BeiDouChef

  B0 s/ q4 l2 X+ r
玉米火腿乳酪塔
( n1 d0 `2 P$ y0 Hwww1.tvboxnow.com【材　料】+ Q/ @6 G, q% b
原味塔皮         4 W# x$ o. y  Z
8吋1個tvb now,tvbnow,bttvb2 t/ L1 I; E- i5 \" ]: u/ e
內餡：www1.tvboxnow.com# I2 g; I$ p. E$ _( y6 J' f" @
奶油起司        / ~+ I( u9 s/ d6 Q6 X( V; K7 E. n9 w
100公克% \& f# d& i0 z" F5 T" {
動物性鮮奶油        
1 [7 C5 |0 i( [8 S% |6 r: \公仔箱論壇100公克1 k+ l6 f! m9 m3 r4 B
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n5 u6 j# C0 B' `* x$ ^, L: C+ A$ [
100公克公仔箱論壇6 }. M" _7 c' l* H
蛋液        
# Q9 ?" Q; ^3 r# ^! Xwww1.tvboxnow.com180公克
# O. N2 ~9 l/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
' f' [) h/ M4 F& _. j9 S  M公仔箱論壇少許
; G9 x* p9 i  k( x* e; O9 M# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜碎        
# ^- G7 y. ^& H+ z  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
! u6 I2 Z5 F7 ntvb now,tvbnow,bttvb火腿碎         www1.tvboxnow.com0 W, z. Y' r6 @+ ?$ X3 R* n
適量
, v0 P, |& B9 `+ j: |! L公仔箱論壇黑胡椒         5 S: g+ o. q$ H1 z0 w& Z
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X( K& {' U6 C; Q& d
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l0 p, o2 h: r: W0 I
【做　法】
, d# `) y( A0 O9 r, Ctvb now,tvbnow,bttvb1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。www1.tvboxnow.com) q+ e- n( I6 V
2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。
+ d6 ^0 [/ h6 l6 Q2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

0 B/ b* }3 @; G* L" ]7 e
洋梨塔4 a) ?9 e7 K5 ^
【材　料】
8 K# ]" \% l# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味塔皮         公仔箱論壇7 G  A' c0 d/ r
10吋1個tvb now,tvbnow,bttvb% z$ w3 D8 j0 A5 r, g
杏仁餡：
. t* E# C  o) _( _& T- ytvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油        公仔箱論壇) `. {# Q$ v) T+ L4 p4 i
75公克
* Y7 m9 }2 f$ A3 ?1 W1 k. j: Hwww1.tvboxnow.com低筋麵粉        
; d4 x4 R; I( s7 ~4 ]www1.tvboxnow.com15公克公仔箱論壇, u. f1 R6 a) e" @. B7 E7 Y+ r
杏仁粉         www1.tvboxnow.com6 j: k/ M, n- D- T
140公克tvb now,tvbnow,bttvb/ j3 L" z; C8 \
糖粉        
5 M8 n, N! |; Q0 E3 O140公克1 D: g3 t% B% E) Q
蛋液         1 J" m! k% Q" o2 u
130公克www1.tvboxnow.com. O' ]7 ^. K9 W% s6 }; w4 S
蘭姆酒        
4 y" F- s2 O& \. [) }適量
+ O/ }3 m! j: B* K4 K2 ]5 g$ Hwww1.tvboxnow.com裝飾：公仔箱論壇' D4 Z& z+ V' M2 J8 Z; s
罐頭洋梨       
& c6 p* C: t, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐/ d: D/ k' p# I, H; L9 d
杏桃果膠        
( k9 W+ [, s' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
: }4 f3 w. K) V: Y% K$ Nwww1.tvboxnow.com        公仔箱論壇1 w4 K( J& q5 ?' f
【做　法】www1.tvboxnow.com) z% |; z9 T: D2 z5 ]- E4 C
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J) z8 Y2 }* ]" v" S7 \
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。) I) j! K* S; E
3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。
$ |2 p6 b, I0 l1 j+ l  ~8 q4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。
% ~, E. W9 }. Y0 R: |' d4 lwww1.tvboxnow.com5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

