BeiDouChef

$ z% U/ m$ w! G
草莓乳酪塔
8 x; n2 p. ?5 @# ?+ f) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
2 J8 I1 r8 {0 Y9 i4 }6 }www1.tvboxnow.comA.塔皮        
$ {  u. s; y. Z450公克
% C4 E, b( O: |B.吉利丁         www1.tvboxnow.com, y& p* L; m; B- v: j
4片8 H" F( W% O7 U# H
　奶油乳酪         & s% A8 \5 W* R7 u" l
150公克
" Z" P. P" s/ w2 c3 qwww1.tvboxnow.com　原味優格        
! A$ g0 o+ t' I9 u. a30公克www1.tvboxnow.com; e- H% V" g, L. p/ x7 }0 f% e/ f
　細砂糖        
( r/ W: J  z9 ?1 t9 M/ |# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
! H# O3 N9 j3 y% k; u" B6 {　草莓果泥        
$ q( {% _7 F3 ^; |0 E5 R' i100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [6 i: |6 y# R9 d# Q; b; O
　打發鮮奶油         * y6 |5 P4 f4 e; X6 _* ~' k
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {) O) F, R; K7 B6 }
　白蘭地酒         & h$ B6 v# c& o  O9 A
10公克
; j& E: }7 y" S8 u裝飾：
6 `% N. M5 U8 d; f3 P: n: l& bwww1.tvboxnow.com草莓       
% N: A! m. f  g7 Q: z6 \www1.tvboxnow.com8粒tvb now,tvbnow,bttvb- _, C) }, X% S& L' o' t+ w2 u8 `
　打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H8 s( y/ z" ~6 e! s0 R: S* _
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u, n/ U* k7 O, F
        公仔箱論壇) y/ |' a" F9 x# N8 A" A
【做　法】公仔箱論壇9 ?$ V3 ]1 |8 Z: U7 [- L2 B6 I
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
  ^/ f/ s8 @3 G8 \2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。9 V' X" F4 W- ^& r9 }4 S
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
! F1 b4 x! R1 R  a3 f& ^- s4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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) y( K) P) m5 i$ k1 d3 U8 t  Twww1.tvboxnow.com杏仁酥塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v+ I/ `% S4 O1 k  o9 i" U; L
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F9 K1 g0 W3 P6 u1 i9 `
杏仁法蘭酥粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^* j1 F9 A. G, {+ P
125公克
: B" T- |) N  x% w; K3 q奶油        
6 B4 R" B. x4 O4 X" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
# r) S( {; e8 D" {蛋         tvb now,tvbnow,bttvb- i7 k0 f; x( X1 A0 I5 x
30公克0 l$ o) O: F" F" x
克寧姆餡        
' r- f5 Q  G, z& n( m" n; ^' k180公克
9 N- l, N# d' U5 i公仔箱論壇塔皮        
+ Y1 W$ q1 z+ ~2 |. lwww1.tvboxnow.com10個www1.tvboxnow.com) `( B5 b7 Q8 `/ x" ~" P
        www1.tvboxnow.com8 S, M8 S: w* A& n# ?4 J' r* h4 H8 }
【做　法】
* F* {/ @7 _) |公仔箱論壇1         奶油置於室溫下軟化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O8 ]3 k* m. {1 j  Z: F
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
) T& S% t# H2 L/ N% K- ^- F" I! R公仔箱論壇3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。公仔箱論壇* M2 t( o2 }( G5 }5 E2 }1 U
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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- Q$ u4 O. {, l  y) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓起士塔
* X' q7 J# ^) D) A% b9 k8 H6 u公仔箱論壇【材　料】www1.tvboxnow.com% e" C) f, d+ D9 o4 E+ n
A.巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K9 b" q: ^! k
200公克公仔箱論壇& h/ i7 ]  M+ n6 R3 y
B.奶油起士         $ |5 L: u! S& N, i
100公克www1.tvboxnow.com, `/ E8 J8 `9 q. V  ?
