^) }
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。www1.tvboxnow.com2 K% [5 O3 _* r9 Z
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
" [* Z  Q  e1 [: P8 [" c' m4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

- g" F8 E$ F4 nwww1.tvboxnow.com黑啤酒起司蛋糕
, q3 p( [; x" l$ x公仔箱論壇【材　料】www1.tvboxnow.com8 X* H  A% j  o0 ^& V$ @% g, c
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \4 q% M% v% `; a$ V5 K
500公克公仔箱論壇+ l; [6 F  X% h# i/ ]' O- C. a
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb6 f2 s7 o0 @5 R/ k' j  a4 d* Z8 U
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B4 K6 W  @; ]6 T) N, l8 ]" M, T
玉米粉         * C% U" w' i/ ?8 t" y' b
25公克
' V3 [( s; u( Rtvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力        
" l+ X* [" T# W- G2 Cwww1.tvboxnow.com50公克* w  F! z' I4 n. S
動物性鮮奶油        
1 \6 V% ]: V. U- ~% M( c  ?公仔箱論壇50公克
/ {$ X2 I" h& L9 y5 Ztvb now,tvbnow,bttvb黑啤酒        
$ E: s+ B4 `; M! U) j1 K0 m! q100公克公仔箱論壇) x9 x- H; ~/ s( q
蛋白         - b1 E5 F6 [% x2 c7 c! r, I
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P! S  Q- E9 |3 l7 E3 L& @- S9 g' G
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb5 v, M' t. @; H: `) f! ]
125公克
; ^* d' Y9 K8 Z" r/ z* |7 E甜派皮         tvb now,tvbnow,bttvb  x5 W: ~* M- J6 r
8吋2個
# c8 ?! p; s# P/ t" ntvb now,tvbnow,bttvb        www1.tvboxnow.com) e" c! Q1 q: G% d4 ^1 A
【做　法】3 F$ r& D, M1 U
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb% ]1 A( B* x# _( [' Y9 a5 L. ?
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
: i2 z! I5 A0 Z3 |* j3 E3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。& f: ]) R5 _6 T# b. ~$ f
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。www1.tvboxnow.com# i8 w5 a) S  e/ ]2 m: S# V, x5 E
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。公仔箱論壇7 m, U0 g% t4 H* q. c; H/ p" N
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
, A; B$ a' t# K  p- i3 w# z# A! c2 ]- u& Ftvb now,tvbnow,bttvb7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
; U, o6 v' y" N+ i$ I  o7 }8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
6 h( h4 q3 r* n1 _/ K* d【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T8 G3 C0 N% Z
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

( {3 @0 ?$ D9 Q0 t4 X5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。德式茅屋起司蛋糕
5 E7 v5 S) j0 g* D( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇# O. X4 A1 x6 y0 L! p. x
COTTAGE起司        
  K7 J& Y3 x* \300公克公仔箱論壇* o+ W9 n! W( y( ^! @. x1 C. O
蛋黃        
* u' s: S3 G1 u- s& `  t公仔箱論壇3顆* _& G9 R, O1 `3 k# f/ y& z! ~
蛋白        
% v% r' H7 Y3 x7 B- @3顆tvb now,tvbnow,bttvb9 u/ k9 f' [' ]2 V) ~! `9 T+ d
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M2 g/ Q4 R4 H) y: b" [
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K# }) x) n' K' H; i
牛奶        
2 \% k) O( i# K! V- B公仔箱論壇100公克
' j% s) }4 g$ P5 O  \( P* z8 S! Swww1.tvboxnow.com吉利丁        
9 v6 o9 C! v& `3 \6片公仔箱論壇; Z7 |1 x, U7 r1 Z) R) O1 S
動物性鮮奶油        
* B8 G& T7 @$ r+ s  L$ G" zwww1.tvboxnow.com200公克
7 A; ^) o9 A; I4 v+ c' D; W4 H, z底層餅乾        
7 i; p: L/ z1 ]! _適量
3 U1 {! p; @3 V/ z       
/ u' E* R  j. O. l; c8 f/ G% C4 H9 [/ a公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇+ p6 Y' H  s9 f$ N3 X
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' h/ u5 F1 }2 [7 }8 P  J4 ^
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
! o+ F8 W# o' c公仔箱論壇3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。9 ]8 M+ J; y' ^7 o: L) }
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?. a0 u: b1 f( z# |# m
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
! t) a+ S+ c6 v# F! |( L7 I6 P) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。9 k1 c: M8 L/ u4 _1 u# x9 \
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。5 p- ]3 Q4 e( i* d: q/ u, V) S
【備　註】
* \8 C2 }+ X* j/ y份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

