BeiDouChef

& W7 q; g: g, ptvb now,tvbnow,bttvb熱狗蕃茄醬瑞士捲
6 h$ s/ f7 ?* S+ r, \. Y【材　料】
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, y2 ~  M( v0 x8 J* t公仔箱論壇塔塔粉        
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鹽         tvb now,tvbnow,bttvb% N, g, h& h2 g! x% D
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低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb: h$ ~& r+ n( \/ ?( Y+ n5 e
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熱狗         www1.tvboxnow.com* d% v+ |- y, m2 `6 o
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生菜絲        
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1 S* d" ^9 L: f- [1 t' l0 L3 z9 [www1.tvboxnow.com蕃茄醬        
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [; J0 t) B# p4 @1 c
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
7 S: L* ^" J8 [公仔箱論壇2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
" _% p( f- l9 f' H& F: \3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解公仔箱論壇  G9 _* x0 J0 V& B- d: ~
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
6 h4 n! ~4 `2 ~! L) ^$ wwww1.tvboxnow.com5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
9 L/ F/ s) x) N. g+ N% h6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
. h% i7 `. l  H! T# o( W$ b7         將熱狗烤至熟備用。公仔箱論壇7 `! x( M/ F8 z7 `& y# y! a/ u# a
8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻，以較漂亮的一面朝下，另一面抹上蕃茄醬，鋪上生菜絲、放上作法7的熱狗，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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洋蔥鮪魚瑞士捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o7 B# w! [) B' y
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鹽         + o+ b  E7 k8 K0 l% ?$ Z
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鮪魚罐頭         公仔箱論壇, m) ~  k) T8 i8 o( e
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) V) x6 e. p1 a4 }  j( dtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         www1.tvboxnow.com5 S  @3 V% q; f3 z1 v2 k
1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb( \; t8 X2 }: F# j8 o+ ]' O9 H6 [
黃芥末        
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沙拉醬         & |. U9 n0 m2 I7 N- {- B+ H- D
150gwww1.tvboxnow.com6 i+ A2 r8 Q4 F) X( f  X
       
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1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ n9 p, L, z0 c/ c
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
2 c( @! k$ U4 Btvb now,tvbnow,bttvb3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
6 V. L+ S. T8 c1 q8 t3 W4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
5 V  f+ {( U; r: _% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
) _! e( ^2 O! D6 h# h% ?6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。公仔箱論壇  D; D' V, K" Q4 n. F* D5 |( I6 _$ k
7         洋蔥洗淨後切丁、汆燙去辛辣備用。
0 ?7 w8 ?' x- ^+ y2 }# ctvb now,tvbnow,bttvb8         內餡作法：罐頭取出鮪魚並瀝乾水分，加入作法7的洋蔥丁、黑胡椒粉、黃芥末一起拌勻成內餡備用。
! _! e, W7 V6 J# s9         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上洋蔥鮪魚沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。表面擠上適量芥末醬裝飾即可。

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公仔箱論壇/ R; ?! q& P# d) K! [/ O
海苔四季豆瑞士捲
$ o1 r9 E4 V0 G& ]3 q$ d公仔箱論壇【材　料】' ]6 J. Q4 Q8 h& f1 R7 ^1 O
蛋白        
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塔塔粉        
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細砂糖        
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低筋麵粉        
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花生粉         5 v% H: Z# h1 h1 `
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/ u4 W, Q  {3 p& P/ w! ?- p5 I  q沙拉醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G  J) K' G, Y" M9 v$ |" `
適量: [+ T+ ?# Y  p$ O/ J5 o
       