　卡士達粉         / g; O, |/ Y0 N7 A0 ?# n
60公克公仔箱論壇1 c- @+ r- [" Z( H
　牛奶         ; ]3 H! u6 x$ y1 u& L! b0 C& k
150公克
6 u8 M0 g) N! j1 vtvb now,tvbnow,bttvb　打發鮮奶油         www1.tvboxnow.com1 K. h' W) V$ e5 R& e
150公克
8 b7 p; [3 @5 E( Ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
9 c4 C- F3 D# {& L; m: ptvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
; Q0 |7 Q# D& m* q& Itvb now,tvbnow,bttvb草莓        * S  x9 B5 Y) B' c& \5 @
9個
2 o! N# G4 A/ Y3 ?tvb now,tvbnow,bttvb糖粉         www1.tvboxnow.com3 H$ F, s- F3 n9 n  L% N
適量
% w$ C" e0 ]% X  J! B& c4 ?www1.tvboxnow.com       
" l" \; @! x" g【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M# u  u9 x+ z/ |$ S
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
2 P0 K9 `) `" I+ |: mwww1.tvboxnow.com2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
0 Y6 w6 m9 T1 G, T) |) ~% xtvb now,tvbnow,bttvb3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。www1.tvboxnow.com2 f+ d" x0 \% W0 T- p
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。www1.tvboxnow.com7 ?: n' R4 m1 d6 {
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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公仔箱論壇8 o% n6 U' H; v1 _" ?+ O2 K
南瓜小塔tvb now,tvbnow,bttvb" n1 a- B7 C6 Y$ J% J% ^
【材　料】
( o) V8 h1 Y4 f$ v! q* `6 a. v! Jtvb now,tvbnow,bttvb塔皮：
( O7 o  j9 h. e: e  x' B低筋麵粉       
6 K4 l+ W3 g* n$ Z2 ]230公克tvb now,tvbnow,bttvb! P3 Z- U2 E! m6 j
奶油        
# i' Z, t9 q0 `* z  btvb now,tvbnow,bttvb120公克www1.tvboxnow.com* C6 M0 y  q* Q
糖粉         公仔箱論壇) z1 j' }5 y; x4 X' s5 ~
55公克& C; H" Z" p9 U, c. g/ G( u
蛋        
# _' e) v. _( [: _  t+ c( K' x9 ?$ Ptvb now,tvbnow,bttvb50公克; |2 F$ v8 i$ |" w' U8 [
餡料：
% q. u0 S8 C2 H; }, O5 O% B' @. ~/ J公仔箱論壇牛奶        公仔箱論壇8 G6 Q" m/ m3 n5 T! ?
150公克公仔箱論壇$ ~2 e' ]/ D' A7 v+ [
卡士達粉         $ {# P2 @1 r; q) A
80公克
  `+ o; H1 J. v; I打發鮮奶油        
, X% Z0 w2 y& e0 t* I. u  G: B# kwww1.tvboxnow.com100公克
7 ?. e; F/ U- d* G3 ^, S& Y$ l9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜泥        
7 ~/ T6 f! X9 m7 m% s, I# C$ U300公克www1.tvboxnow.com6 X! N4 P3 A" i; {" m4 b- ?
        / J7 [' T& d2 H( Q& b3 G
【做　法】公仔箱論壇" F1 _" ^3 k: c, b1 O1 f0 Z
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
' r3 U5 x6 q; [/ A1 t& `# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
9 l8 B2 L4 x% f) A* t公仔箱論壇3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
6 R8 K% t8 }6 ~7 E3 D& g+ X3 o8 Ktvb now,tvbnow,bttvb4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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4 E/ O+ ]2 x- X* Stvb now,tvbnow,bttvb土司蛋塔
9 E: r6 {* x& m) }www1.tvboxnow.com【材　料】
! P8 |: D3 H2 A, w: s去邊土司        
" p; g: w, U4 F" k3 @8 T6 ?% e" xtvb now,tvbnow,bttvb6片www1.tvboxnow.com% i6 t' S3 h) T5 K3 F/ |. z* D
雞蛋         : R! }  ?' {- N# F( z2 O) p  Z
3個
0 ?& {( R0 Q( }& G- H+ @6 utvb now,tvbnow,bttvb糖         9 y/ S' @# c- [9 U6 N
1大匙
: _, H8 k; a/ n- {! x4 ewww1.tvboxnow.com鮮奶油         www1.tvboxnow.com$ B2 n8 z1 V* Z) j
75㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x4 [( `. z+ }/ @. n7 q( E3 v
        tvb now,tvbnow,bttvb6 y: W' |0 j& L% e
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 l4 n" m8 U" A& h; j; Y  Q$ q