6 s  n" g8 P3 E4 n
鳳梨塔
3 ~+ X/ h" X& @【材　料】
# o5 R4 S" Z$ bwww1.tvboxnow.com甜味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u/ |! y- s- ?8 P% v7 q! g
10吋1個www1.tvboxnow.com* M, `$ A# M# A$ t
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e  @5 W' u/ e+ I4 _  m' Q
鳳梨罐頭        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `8 P0 I) t$ Q) b) h" R
1罐www1.tvboxnow.com, @; x( V/ a: h- z
鮮奶油         
% B, w) B; b8 w. U% t" I公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ i; W7 G& P3 v) I, {. r
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c" c! c! w, c
100公克
. O9 q4 C9 q5 w' N6 Ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
% K4 w: A  H' N2 d$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I+ A( p5 U, \0 c5 j& C, H" U5 x
蛋液         
; n, J4 o2 t6 x, s( itvb now,tvbnow,bttvb60公克公仔箱論壇2 a0 [* k. _. v% e5 q' x2 j
蛋黃         www1.tvboxnow.com4 C) F8 ~9 p$ e% M! K
60公克
: m* r8 \: `: `% ~  u$ V/ s, X8 Z0 `www1.tvboxnow.com香草精         9 j4 J, Z$ \* `, r8 i1 z
少許公仔箱論壇9 _  X1 e. b' y, q7 ?
裝飾：
! M. x' L, a5 G5 Z  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃果膠        公仔箱論壇" {5 h/ ?! z1 Y7 P, S! M9 l
適量公仔箱論壇! T8 n! B$ \7 s  i  X
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v  W  g, G2 r" m
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 O: O' b) \# ]' L
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H( M/ {4 ~$ @" d
2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。www1.tvboxnow.com, e9 i( t1 Z9 a" `5 t4 `
3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。公仔箱論壇7 a! A0 [7 r) c" E
4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

! ]4 I2 w  Y7 x+ U" q3 }  S7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃塔% }3 g8 R8 r4 p( J/ y) z5 b2 @" N
【材　料】" \. s8 H$ d, K; z+ m2 w2 |
原味塔皮        
  y5 \9 q5 a, m- L& G; Z+ ^6 i* p; Z8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋1個( Z$ R& j* ^" U! O% Z4 J+ ]3 k1 d
內餡：
8 b8 f, {9 P4 Q9 L9 h公仔箱論壇杏桃罐頭        公仔箱論壇) @5 E; R6 q1 P2 F0 O
1罐
! Z8 [6 S; L- k5 Y. f( _: {tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         公仔箱論壇& O1 X" |& H3 a" f  {) k$ P, e
40公克
3 G% V) w9 C$ o: Z! E; d0 k細砂糖         % C$ e% @9 g4 [% w1 I: f1 r
40公克
/ k4 \8 w& y! M% P) d& G* }7 Pwww1.tvboxnow.com無鹽奶油        
( s% ?. d) k* p8 r) c1 P  o' A公仔箱論壇30公克
& S, U5 C9 h  D+ U- g& A1 V公仔箱論壇鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H+ k7 |) L3 v+ v( R+ z% P0 A0 E
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V9 |4 `  G; V6 e5 M1 T4 k) [
檸檬汁         7 R) g* u0 N5 ]4 D
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U" j: [9 J- O$ x
低筋麵粉        
) U. @: m8 t4 J8 C$ T# s& \( ktvb now,tvbnow,bttvb50公克公仔箱論壇6 C: O7 P# |) k) J2 r: B/ \2 L- B
蛋白        
8 U+ ^. S( e/ Z公仔箱論壇60公克公仔箱論壇& y" f/ b, c0 y
細砂糖        
6 H. {$ y+ P" e: t: z) B  s6 nwww1.tvboxnow.com20公克www1.tvboxnow.com& `" _' ~% T+ J3 i; w9 {
裝飾：- \: b6 P+ O+ G) _, Z0 m( O4 ~
糖粉        公仔箱論壇! M+ M  y  i1 R' g
適量
- a- l5 m( @' Y' O/ b) G2 d8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
' X: e$ `/ b2 B2 d【做　法】
; w0 i0 \( n; l& J9 b8 W# v1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。" z) [/ s( |# y5 v, D( ]
2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
/ o& q. [/ z/ T& G1 G8 [# W8 U; |www1.tvboxnow.com3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
/ |9 }' G6 d8 u* r) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         出爐，放涼，撒上糖粉。