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1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
% q/ b* {, h( h' |! o2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
/ z2 @7 o8 a1 g+ q5 B, T& zwww1.tvboxnow.com3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
4 S8 x) g4 K  U; j3 O9 {. kwww1.tvboxnow.com4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
7 }8 Z' L4 A5 @/ {4 k7 [2 u* U公仔箱論壇5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
+ d5 g, ?  q2 Ttvb now,tvbnow,bttvb6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。www1.tvboxnow.com1 |; u% U9 u7 m" _
7         四季豆汆燙熟備用。
4 m8 S; y4 L$ ~" I( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片
0 i8 [+ [8 Z& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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公仔箱論壇! `  t: J2 d) T2 {2 b
玉米火腿瑞士捲www1.tvboxnow.com, W$ Q! }$ j  Y' d2 J. h  G
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蛋白        
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# L' H) r+ W4 h1 p2 A. k/ v" K公仔箱論壇塔塔粉         www1.tvboxnow.com: n# l  A9 ~& z( a
2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s$ }4 s8 L! C; Q! V, m
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細砂糖        
( d) V+ J2 F7 u) \. c  N% s80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L' T9 M/ z9 Q; s9 }) i$ `
低筋麵粉        
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罐頭玉米粒        
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沙拉醬        
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1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
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" Z. z$ Z  M. L) {4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @/ v% a, K7 i" v: Y
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。公仔箱論壇  y9 {+ q& F* t& |, m
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。2 ?1 ~( R& a) V  j& P
7         內餡作法：火腿切小丁，罐頭玉米粒瀝乾水分，一起加入沙拉醬中拌勻備用。
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9         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上玉米火腿沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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公仔箱論壇. ]2 r5 ]+ U  @* W
肉鬆海苔瑞士捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?$ [2 R' M' f4 d6 J7 z5 d& L4 m
【材　料】
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210g: \: K: b5 d. q; |# x, U  ]
塔塔粉        
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鹽         www1.tvboxnow.com3 y& Z' W* K; K( [' Y/ A7 s
2gtvb now,tvbnow,bttvb7 n# T. R  {5 Y+ H
細砂糖        
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9 Y: T- b0 u& Y9 q% ]www1.tvboxnow.com低筋麵粉         公仔箱論壇$ `( E0 G, K# j% E+ ]- {
100g
- v- x( I, X/ B' ~* Q' L海苔肉鬆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {8 _9 w8 f( n- L
30g
2 u% }* S1 s& E. jtvb now,tvbnow,bttvb蔥花         tvb now,tvbnow,bttvb6 S3 Y1 D4 s9 ~+ g% c; W% }6 ~
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# v- C) z  U$ a' X. D  a/ Ytvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |6 p7 i  J' j9 x' v% d
適量5 X) s5 U9 c: x* E  n3 T
        公仔箱論壇; i# d; `) S% A8 q6 z7 ?7 W
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M2 s0 p7 _: t6 h9 N% I
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
5 _% Q" b0 C6 [5 f2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |* [: L. ^" ^3 F( c3 i
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。8 G  B" C# G" S5 B  d7 ^/ V
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
' H. q8 r2 f7 o4 {" Z5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。www1.tvboxnow.com  O7 e1 T* A) Z0 P6 V: ~7 ?3 Z
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後，再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
5 x/ T9 o2 w$ D: `& V: N+ B4 X7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。0 z, G' I' p+ w$ j3 s7 j
8         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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# m8 |! B1 k2 t8 w0 J果醬瑞士捲  U. J4 D' |! q% `. S! y0 _* g
【材　料】7 `/ `- x. G- C* M
蛋白        
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( h- A: V/ N! t0 O0 Q9 z塔塔粉         " u% F5 o  Z" _" C0 d
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細砂糖1         : W/ k" u1 ^9 H+ F' F
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蛋黃        
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細砂糖2         # J6 c: ~# |, Y$ ^, b. O2 k
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鹽        
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沙拉油        
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奶水         . w9 y5 z3 `" N4 m7 z# L( y
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低筋麵粉        
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發粉        
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草莓果醬         公仔箱論壇, x3 e% Y" ?; q" G& H
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椰子粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H9 v  Q- B% G* ?' s% q/ F$ F
適量tvb now,tvbnow,bttvb  J( p6 w% m0 x; M
       
* `8 y  n' Y3 S, t0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ l  o1 S6 U8 y3 D" ?
1         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。0 a5 N7 T; |4 b. V
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
) q# o! o* I: R( ?* I! T3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb/ a) J6 T( W/ Q9 A
4         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。www1.tvboxnow.com* n& j- M4 \9 ?2 @- m
5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量果醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
. l+ i) b/ v6 K6 H9 fwww1.tvboxnow.com6         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬，再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。