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
4 ]6 K% l% I! z* l+ v5 Pwww1.tvboxnow.com2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。公仔箱論壇& p7 m: L& B0 t+ {% _: n
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
! u) ~* M6 N) f4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; e1 w: w2 F4 k3 G

, s9 ~2 Q5 ~. ?% b( @: {& uwww1.tvboxnow.com# }6 z: Q. r3 F% v  ]; b9 i& r
乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i8 g! N, B- W* J8 e# V) B
【材　料】
. a  `( j5 r6 F$ P2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb3 g/ r8 p0 E. j/ c# [! Q2 h
5小個公仔箱論壇9 c  x8 t# P  t/ r7 R
內餡：
: d2 @% V. A8 p6 |: @) s奶油乳酪        5 C% z' y4 a  _9 z4 A! n
200公克
& A% q& ^8 Z* z6 C) X  H2 T公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* G% T6 M) ^- ]- M! K: Q1 @5 ]
45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t: n) k$ t- D. C
蛋汁         * _: ?4 h  E3 }: j6 c+ H7 K& A
100公克
" O+ \' u" U, I% N5 `' E) Q        
& k+ C0 F# y' A: v+ c2 l4 p6 uwww1.tvboxnow.com【做　法】9 D7 x- T( _& F9 g& c7 h2 H/ z
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
$ \* B# K; X# x$ H; i9 Ytvb now,tvbnow,bttvb2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
& i$ G5 ~- n- v. c  c& U( l
" C* M  J; l% L' mwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ y+ i; U" W- U9 P5 `( @. p
原味塔皮tvb now,tvbnow,bttvb* m1 H4 Z# T- t; j8 u3 N2 X
【材　 料】
/ B* r" C9 |3 a3 o公仔箱論壇高筋麵粉         75公克
  D( {' u: v4 U1 c4 s4 k4 Dwww1.tvboxnow.com低筋麵粉         140公克www1.tvboxnow.com, F! G" m  x; C( x
奶粉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ O) u7 w6 S% X% f9 r
泡打粉         2公克, Q8 c4 G* K3 c, I+ k8 [) W
無鹽奶油         140公克
, Z5 W+ p$ c* t6 Cwww1.tvboxnow.com糖粉         75公克公仔箱論壇5 n' U" Q. L: a- x# b0 p  y$ J
鹽         2公克
% f5 W/ o. f' d0 \tvb now,tvbnow,bttvb蛋液         43公克公仔箱論壇2 j: o8 z% Z' {1 ^! c
水         10公克
) g) _3 i: y- t) z& Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 c. ]5 _0 p% p# }3 N
【做　 法】& Z* j/ W/ @$ p& F- J* G
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
: W: D5 {+ R4 U/ v2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。tvb now,tvbnow,bttvb5 v8 }$ \* R6 w' L+ n8 g! Z- ]
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f; [# Y% L/ T& |. B: S' ~
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
2 X9 T0 c5 b2 l7 U! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
9 u8 k( @; U( g, g4 |www1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com; ^6 `( @8 D. c2 x
甜味塔皮
' A1 V! ^& D% l& m  z8 U公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 {' I/ _# P* F3 d/ }
低筋麵粉         210公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V! t6 R4 |3 A* M( n$ l  `
杏仁粉         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^% U& t3 k' @6 t
無鹽奶油         145公克; i+ K5 Q" q; q1 s& O  r8 B' U
糖粉         80公克www1.tvboxnow.com, j! ^. @/ S% L5 M
蛋液         40公克tvb now,tvbnow,bttvb- c( b+ d3 B. Q& z" }) {8 C& \- N
鹽         1公克www1.tvboxnow.com/ W" Q' [3 M+ o' V
香草精         少許www1.tvboxnow.com9 T$ s7 s/ O, d" c
tvb now,tvbnow,bttvb/ x; V, F5 o" O, f# ~
【做　 法】- Z/ k+ n& e( V
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
; o  Y3 I: L6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。2 [9 o8 P6 n! ]* ?5 G/ `9 y