$ n' z; w1 M8 e" e公仔箱論壇( I6 F% m0 C/ t2 l

, B/ t5 L( q! u/ \Kahlua起司蛋糕
$ S  K) d( O6 Q1 H% U& Z) v0 x公仔箱論壇【材　料】+ u* `: J2 u+ r
奶油起司        
! {5 T- W4 `. e8 J* K8 t* Etvb now,tvbnow,bttvb500公克
7 v9 S5 P5 i4 \2 ^7 \3 J公仔箱論壇細砂糖        
" ^( F& z: u( F6 _: g4 X: P135公克公仔箱論壇( f( u  S" j0 h. M5 ]
全蛋         公仔箱論壇, T" u4 J6 E3 t+ @1 l6 k+ P
5個
$ a* ~$ V/ z( u# Z, J動物性鮮奶油         www1.tvboxnow.com5 [+ z0 w# c( P2 g
30公克
1 u6 f& B+ X$ b5 N: [$ G. t; i苦甜巧克力         # R& I, B' E0 h" ]* D
75公克
6 k) `: l/ |" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。KAHLUA咖啡酒        
. m, d) X) N1 @3 p" W$ ]www1.tvboxnow.com45公克
: Z5 d9 J, c) j# c底層餅乾        
3 F) K' ~. j6 i2 qtvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `8 o1 v- @; Z7 B3 e: R
巧克力醬         tvb now,tvbnow,bttvb# V- x4 R) `6 s6 E& [( ^( g
適量
1 F0 C6 Z$ R! a  L8 awww1.tvboxnow.com       
2 b$ s, G% c4 g* j, u- X! d【做　法】
5 n: \/ E+ I0 b6 \, V3 y% Bwww1.tvboxnow.com1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
5 |% `1 n' F) twww1.tvboxnow.com2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
- k" I% ]3 S" B) O- e5 e; j4 R3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
$ f1 ?+ H" {" W. u& `/ |3 n4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
' t# i4 J' z# B2 L$ ~. L- C5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
1 ?) t, p+ G- @, a4 W8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。公仔箱論壇4 F  ]5 X% r; J7 F% z
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g) q% D! @0 l
【備　註】公仔箱論壇1 S4 |  A% Q2 A+ [* J
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