BeiDouChef

% T8 q: i) i' V
胚芽蛋糕捲
7 D( e& {/ R7 h公仔箱論壇【材　料】
' J! s% m5 ~' {" g1 X+ G; i; ^6 n6 ywww1.tvboxnow.comA.胚芽粉         2 @% }7 }4 x2 V$ U
15公克
$ D  k1 X* T) y& A0 ctvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
7 t. u& |- N  U, A+ r  Z  L  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m$ s% p8 E+ ^1 E' N* T
　細砂糖         5 t  }7 j! O6 O+ f5 ~  t
80公克
# N. J5 O& P/ ~/ m3 I# V6 s　鹽         www1.tvboxnow.com, s9 @$ j; f; f
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E. P7 d, c* X; ^& {9 P3 k* u
　沙拉油        
0 K" x6 A3 m) s0 O+ A0 z公仔箱論壇80公克
" N3 ]- y/ }7 N! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶水        
9 m& E- t* @8 t  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
2 d0 @; V6 j  M. _) vB.低筋麵粉         公仔箱論壇4 Y! |* Y, d) q  k8 D
160公克
, V, P: f, G$ k  Ytvb now,tvbnow,bttvb　泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R, X6 g: n8 U* p2 u1 q
5公克
. X% h( B3 }" j2 @7 H$ ~/ K! hC.蛋白        
  y' v, B" Q# w, y( ~7 L% [4個公仔箱論壇' c/ R4 ]  D3 h
　塔塔粉        
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　細砂糖        
$ i9 M+ p7 t/ n/ Z- o公仔箱論壇100公克
) M1 g4 ?! R( c) [( s& Z【調味料】
$ J8 }: @1 Q* S公仔箱論壇裝飾：1 S/ \* I. n# D0 r) m+ W$ [
葡萄乾        tvb now,tvbnow,bttvb6 ]# @# R' `! }' J, O
適量www1.tvboxnow.com4 B1 e* t: c: Y7 p; L# ^* y1 F
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb" e! ?1 g! x- b0 R1 X" f5 Q- r
適量公仔箱論壇* ]" f' a+ m8 F$ P; Y
        公仔箱論壇) X, \- F  _3 ]6 j
【做　法】
/ s: e. T& c/ E6 j* o; X1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後，再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。
6 }8 {+ c. U/ L( U' Htvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。公仔箱論壇2 Z! X, N7 v* Q7 c! J( O6 X9 [: V
3         取出1/3作法2中的糖蛋白，與作法1的麵糊攪拌均勻後，再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb. n; Y: f! ]# h! z( _8 x
4         將作法3材料裝入烤盤中，抹平後，放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘即可脫模取出。
5 v' m# L- ]9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後，撒上葡萄乾，最後由內向外捲起後再切片即可。

BeiDouChef

' \% J1 b) Y4 d0 T7 D/ I) N優格檸檬蛋糕
3 k: l' a% i. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】) \' d" R& Q( R
原味優格         " L# F  p& @# i6 T3 K
1罐0 |5 P' B7 k# ?
藍莓果醬        
7 {* _  X1 v5 L/ C, n; s1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T+ N& M' d- B
罐頭鳳梨         公仔箱論壇( C. G" f/ n. @' s7 N7 Y
3片
; j+ h/ \' }) zwww1.tvboxnow.com蜜黑棗         www1.tvboxnow.com& b3 M" }. K6 v+ M: k
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f7 l0 h4 ]" L
檸檬         : H9 J/ v. W6 v6 X( T& }
1個
: ^& H; Q  s) i; n! gtvb now,tvbnow,bttvb紅櫻桃         公仔箱論壇$ z5 @, C0 N1 [% R
4顆4 f+ F8 @( F. l, F
鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g* c( E* |  U+ m3 W
適量' l+ f! S& x, |5 F
【調味料】2 @/ I( T$ F1 e0 t9 }( k
Ａ.全蛋         3 y: t: o7 w7 m0 A3 c; @
1又1/2個
: V7 Q' x$ w, C% ~4 f& |; ftvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
2 w4 r1 P2 U! r, o/ M1個公仔箱論壇; h5 V9 K5 M% T
　細砂糖        
3 g/ i. n1 ~. J6 R; ]46.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I9 m$ U4 e6 n: h5 b& ^
Ｂ.低筋麵粉        
  h5 t# }. ?8 U# S, F31.5g
* d9 w( o3 ~. x# a  m2 c' T9 Wwww1.tvboxnow.com　玉米粉        
3 C* {( q- l* p% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6g" G+ z0 R: s* J  a
Ｃ.奶油         公仔箱論壇$ Q. T* ]- N5 F
25.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e$ x' l' g- G* s. L  L; m0 X
　牛奶        
# _8 S- s4 q' q/ P/ _& Dwww1.tvboxnow.com13g
# d4 V3 N: D1 \) v1 ^6 rwww1.tvboxnow.com　原味優格         9 j0 F: E" }1 M" H( o, L
7gwww1.tvboxnow.com; ~5 `9 V% Q+ G+ q; h) R" {
Ｄ.檸檬汁        
- H6 l- p0 ^4 Y( O少許公仔箱論壇5 v! H5 _. h7 v+ G0 T+ o
　檸檬皮絲        
6 P5 ?, B& U% Lwww1.tvboxnow.com適量* U4 G1 e! t/ v3 Y
       