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚2 L8 j4 b3 A1 ]& f( j! Y* m
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。& M8 o. M8 z" d: i* ~$ Q
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& T# j) x3 T0 `7 W
雙果奶油塔www1.tvboxnow.com0 i& h4 O* y, T! [, o+ ^
【材　料】公仔箱論壇7 F+ f( m. n$ {: O# v. g
原味塔皮        
0 W2 E; Z8 k  P9 F) G公仔箱論壇4吋2個7 G+ Z2 V3 P7 |
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb, Z* x/ Y6 ]7 t4 n" y% Z: i
百香果汁        5 B0 ^" |& L& u0 g3 k* d4 k! o( }  C
130公克公仔箱論壇" W: U+ {2 O5 c# v+ F( H3 X. s& E
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& A' p/ ]% c- G, c
40公克tvb now,tvbnow,bttvb6 e3 x+ B1 C, w0 @* B! A( s
全蛋        
* ]: u$ ^0 |( T* L2 E2 o: @60公克& G0 v$ H2 o; g' [% h1 I3 A
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z# `7 h! [4 ~' s! J5 X+ j
40公克
) P$ E8 E9 j: S- g5 }# J' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! ^! @4 C. r; r: ]
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z9 {, ~: n3 P. E3 |  Y4 s
吉利丁        
9 i: U! O4 \, O, `0 _www1.tvboxnow.com2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y" Y. A8 Q. n. M- q
裝飾：
3 e% i* t4 w- o$ [/ ]& z) g) V4 v' ^tvb now,tvbnow,bttvb奇異果       
' R: E+ ]4 v: k  t公仔箱論壇1個* o8 q0 I( [* n' Q9 Y1 s
草莓         tvb now,tvbnow,bttvb; U1 A' s+ R' H" g+ i1 P/ B2 k+ L
2個公仔箱論壇3 Z. z. o5 X' R
杏桃果膠        
$ X, Z! G' Y7 f' d# @, F; Q; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
3 C6 f6 e$ n- p; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇5 t2 U6 Q# D! K, ?' z
【做　法】
3 W, ]  B$ `* d% M1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
) n: d: s- n5 ^) qtvb now,tvbnow,bttvb2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

5 }1 {  h! h+ L2 `* ]5 F8 [tvb now,tvbnow,bttvb西西里迷你塔
( V& I( l2 m8 x& J【材　料】
4 t* I' Z  w. B3 Z3 H' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮         ' ^2 t" p. A1 ~1 d6 Y/ A( {0 d
迷你10個公仔箱論壇2 \4 h; x2 T' k9 x% }: w: A
內餡：- Z. a( U* n7 n. \: }' l
細砂糖        www1.tvboxnow.com, s5 F5 O, A1 U: a1 Y2 F# t4 H
85公克公仔箱論壇* i0 k! R0 Q  q5 C+ @0 A4 K, Z
蜂蜜        
- o- G4 U2 N5 \6 U4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
8 g  K2 J( L/ wwww1.tvboxnow.com鮮奶油         公仔箱論壇" A6 C$ ]4 A$ |7 r! l/ X
40公克! _& t: g+ ^0 w! N
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 g5 ~- B4 H6 R( d  l/ m6 P
20公克
8 A4 ]0 d, [5 ?3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子         www1.tvboxnow.com: V/ _: r) {5 E" ?+ ~% e
300公克tvb now,tvbnow,bttvb: {/ J) ]# R7 L% Z$ ]) M! V& t
        ' N7 `+ Y' z( ]% \
【做　法】公仔箱論壇  q( c% z$ l2 U1 w( S
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

公仔箱論壇4 t/ @: {' y; L/ F+ W) h+ |" q9 W
芋頭塔
- o) \4 ~, T- o【材　料】www1.tvboxnow.com$ h" n7 _' ^" u  @& \
塔皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T8 S/ o% U- G2 l
低筋麵粉        www1.tvboxnow.com: i: q7 B2 W) c- ]$ V1 ~
150公克公仔箱論壇; Q  `5 o; v" P& p" \- e1 D
植物性奶油         6 n- V6 l  {; a' W: ~. s1 w
100公克
0 U; r9 H: p3 l  m4 T奶水         tvb now,tvbnow,bttvb  K/ G- b- c, |% U. K' q3 U
50cc
( b" q. ]6 V+ G8 w5 M2 i0 J/ j鹽        
) ~8 {0 l' R( \/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
+ ~! ]! K7 ]6 }$ Q$ V8 k6 P公仔箱論壇細砂糖        
, g* {' s* N9 U公仔箱論壇3公克