" ]/ z$ U7 f3 d- c  j% t% W1 `公仔箱論壇www1.tvboxnow.com; S9 N; i- M7 a$ `0 Y3 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W" d! P/ v1 v7 g
大理石起司蛋糕
2 H  D; A- O4 E  i$ o& S, m  a【材　料】2 w) Y6 A  w- q# Y' a4 w( F1 `
餅乾底：
  E: M3 t  J7 m$ x! X7 H1 K/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
/ a5 W5 F' `* ~& o! `" S; |3 N  I公仔箱論壇146公克
; `( \8 D" {: ~. T0 [# X  o$ t牛奶         
: v! C9 r4 s8 P公仔箱論壇14公克
  h/ r  ~: f# V糖粉         
1 o! b8 Y; t& _3 w0 |/ _$ @10公克
+ i, ^; p6 _" F杏仁角         5 L# f. N. ~# z# E5 q
30公克www1.tvboxnow.com( ^4 r7 h& {' X; `& `% ]4 y" Y2 Z+ P3 F  Z
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 t3 o3 q6 M8 l  i6 Q
30公克" g! M' p9 E+ C, |' H. x# q5 s
起司餡：www1.tvboxnow.com8 R" ^4 Z3 N( E
奶油乳酪        
9 B& z  E0 q: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。479公克
$ U! @; \/ w  n/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q7 ?2 G, L( ~6 g& x5 l) w
110公克
2 C5 @. q( C( d) B3 P# q/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液         www1.tvboxnow.com7 r/ s( n2 Z9 D- r
239公克
+ [! C0 R% l; h! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         www1.tvboxnow.com/ i% a. o, R. D+ ]2 ^
24公克
! V% Y( Z* K# U" a  b  d/ F公仔箱論壇玉米粉         www1.tvboxnow.com6 b- ~3 l: n- k6 }" M/ f
19公克tvb now,tvbnow,bttvb) H9 B# }$ x* W, M7 g/ z" y
柳橙汁         
7 Z' y3 m" R  Z5 p* q0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克www1.tvboxnow.com- G6 z9 K& i- b2 t
可可粉         
0 P; V/ N( `9 u8 _6 F公仔箱論壇10公克
! `; d/ z; N6 |# f1 O9 Y4 ]熱水         tvb now,tvbnow,bttvb% O7 M& m, l$ s  w# L# E) Z
20公克& l( {' G; z  n" }0 s
        www1.tvboxnow.com6 z/ S% X& t5 w3 y! B
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, D( D, E1 ?# m. L: S4 I( j
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
+ z; ]1 i& _% s7 otvb now,tvbnow,bttvb2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。* R& K& _& h# E/ C" h& ?( |
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。公仔箱論壇  [0 ]9 q9 C/ U9 I: }$ p8 d
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
) {. e, z3 A& E7 n5 r4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
! K1 D# z/ M: H) n7 Y6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
  i- ?- m. k9 P; h3 `8 a, ?9 iwww1.tvboxnow.com【備　註】
; |0 [) N; ?; ], U8 [) |份量：6吋2個www1.tvboxnow.com2 V' E9 D3 q, u' U4 E6 W

0 b5 J0 @& e* g* U公仔箱論壇
2 T& s- Q7 I; n* q( D% \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r7 y/ H$ _; G; m* [4 p5 r( y
咖啡千層派
9 U4 d! ^2 X9 G4 U; a公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ ?  U# |! l- _2 `% p
咖啡餅皮：
- @- ~8 L, V1 @" e' g: m9 nwww1.tvboxnow.com奶油         75公克www1.tvboxnow.com! I1 w* ]- n& w4 Y) E" T4 b
細砂糖         150公克
. M* _7 N/ |9 U/ E! |2 l$ {: |全蛋(1)         245公克+ `% v8 l, _7 G4 G% f6 }4 ]
低筋麵粉         220公克' b, T& ?2 [/ Y8 A
全蛋(2)         245公克
. Z( W8 e: b/ X7 J1 F. qwww1.tvboxnow.com牛奶         580公克www1.tvboxnow.com2 K; n" t" ~3 {! K1 N3 N
即融咖啡粉         25公克
7 O" ~, y0 U+ X3 Q$ T0 o$ Ptvb now,tvbnow,bttvb香草精         少許www1.tvboxnow.com+ c  a$ I, W1 P+ \
咖啡布丁餡：8 Y! @4 |: `) Z+ W4 s& f4 {
咖啡酒         30公克公仔箱論壇. ^+ A9 L8 g" _. {( ^$ A) q
鮮奶(1)         500公克www1.tvboxnow.com! ]3 L% B' x3 F
北海道牛奶醬         18公克/ `6 S1 V- Q  ]$ p
鮮奶(2)         85公克( c9 Z* c$ @! C, @
蛋黃         70公克公仔箱論壇6 S) \0 f: V5 u; S! y7 G
細砂糖         85公克
+ @% W( p+ D* w7 x8 ~www1.tvboxnow.com鹽         少許5 }/ H4 H: z% G" \! h( v) X
玉米粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ {8 h; b9 k1 S
低筋麵粉         45公克
& ~- e; z0 u' p" F5 n2 n奶油         25公克2 O; l) U" e& G' Z# h8 z
鮮奶油         300公克
1 y4 @' |. {8 |0 D. L# s: K/ Itvb now,tvbnow,bttvb2 E1 Z1 G( E* _( A) v" ]0 Z' W; i
【做　 法】
2 m  ]$ X- f6 |* b1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
5 Q; q- l% R+ G; ]/ c2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
5 \2 ~0 Z5 J, F+ G0 h- J3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
8 m7 E& Y& U1 R# X$ S$ n公仔箱論壇4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
/ l  m9 }5 w& l+ J. N, C' H/ P2 C5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 w/ \- g( T* E. o2 T! F9 t
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
4 k" }1 F6 `6 @1 [; Y5 t7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