5 p# O( m) y4 ?【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 l' ^3 o$ m4 F
1         爐作法：tvb now,tvbnow,bttvb4 x9 X' J; {1 _- z& h1 b: D
1.將調味料Ａ置於容器中，取一深鍋加適量的水（水溫約38℃，不能太熱），將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全融化。
4 l8 y+ a* k6 t' K. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。: [' a( a( e8 q. `  T
3         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }" |+ k# t) k) C. ~/ ^# s
4         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
1 c8 l# _. ^& d& }  |1 `6 T! C) Vwww1.tvboxnow.com5         爐作法：6 I5 t' H- F5 v! t. y- h
1.將調味料Ａ.置於容器中，另取一深鍋先加入適量的水（水溫約38℃，不能太熱），並將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全溶化。
$ X8 U: b. {! p) a# ]& B! |* ^/ e6         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T8 a6 J/ F$ \6 y
7         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，覆蓋耐熱保鮮膜，放入加有適量水的深鍋中並加蓋，以隔水加熱的方式，用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B" l9 h8 j' v1 E
8         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。

BeiDouChef

/ D* l; y! O. F; f1 V
鼠尾草乳酪卷
! x' {( V# r' N  P' s+ A公仔箱論壇【材　料】
0 @" R; Z' |3 y- y7 A4 S8 y1 z1 l公仔箱論壇奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb! L$ c* \3 ], o* A/ q
適量( X" `$ F5 u; d! A' e0 R
鼠尾草         www1.tvboxnow.com# a, P2 d: X- L8 N4 ^
適量tvb now,tvbnow,bttvb6 ^: U& e- ^* F' h$ k3 C1 t; Z
        $ I" M2 ^$ s# l  n
【做　法】
) R# D# Q9 `% l; n1 Z8 Ftvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司放在室溫中使其軟化。
: x' r6 N, k/ o1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分)，再鋪上1層鼠尾草，接著將起司捲成圓筒狀，放入冰箱冷藏保存，食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。
- }' I) \* r: N; n6 m, K' a( Y【備　註】
5 B- r5 W( ]3 ]9 R, J" b- m" z% M" r2 N公仔箱論壇若鋪好的奶油起司過軟不易操作，可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘，等奶油起司稍微變硬時再取出，便能輕易捲起。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 `& d! L+ n4 X, D6 O
果香慕斯蛋糕
9 h/ S- L% z! N, c: y, A公仔箱論壇【材　料】
- I7 ~$ y/ q+ C% N; V) n; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花果茶茶汁        
/ g/ F" d/ J* Ftvb now,tvbnow,bttvb250公克
( j8 b& R8 g: [www1.tvboxnow.com2.蛋黃         公仔箱論壇5 E+ y* ]* G9 d# r$ M. U6 c
2個& N, E( e5 I* m4 z, L
　細砂糖        
- M, m1 ]1 k" T( n( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克! x7 N$ r; l/ c7 H3 H9 O5 A) Q' ?
3.吉利丁片        
( X9 a* N# B* n1 n0 K$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5又1/2片
* q! K" N6 y. Z0 s4 `  Etvb now,tvbnow,bttvb4.動物性鮮奶油        
: m! J, |3 `0 q4 Q0 D1 F: Ntvb now,tvbnow,bttvb250公克
$ D3 j1 c2 Q7 Z* k. ~tvb now,tvbnow,bttvb5.香橙酒        
: `1 E# k. H5 O/ k4 H1大匙
3 o3 a- V. X  [: {& ytvb now,tvbnow,bttvb6.海綿蛋糕體        
) m% v( k0 `/ C' q/ F9 _/ q: n公仔箱論壇2片
: C: y7 {" Y) e' t. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】公仔箱論壇. h! W& ]5 H; L. B5 d" x
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb0 q& C# v# n7 Q4 p
吉利丁片        www1.tvboxnow.com: [  c: c' W' y* U! R6 w
4片
- }! H) i. L, w# r& T9 R. \8 s' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花果茶茶汁         公仔箱論壇+ M/ u" g+ U. L8 F
250公克
; F3 _; T/ q& P( n: d9 B1 zwww1.tvboxnow.com       
- s, ?. g& u/ T: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 \5 y& q; a2 I3 F% Q# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。
: t0 U' a6 I, Ywww1.tvboxnow.com2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃，過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。
, p# I/ G6 a8 e- w1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         鮮奶油打至6分發後加入拌勻，再加入香橙酒拌勻。. F2 P1 ]* _. r$ q1 s
4         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體，即可倒入作法3至8分滿，即可放入冷凍3小時。2 n7 k6 O- n# I+ x$ E, m
5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化，與花果茶汁一起加熱至熔化，此時從冰箱取出慕斯，將材料倒入模型中至滿，再次冷藏至凝結即可。
( M1 H; p/ N4 |9 q; B& z4 d【備　註】
. p! N5 A" D* C7 H3 r份量─橢圓慕斯模6個。