0 ?3 P  l# Y: C( U0 j餡料：# Z/ m' t8 W' t% @
芋頭       
" y9 [5 Z+ B5 Q5 t) ytvb now,tvbnow,bttvb300公克
4 M, v8 g* k1 c& W2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油         公仔箱論壇3 v+ U& V0 T7 P) Z/ M) G' t+ e6 \
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?# j. x& ~5 H
奶水         www1.tvboxnow.com5 K1 ~+ F$ w% f* W4 s
20cc
* N1 |1 a! A# e& p, S3 o9 H3 X$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
( V) i: U5 p6 n7 U% Wtvb now,tvbnow,bttvb60公克
8 I! d: [" T" I, Wwww1.tvboxnow.com打發鮮奶油         4 D8 j5 m+ X4 F
100公克
2 w) ^' O4 z. J4 J       
+ b* R- C) {# D" r2 O公仔箱論壇【做　法】
- b5 J# b2 d# C$ v) A7 m8 X: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
+ r; b) G- ^/ }# v2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。www1.tvboxnow.com/ k$ T1 P, ~( \* D
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
% j7 U! j& A2 H3 w* E* O8 Atvb now,tvbnow,bttvb4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
2 O/ H7 l- Q, Atvb now,tvbnow,bttvb5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
# Z& f9 K$ N8 n0 T; i+ ^% N( \www1.tvboxnow.com6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
- }  D0 W  E( z7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* I) v9 x& `! S# r, o- O! u
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 D$ ?4 `( A& I  V
【備　註】
: T  H+ E2 [. r! r. b) S9 @數量：15個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 T, F- H/ u: ?; q# I
什錦水果塔
( h/ }, ]& }5 `2 y公仔箱論壇【材　料】% }# h( `1 ^- S% \# S7 l
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 H! o0 B" x' q9 N% {5 X
170公克
0 m: I$ Q; {! z) b* c9 ltvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油        
3 ?/ ?% \$ W; Z4 H7 N* ?; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克1 N  ]7 o9 [7 h( U4 x
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k( i% M0 E& ^8 C9 _* R
60公克
; F. [8 E; X8 b  b6 r鹽        
" _5 s6 X) g- H- a) cwww1.tvboxnow.com2公克
$ ]- J5 D: G: @) n水         % G. U( Q, W) H! |5 _
40cc公仔箱論壇( R1 N  B3 G7 d6 Q9 H- [; ^; J
植物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |0 {! W2 a3 M) N
200公克
2 \2 q* }, y* j  H3 ntvb now,tvbnow,bttvb各式水果        
! R+ Q5 a/ j9 w1 B$ Z) `0 k7 D+ l% X適量
* b) x- b" O8 p2 h- s3 T$ k* p" B公仔箱論壇        www1.tvboxnow.com& P$ H# j: J! ]! Y% E
【做　法】www1.tvboxnow.com! M# R+ z# n$ R, N+ A  i/ r$ V
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
1 D- f6 S6 V5 Y& lwww1.tvboxnow.com2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
' K2 O6 K. l6 }: \/ }www1.tvboxnow.com3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。: a& Y0 S' F- d& D
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。公仔箱論壇/ Y- [0 w3 I0 B6 S# ~( g
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。公仔箱論壇$ g* q; o$ Z, F' u& t. a9 ?, C: k
【備　註】' t! t0 w1 u, c$ v
數量：15個

BeiDouChef

: w" w+ M3 q1 ]  u2 ^
南瓜塔% _9 X8 @9 o5 [9 {% _3 A5 q( l
【材　料】
( f' d/ |9 F! R% s6 l: p' v5 O( R塔皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 A' `: o8 O- Z' I; P
低筋麵粉       
* L, K) J- i! Y$ L) Ttvb now,tvbnow,bttvb150公克tvb now,tvbnow,bttvb$ t3 i3 V- F) L  U, b. G- \5 [2 [
植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: n5 G1 a/ U( G) b- \9 {! k5 {
100公克6 d9 e0 S, U* z0 |