# A) Y! W1 }; O1 Y; }' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' \/ k9 P; n2 fTarte 餡餅
# b  o5 p+ M: s- w2 q( ^, }tvb now,tvbnow,bttvb
; H- D( Y) ?* nwww1.tvboxnow.com
4 K5 h+ y' s! m3 K% p  Qwww1.tvboxnow.com
8 F2 c5 u( {+ V" G: f" S, B0 H) c5 f草莓杏仁塔8 Z4 v% t7 a  ~4 j. S5 I! V" X% v
【材　料】www1.tvboxnow.com( M" u- ~) E) }5 r7 J. L: l0 ?/ H5 g! c, a
塔皮：
( P' V5 K7 u1 E/ w2 f" x. M5 s! _+ U& S公仔箱論壇奶油        
2 N7 a, v6 Y9 |# _www1.tvboxnow.com120公克www1.tvboxnow.com" C+ `% m3 B1 I) n! m5 c
糖粉         
$ K: v" r8 s3 W( ^, c$ P9 t/ X7 o70公克公仔箱論壇/ L5 Z  S  \/ B: r, C1 X
鹽         5 R  a, u' x. T. u( R) F$ [- [  u7 ?+ `
1公克
- Y( `0 O6 w* ?# |4 M7 mwww1.tvboxnow.com蛋         
) F! c4 N" ]5 l6 u* z% U6 b" b6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克公仔箱論壇+ [& C4 x4 u0 P5 L1 r( |
高筋麵粉         
  x3 Y/ O) u6 N. v. G公仔箱論壇100公克9 q/ P" L8 }) b3 Q' P) @
低筋麵粉         www1.tvboxnow.com0 L$ K# i, g) e3 ]# Z; Z$ x
100公克4 g, [" \* v& z5 n( R4 z  S
泡打粉         
, }6 f2 N+ `" g1公克
) f# Y) W& w7 n/ g: G4 {7 Twww1.tvboxnow.com奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~+ m; z& I* T, y, e$ D
8公克
5 }$ `- {/ l4 G- \9 H5 _: E; ^4 C: ^公仔箱論壇水         tvb now,tvbnow,bttvb# ?8 B+ E, T2 s9 b" W7 G) o2 L
30公克
5 J8 V3 q  ]0 P* n杏仁粉         公仔箱論壇+ I" \. f8 k% V& O
50公克
4 `: I" a  g3 {tvb now,tvbnow,bttvb內餡：tvb now,tvbnow,bttvb5 y- j; U9 [* [- @3 W5 f+ \8 j
草莓片        ! E, V, B$ F2 b7 I2 F
適量www1.tvboxnow.com+ @$ d& w# {+ v5 v; p+ f
打發的鮮奶油         
9 Z' ]' B3 h; d  i適量tvb now,tvbnow,bttvb) ]9 f# N+ C- c; w0 Q0 b
碎開心果         
! T2 @: _# }5 M) ]) E. P8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
, J+ }; ^3 g5 twww1.tvboxnow.com        
6 g. t2 @3 V1 z: ^) s9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】www1.tvboxnow.com* t5 P$ E0 h( S6 n4 |; X" }
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
4 ~! K' D3 H; x2 p& Y* d+ Owww1.tvboxnow.com2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
5 b$ E1 C! A9 {( N! C3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。4 X2 U. l* p0 h3 d' x
【備　註】
; M0 q$ a7 a& a0 p' `$ ]! b份量：24個