BeiDouChef

5 J. @: z% q. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡布奇諾塔' S7 y. S2 O4 m, o
【材　料】
8 T8 ?, H) O% m. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮        
' _5 W0 u4 H; W" ^, J4 Ntvb now,tvbnow,bttvb5小個
% P* r% U" T. E" t5 B& q# E內餡：公仔箱論壇; {4 `0 n  S; ]* j7 L  Z) {" R2 j
牛奶       
0 T9 b4 R0 k' ~" ^$ T) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克www1.tvboxnow.com4 E# @" }0 ~0 W9 h7 G- p* V4 j: S
細砂糖        
/ L: M  m8 |9 p9 o0 G275公克公仔箱論壇" ?6 g: _( |* B: V
鹽         * G" X/ F! M; M9 ^7 N$ b
3公克
) @& p4 l' W6 r& rtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
; p5 z( J7 \. M) f" _% ^  Btvb now,tvbnow,bttvb240公克
& k2 ]: b) \5 h蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @1 m; q" i6 ?* b
100公克www1.tvboxnow.com0 O) g4 R! I2 }- a/ K
即溶咖啡粉        
" z: [2 n. _" b10公克
' M. W: \1 B) V! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水        
, N) y6 V$ ~+ X+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
) V- p! ^2 g4 A5 K, @8 Jtvb now,tvbnow,bttvb咖啡酒        
7 f2 N) K3 R. U  J: A5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
$ |9 a) k+ E( f; p公仔箱論壇        ) _+ y, b3 S% c  f( P- N  s2 {7 j
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, s/ `9 A5 z# O0 S! n7 v
1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。
$ v8 i8 H2 ]! y% k' k5 jtvb now,tvbnow,bttvb2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。
, ^% M  ?2 w$ P% N3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

BeiDouChef

) J- t9 [- A: \& J( C/ b% B, q巧克力蘋果塔6 x8 n; h* V. O
【材　料】公仔箱論壇, c% q2 b7 L: o, h# Q& |, C
甜味塔皮        
) N( h) y' J! Z" W+ M2 M# lwww1.tvboxnow.com6吋1個tvb now,tvbnow,bttvb: o2 n5 V3 V" K: a6 W& d8 Q
蘋果餡：
  k8 {' X, c' ]  Z蘋果       
2 n7 F  l3 J( f3 R! p' r4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2個
! F4 T5 K; _* o2 y/ w3 v無鹽奶油         www1.tvboxnow.com/ I# u* |/ ^' ?9 j9 L! f( V
30公克www1.tvboxnow.com, T! J" \" I; \, o+ g
細砂糖        
# q  ~/ L& _* H/ @/ k+ _, }www1.tvboxnow.com30公克
9 u# u: G9 z  y$ ntvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉        
; G  w: L9 j- N( ]! p+ |公仔箱論壇少許公仔箱論壇7 v: }2 K3 e1 O' ~6 C$ N
蛋奶糊：
$ p9 e' }  _+ Q; i/ L1 U6 Jwww1.tvboxnow.com蛋液       
# F# l5 [" b7 ]: i) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克www1.tvboxnow.com" S1 g: R; B% p6 d6 x/ o6 C3 R
鮮奶油         ( I. |9 J' d4 d  \/ I! R' h( ?
125公克% I: H4 X! t$ ~& \% }) M7 }6 i0 T/ E
櫻桃酒         www1.tvboxnow.com; t/ \) b4 T1 m! ?4 i2 b3 t' ^$ ?
15公克
9 A1 s& |- ^% I8 A  ]! S# u5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力        
" s, b" H3 z8 M公仔箱論壇150公克
6 u$ _* g* [' F5 S: S4 \! k+ Stvb now,tvbnow,bttvb       
0 e1 d1 b- A5 b+ }www1.tvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇/ [; U4 q/ F5 t8 b
1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。www1.tvboxnow.com: V5 h; o" I& G+ s: P& Y$ Z
2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。& X: j/ S! |" y: c1 X( l
3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