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb/ x8 N9 b0 \4 _; d) l8 P/ l  s
50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o8 Q; ]+ n, G! m+ ~7 ?) A; d
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 X9 l4 X% C1 O! _2 |, F5 f
3公克www1.tvboxnow.com. L9 C" b  S( b; X
鹽        
3 Z, j% m% g; j" O- d2公克, J* B& @  j4 e" K1 P; {6 y
餡料：www1.tvboxnow.com8 Z% S$ W% R# ^+ B5 ]
南瓜        公仔箱論壇3 M1 e6 x; `% Z; a- q) c5 v# k
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?: Q7 y, ]& v( O  U
高筋麵粉        
* `9 F1 X/ P; S& h# dwww1.tvboxnow.com30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ A6 A1 M+ B) y! w. q$ Y3 U5 M; B
玉米粉        
2 W* {. _* R" ?# u& T$ B15公克www1.tvboxnow.com. @9 W1 h' V4 m$ E$ s
奶水        
4 R1 R5 d  m6 O# a公仔箱論壇30cc! h. Q* o% f# R* g4 U9 p
植物性奶油        
' n6 q& ?& U8 {3 U1 p" H20公克www1.tvboxnow.com0 Z4 M  \, {2 V1 A9 _6 a( W2 o
細砂糖         www1.tvboxnow.com+ r( _  n7 ?" S& |8 z1 K5 W
80公克. x' {6 z3 l2 ^3 @' f" e( G0 U9 q
鹽         www1.tvboxnow.com* a8 I1 G$ k% m3 G  x( }
1公克
, a1 n& v( v; M4 H5 y6 D; |! l$ Uwww1.tvboxnow.com南瓜子        
; ]3 {: \' V% |# f% O公仔箱論壇適量, {) T6 u/ A) }2 A6 G5 Z
        tvb now,tvbnow,bttvb5 f6 O4 Y: u, a
【做　法】
! x9 ^1 H0 V9 a  k& }7 q1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
  B+ ]; }( ?4 E% F7 Uwww1.tvboxnow.com2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
1 V, r1 p3 Y/ I% ]2 H) h9 m3 t% K! o# O3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
- d& p# A, |7 A) ]7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。tvb now,tvbnow,bttvb- O# H$ h3 W- f
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。3 U6 C* i( J# Z% F* g' d& M7 A  ~
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
6 T% I( K$ k/ t& ?$ P% l7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
6 y9 |) m- @- h, f% z) Y& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
2 V4 @# ~+ a4 ^* `4 S9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6吋1個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  F0 ]* D( l/ ]6 l
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔公仔箱論壇! l9 t1 P: W1 k9 `- s% V/ D
【材　料】
+ S5 ^/ a3 U# @  w比利時原味鬆餅         % c* a2 z' U# e% ?, y0 q
8個3 [. V1 T4 Q, z. p+ `; n. o6 M- \$ e
蒸熟搗碎的地瓜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e3 `4 y9 F. h* k6 ^7 |
400公克www1.tvboxnow.com7 {* y  H: r# u2 ?6 b: F  v' h
白蘭地         tvb now,tvbnow,bttvb# L' I+ }2 u% w8 A6 n# f% k, S
25cc
6 L" I3 ^8 U+ b. a公仔箱論壇鮮奶油        
1 i* W  B% j& Z8 o/ p公仔箱論壇250公克
0 Q  q: n: {7 Q, ltvb now,tvbnow,bttvb彩色巧克力米        
, k6 n4 E& G% Y1 a" G/ Y4 a少許& L4 T2 ~( b0 ?, o4 e6 h7 P
       
1 f' h+ W: \( Z( O7 Zwww1.tvboxnow.com【做　法】www1.tvboxnow.com( b, G5 n% b" `  J" q
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
( N7 o% F2 q; ]' ], w2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
) e& t6 J; I( L' V# H6 B$ d" F3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。- j/ I$ P% A0 E: Z4 x1 y
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

3 d" a5 j! C& p) I0 w/ C; b3 n  e# _
雲石乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M6 V& P) W2 S
【材　料】
$ I/ N9 U- h2 O5 d  _! Q7 owww1.tvboxnow.com原味塔皮        
. A$ m$ E( C! V7 l9 W) z$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6吋1個* }7 h7 V# |0 _) U