BeiDouChef

5 w9 f! f4 d/ ]  K& @/ l
香橙果茶蛋糕公仔箱論壇. [4 X7 k* y2 x
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k% A9 T! @8 N* b8 `
1.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z' D5 U7 ?- H3 D* p1 H) N
230公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S/ Y0 a4 w, o1 O' b
　塔塔粉        
& b! n/ j! B" {/ m  {$ r- P5 R3 zwww1.tvboxnow.com3公克www1.tvboxnow.com: ?' b8 _) X: j) b; u7 U* y3 W
2.細砂糖         公仔箱論壇2 E% [- m  r/ ]" d1 W5 \7 i( W
160公克
& d8 K. B! o5 H+ \( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         8 Z7 y/ Q9 q& h. ?+ j9 C1 T* ^& R( L
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L# Z  r, r; d& s$ ?/ b# ^- ^
3.低筋麵粉         5 I6 Q% {0 U- Y, l  z$ _
100公克
- u, m. Q; T4 h% ~. Wtvb now,tvbnow,bttvb4.花果茶粒         tvb now,tvbnow,bttvb3 v+ s; ^7 j$ f5 R" C
60公克
; S% G1 H& _7 s; `9 J5.花果茶酒汁        
, p. V' V% B# @6 B6 V+ n+ ?公仔箱論壇15公克- F' i1 ]$ I( f* w
       
3 ^4 R0 p9 {+ n8 {3 ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】  w% l7 {# E5 `& x  I7 R6 J
1         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中，使其軟化濕潤即可
" a& Z* r+ f5 a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; c' s, I& m: ~/ ]  k% d
2         將材料1以打蛋器攪打至起泡後，將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡，泡沫光滑細緻狀。
' j3 M5 o( V$ s& }0 f1 L( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         低筋麵粉過篩2次後，與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌，再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。
2 \4 ?  @$ ]9 |  a6 m' R( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克，分次加入作法2中拌勻後，即可將麵糊倒入模型中，放入已預熱至170～180℃的烤箱中，烤約25～30分鐘即可。公仔箱論壇- M! A: l7 _: E
【備　註】www1.tvboxnow.com/ L0 ^3 O/ d% `1 B; R
份量1個。

BeiDouChef

1 r! @- E! c8 e0 l3 ]/ H公仔箱論壇抹茶起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb- p* `$ t! T+ S
【材　料】
! U$ H* k5 y8 s& X3 T公仔箱論壇1.奶油乳酪        
4 L5 c' X6 Z$ N$ ~1 Wwww1.tvboxnow.com150公克
/ E% _5 W  I: E& K' `2 U: C8 \  p　熔化奶油         公仔箱論壇3 [2 A  ?1 J4 e5 K6 O9 `
100公克公仔箱論壇' |* N+ q4 g( s9 G& t
　鮮奶        
  k; a& Q4 r% P* t8 y9 xtvb now,tvbnow,bttvb150公克
, p: C0 D7 n0 U: f  U9 cwww1.tvboxnow.com2.抹茶粉         ( B+ Y) ^  k% H3 c
6公克
* J# u) I- `. m- N　玉米粉         ( B+ m0 ?- j  v  J% C1 @0 w! u
20公克
+ u3 O; y2 E7 ~5 C/ nwww1.tvboxnow.com　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb, }3 B& Z; X9 D" J2 F, ^
15公克www1.tvboxnow.com' ]4 X  w4 c/ \0 j
3.蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb: d/ U# x  d' l& }5 }
40公克
, k: P9 z% ]0 m* x+ k4.細砂糖         www1.tvboxnow.com8 G% X4 }& D9 O- e% L
35公克
- m" X; N9 k5 r% ]7 ~: ~5.蛋白        
$ D  i, p- Y. J120公克tvb now,tvbnow,bttvb$ L3 M. n5 i' z! m" k
　細砂糖        
: Z4 V, r% h& n) [70公克; S. }5 |5 c& B2 @. J) B. N
       