# r; ]8 ?& W2 x8 B+ x
巧克力塔
5 n+ I. N! r4 R3 T7 j# o$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】, g2 b' R5 T+ F
甜味塔皮        
* J" Q( ^- M0 l/ t2 k# _) w$ c5 q公仔箱論壇5小個
$ T' M6 Y% z0 k9 |4 H% s巧克力布丁餡        
) A. A1 K4 r' M: n0 s公仔箱論壇適量
9 x5 ?. o3 S+ [* j/ A6 W' q" O公仔箱論壇苦甜巧克力         9 T5 e: Y) ~+ l* }! Y
100公克tvb now,tvbnow,bttvb' @! B9 [, f" ]3 ~. I$ Z  \
動物性鮮奶油        
* Z  l! T! Y) k, ^# W150公克
. C9 E" j$ n$ s7 x9 l& Q        www1.tvboxnow.com, R- r  [' J) @5 {) y! ^
【做　法】www1.tvboxnow.com' X. R% Z9 H7 e& g- E% I
1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。
0 X- g1 K  ]( y. [# k5 k2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。
$ v  u8 m# t  o) Q3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。
# F7 Y9 b' B" h5 m公仔箱論壇4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

  P% S' z8 l) r& e; L2 m8 u
水果塔
; v- V, K# Y5 U- _3 S% Z* W# }tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇& Z) ~1 r% \4 H6 {& b; ]
原味塔皮         www1.tvboxnow.com  r4 h' B- M) g, q
5小個
7 M$ G4 n5 V* p: D6 p; K% [6 p/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y: S! g# N3 z
巧克力        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g' s) K3 \8 E) N1 p; ~7 \
適量公仔箱論壇& C) d4 W2 ?4 @4 }6 ]8 p
法式布丁餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z7 }7 L# j9 D8 y% L# Z7 a- J9 f7 h* F
適量tvb now,tvbnow,bttvb7 ^! ~" V5 d) q/ X( _% f
季節性水果        
$ T; U: u- U, j% ~  x8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p& f" h( `, p" r# V2 a
        www1.tvboxnow.com% B3 q0 W8 k: {  y2 V, N
【做　法】www1.tvboxnow.com- r( O) a$ C$ @, V- K
1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

BeiDouChef

# m3 k& }. V- D5 b公仔箱論壇披薩塔" f, @; ~% k6 r$ I, E
【材　料】/ ~( K; p3 n! @4 ?
塔皮1：
. _* z2 ^$ N) f* d# n" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油        www1.tvboxnow.com; u6 L& C* J, ~: P
80公克
5 G1 w7 t2 m( k2 o$ l3 A1 W+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油        
5 `* A/ S  |; k6 N' u80公克
7 u8 a7 a$ G# y6 I! a) `: w+ L1 M  m公仔箱論壇糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?# U! {  w% M2 G! W) V
90公克1 g, }0 x- [( ~( n8 N
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u% m/ G0 k3 N* g% h( V& d
1/3小匙
0 ]' e9 _' k% ]4 z2 \www1.tvboxnow.com塔皮2：
0 w2 O+ C2 N9 v$ c4 [6 ^蛋        公仔箱論壇, X7 S" M- Q% w, `. y
27公克
5 T; x: |2 U) A$ ?, ]塔皮3：
, w' m$ J4 ]$ F! C' w: L牛奶       
; C' v# ?/ Z) e50公克
. ~, K+ }) I, V/ ^; J/ z- E公仔箱論壇塔皮4：
8 [! @+ J$ ^3 O( U( Q5 G高筋麵粉        www1.tvboxnow.com! M3 b# @7 @, o- z+ e! P" _# B
135公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [! D8 w3 W* o" k: q0 B- T9 T
低筋麵粉        
" {3 s( I) A) R/ ~6 m/ N" s( Ttvb now,tvbnow,bttvb135公克tvb now,tvbnow,bttvb; [5 |# k% Z; ~/ C3 R. O
配料1：
% r5 L8 }# ]/ ^: o  Q; y7 @2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W; x. v' p/ ^1 J, j/ w9 A3 b3 g
1罐www1.tvboxnow.com  f; G& T. B! [5 x1 A8 Q+ T' I
配料2：
; ^- |% F) p' d- a* H2 Y( ^" |起司絲        tvb now,tvbnow,bttvb1 r& @/ H& @4 ~. y* I- ~
1包
; x( |2 ?5 F+ {% t6 O- A- twww1.tvboxnow.com配料3：公仔箱論壇% }) I5 C7 ^/ l5 ?
青椒       
- a* Y, @/ z+ }8 [/ uwww1.tvboxnow.com1個
" E8 q7 W0 {" K: q( M3 }  F+ i罐頭鳳梨片        
/ q, e0 ^3 G5 U1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6片& e# Z8 b9 p- T+ F4 {: S
培根         www1.tvboxnow.com' c, ]" s# a1 g! E7 M& e! @  ]8 n) a
6片
0 }; |' C; T( C: y) u/ Z( E0 k公仔箱論壇蝦仁        
0 r9 ?' y) y( _# X, V18尾
1 f; q, e* v- q公仔箱論壇塗料：
" O6 s7 R; }8 E8 v+ Y沙拉油       
4 ~6 P8 O! Q; U( gtvb now,tvbnow,bttvb適量8 k: S- z2 @8 w  e0 d/ H6 _
        tvb now,tvbnow,bttvb6 u! r6 q* Q: H0 [) Q. N
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z$ p9 x% c* S0 `% w0 h
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q; D) ^2 @; \" ~
2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
+ I% M7 Y5 V5 f# E, E1 Rtvb now,tvbnow,bttvb3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。- r3 I; [0 l, \* C
4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y+ ^: |- R9 `4 [4 Z+ y
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d8 K* B6 p. a: ?+ k8 ?1 X
記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