內餡：
! E/ m; q3 f; m$ [/ g公仔箱論壇奶油乳酪       
# Z" n4 x. x: t# itvb now,tvbnow,bttvb200公克公仔箱論壇1 G# |  V% `/ V2 m. g: q( \) c
蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb6 B+ }4 c- m, P; E5 s/ V! B
120公克tvb now,tvbnow,bttvb: ~6 z- @& j0 U% H5 q
細砂糖        
% m) h9 I* B7 o# z  g( K50公克www1.tvboxnow.com' S2 n5 A+ X! l
巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb2 t: P1 k0 ]- e; L$ s( j" I6 D6 z
適量公仔箱論壇8 @( H) V8 b, u- C1 }$ o  O9 y
       
# q" {& h) I6 ?, I1 H, y【做　法】
1 O! d4 ^( U! y6 K1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。公仔箱論壇4 {. h' W4 V; M
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。% J+ n3 f' p+ W6 E% |
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# r6 b$ S0 E. H" O% F
杏仁塔
( Z4 M! O  |0 t7 C# j  n3 a【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 o* k' E- [. y: j
原味塔皮         9 g4 M3 c& A% _% r
8吋1個
0 B( ~( |/ l& C* }3 m% U/ z杏仁餡：
; N2 ?% t4 D' ]: m) J6 t5 O$ m% m杏仁粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l/ n" D0 V$ t. O3 K4 f
75公克tvb now,tvbnow,bttvb; y, ]% n5 W$ G' Z- r% Q* H
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d( J0 G, S& q$ ]+ `
25公克
5 {$ q; ]' ~( d5 J. P7 [公仔箱論壇無鹽奶油        
- ^# r  n) L" p  }! ltvb now,tvbnow,bttvb100公克
. ]+ `1 y5 g: Z) @3 Z公仔箱論壇砂糖         公仔箱論壇' N7 E7 z5 ~9 H8 R. R
100公克
0 h8 i0 B: X# L9 `2 W9 qwww1.tvboxnow.com蛋液        
; c4 n" |2 A2 V# v" k* Owww1.tvboxnow.com100公克  S5 W+ w! C& D  e" ~+ B$ c; K
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o- X! p8 L( k% }
杏仁片       
/ d5 S# u6 w, v- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量) T% y% I$ s: P/ M0 j$ s
        ; x8 G: r5 ?" B# y6 I: ^6 @3 V3 J
【做　法】
7 D3 W5 W) ]5 z$ I/ s# L* N公仔箱論壇1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。公仔箱論壇- {- y) [6 e# f- ~3 e. A0 K) k
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
% o' d7 J6 O7 D8 k' m1 X0 M* B# Ctvb now,tvbnow,bttvb3         表面撒上杏仁片，入爐。% r, t0 C5 g1 ^
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇; ^- h  S- J1 [0 X
松子塔
+ H* \7 O: v$ h+ S6 E公仔箱論壇【材　料】* P8 y- ~9 _; j9 q; t9 w
原味塔皮         www1.tvboxnow.com1 y/ z# @$ c% ]% m, {
5小個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m  R# p: s, |5 s- o& w
內餡：
; h/ {, D# [) d0 b公仔箱論壇奶油       
# O: T* w9 r. K4 \www1.tvboxnow.com50公克7 |: w* w6 X& [$ S2 |8 g
細砂糖         www1.tvboxnow.com5 e' ?* E6 n5 k$ z, x: p: ~9 U; |
50公克tvb now,tvbnow,bttvb# E  G) Q2 q5 A( A5 v$ I: b
蛋液        
# l. V6 O6 y7 R4 ~/ |0 T  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
7 e5 Y' _; ?; F/ f$ f3 a, L2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉        
% s8 e' B, B9 }2 V) W" B120公克8 Z( \: O- ?) N4 `) |1 j
蘭姆酒         公仔箱論壇# |/ T* u) w: t9 k3 ^
15公克tvb now,tvbnow,bttvb1 w+ ]0 W6 q* @
松子         www1.tvboxnow.com+ w% t( c$ }( C1 [
300公克
8 V( U+ |- j3 y  r( Nwww1.tvboxnow.com       
- w0 K: ]* ?5 Z5 i  I4 s" _  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, F, ?' f( W6 j# @1 Q
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。tvb now,tvbnow,bttvb4 K" t+ Q0 i3 I1 G. \4 _0 u: |
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
7 w5 Z2 h9 R$ u2 {, N" U- [1 |5 Y3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。