8 Q: V4 N- O2 o# T& O$ h5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" `8 R( b, [1 s6 l2 m! z" Jwww1.tvboxnow.com1         將材料1以隔水加熱方式煮熔，直到黏糊濃稠光滑時離火。
5 |- e, G4 @9 M  Z( O5 \3 C' M2         材料2過篩後加入作法1拌勻，接著加入蛋黃拌勻，最後將細砂糖加入拌勻，即為麵糊。
% M1 \) u2 U8 W, _/ Qwww1.tvboxnow.com3         將蛋白打至起泡後，分次加入細砂糖並打至濕性發泡。
; a6 \) |# j$ D/ F0 R3 [3 [; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法2、3的材料混合快速拌勻，將麵糊倒入模型中，即可放入預熱好的烤箱，以150℃隔水烘烤30分鐘時，再將上火關掉續烤30分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 a" d9 U  s4 k9 q8 J
【備　註】
3 l0 }6 K5 P5 V" W1 g% {4 L% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量8吋模1個。公仔箱論壇! q: b" V7 r! l0 Z% `# X8 |* M- Y4 }
烘烤途中需留意水份是否足夠，若已蒸發掉需補充熱水。

BeiDouChef

+ N" d9 f- d/ {9 \  Y: p* ^, N
紅茶海綿蛋糕
+ r' j5 C* L* i% p【材　料】
) S: W& h+ V; D& |/ p3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        
8 v- B& g) c( A公仔箱論壇4個- P( Q6 K: O; F, M9 ]
細砂糖        
( E5 M! |" W1 lwww1.tvboxnow.com180公克www1.tvboxnow.com& Q$ P6 X" c% q7 o5 [# B) {
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 ^' U8 o/ u' D) y1 _
120公克
! S* R5 q. k' `' e  K' S* n7 qwww1.tvboxnow.com奶粉        
  n$ r" U, t0 R7 S8 X& _' X3公克www1.tvboxnow.com* e  X( Y9 R. R& @1 y8 y! p
沙拉油        
4 L! c4 ?" }! `/ d8 V1 F' v* X; htvb now,tvbnow,bttvb30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l( Z/ |+ W& U0 R4 q
紅茶汁         tvb now,tvbnow,bttvb, B2 w2 e. c7 ?6 s2 x; ]
30公克
5 _. g0 ?7 v! b! j( ?+ @$ B- D8 Zwww1.tvboxnow.com紅茶茶渣        
4 T' l8 U3 _$ Z# qtvb now,tvbnow,bttvb1包公仔箱論壇: ?7 a& q5 F7 n3 K
        tvb now,tvbnow,bttvb$ G/ L* j7 ~- i+ \8 D& s" Z# L. E) e
【做　法】
# X: c1 }/ I; [: H( l1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾tvb now,tvbnow,bttvb3 P: Y7 x4 n5 T& i- k6 @+ O
2         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃，離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定，再慢速輕拌至光滑細緻。公仔箱論壇5 k, R+ N) h  z! V& Z1 V* {; z
3         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次，加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。
: c4 _" f8 q" m3 [* q4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         沙拉油30公克加入麵糊拌勻，再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。' T  W7 R# b+ y$ a/ [
5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻，即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘，出爐倒扣冷卻即可。1 D8 O' q7 {2 Q- x' }; Q. X
【備　註】www1.tvboxnow.com3 l& \3 |+ ]( `
份量約8吋模1個。

BeiDouChef

& [# B# I& l/ N  _0 a% t  W薰衣草提拉米蘇
0 T2 F8 e2 H* T【材　料】5 f: `+ \  m6 S, R0 C6 D
動物性鮮奶油         公仔箱論壇6 s8 c* F- F9 F; E3 g8 N. i
500公克9 o" K  Y- z; K& F- T! G
鮮奶        
& J  I2 v$ ^6 {4 e# itvb now,tvbnow,bttvb100ccwww1.tvboxnow.com9 G) e% m' y  v4 B
新鮮薰衣草         公仔箱論壇4 j8 J5 C5 W1 m/ y4 V, J2 }
3枝
  V* c% F  W( M( S8 k: O. `- g提拉米蘇慕斯粉        
) ^, g9 q% H1 B% S, K7 \www1.tvboxnow.com125公克tvb now,tvbnow,bttvb1 b/ B: m/ N1 }/ h2 a
手指餅乾        
* y$ M9 h" s% Ttvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇4 n  l# Y0 Z+ r* r+ C
薰衣草茶        
9 I- s$ o* S' n$ h; |/ A) _公仔箱論壇少許
. a. }7 G6 @% ^- y0 \, G公仔箱論壇       
9 `7 B! a) j/ B8 H+ ~7 c0 k$ R2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ O2 A& q+ |5 @/ L7 ttvb now,tvbnow,bttvb1         將鮮奶油放入攪器中打發，以慢速攪打，鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的，小心不要打發過頭，否則鮮奶油會油水分離。
! J6 q" _8 X2 u- g6 W. S2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉，一起拌勻至無顆粒狀，再加入打發的鮮奶油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~1 U  W: l' Z5 d/ M! \* c2 b: F# }0 @" j
3         準備一個透明玻璃杯，杯底先放一層作法2，中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶)，上面再放一層作法2即可。9 ]" K# b; s3 e; P2 ~- b
【備　註】
: \2 Z" D7 g' o% n: z6 l1 _www1.tvboxnow.com薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。
) m% L* o+ T' M" l提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。4 i  v+ s$ f- ^8 {7 `; a7 Y
薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中，大約1分鐘後將花濾出，滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。

BeiDouChef

公仔箱論壇2 o4 E8 l) G; o9 {4 l
酒漬櫻桃乳酪蛋糕* C6 _# V9 `, T. E
【材　料】
- c; Y* K- k# z底層派皮：www1.tvboxnow.com/ s, k4 k# b( {! P% g: C' t2 t0 T
糖粉       
, W2 H& p/ l0 L; L: L7 ~; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克; ~+ W9 C( ^1 g
消化餅乾        
, Y8 Y4 n) }- N9 p0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i$ V8 ]3 L7 ]4 Y/ |- ^  a
奶油         4 `" }$ b0 h; Q0 r5 a9 `
30公克www1.tvboxnow.com: D6 y- q+ T4 q9 ?) f% q
牛奶         www1.tvboxnow.com8 e8 D( O" D4 I# N' U$ u4 X% T, h
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |+ F& `: y6 ]  b
蛋糕體：
; e% m: [" @2 Ywww1.tvboxnow.com酒漬櫻桃        www1.tvboxnow.com, B3 R  [( h3 O, ~
50公克
+ }. T7 k. @/ t3 r. e6 I2 T公仔箱論壇動物性鮮奶油        
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  K. [( O+ |0 {+ w. O奶油起司        
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  J7 s3 i) K% r細砂糖        
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2 w8 ^3 U- D" R: p# `4 kwww1.tvboxnow.com全蛋        
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玉米粉        
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' ?# I# q! ]; I6 q0 awww1.tvboxnow.com牛奶        
3 m* ^) A, F6 N# `/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _& |6 [, m7 B1 v% W
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【做　法】
# D: @( X) P9 o% s+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
8 n) B' K5 S% M1 g7 `" ywww1.tvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
( h) N1 \+ N/ x& F4 z6 ~3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
. y' H/ M. D  G2 z' C2 r/ k4 Xtvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
" P( i; u  M* V3 `2 ~. Ytvb now,tvbnow,bttvb5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb- |1 }" G7 K# Y* T4 j. X
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。: {* Z3 Z7 d# C7 k/ H$ ~
7         取一半酒漬櫻桃切細碎，加入作法6內，再倒入作法3的底層派皮烤模中，將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。: c) t9 J- w" d9 e
8         放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘（摸起來有彈性）即可。