公仔箱論壇# k- A/ a$ V2 a  n
蘭姆葡萄乳酪塔www1.tvboxnow.com: L# i0 [; f$ ^* K, ~
【材　料】
7 @1 [% a$ t; W# a- Mtvb now,tvbnow,bttvb塔皮        
! y& i: |, l7 q4 ^200公克
% Z* M' v+ l! ~1.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb+ {( P1 z- g) S: V2 s9 P
230公克tvb now,tvbnow,bttvb) g9 i& E5 F) c) b% i: P
　細砂糖        
3 c  n$ p7 p! d5 Z& v  Wtvb now,tvbnow,bttvb20公克
! {5 D# Z! U; v% h% l/ \2.蛋         公仔箱論壇2 C; d% Y' V: g1 r) \6 |
1個
! O, {$ p4 ^  s9 e" X3.檸檬汁        
* x; d, @4 H; g4 g$ d! X3 W5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克www1.tvboxnow.com# t, ^3 m7 `& z% _, b8 W
　檸檬皮屑         * G$ J  S& x5 ~- Y; R
少許tvb now,tvbnow,bttvb+ u  s( I% ~/ W- s8 ~# }( X) ?- j
4.葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb4 u( j! v& A4 ?8 d
50公克
1 c' z- N( @5 L5 Z' }　蘭姆酒         : d% U; ~# R  N: Z3 B
30公克
) b- G0 ?3 a, I9 C' T# _+ e. S* N       
3 L/ ^) n9 v2 o* H' H6 w/ `公仔箱論壇【做　法】www1.tvboxnow.com( Z$ _3 e7 W4 E. Y8 s
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。
) c/ O6 B0 m4 v# Y* ]7 [1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。
+ z, g: c+ o8 W* s3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。www1.tvboxnow.com9 V4 |9 m9 q% z( p+ o3 c
4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。公仔箱論壇! W  y. A2 g" E! Z( i5 ^/ h
5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。tvb now,tvbnow,bttvb8 g. }! s" A5 L  B  J
6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q" Y# g! @) d' L
【備　註】www1.tvboxnow.com: q0 ^; M% _7 J! a8 U
檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

2 G" K) z3 ^) _- Q* h公仔箱論壇葡式蛋塔www1.tvboxnow.com6 i7 Y, m4 W- P5 b  R! T
【材　料】
& t* b, ^* X( C7 J; P公仔箱論壇塔皮Ａ：
8 N; Y6 B# O3 s5 Atvb now,tvbnow,bttvb白醋       
; X$ k, t+ G  {0 H' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克9 ^3 S& V# N$ u) [8 k6 J6 g
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @6 L- Q' i4 @: z* Y# V
472公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G4 }" R" E! `5 Q
低筋麵粉        
5 C- I3 h& q0 u) |# e* C5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。118公克公仔箱論壇& G8 s4 e* [3 w
細砂糖         www1.tvboxnow.com" H. B: `8 F( C, H- N3 K5 R
18公克www1.tvboxnow.com( k& ?. g. L! G! o0 s# e6 c
水        
7 Y0 |, w% x! a$ b! j公仔箱論壇295公克www1.tvboxnow.com8 p) Y3 `3 l+ Y, e" [+ ]. O  H) I
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb% E! C* F, Y+ Y  F2 D
40公克
$ t6 Z! Z' u2 B, R  |1 J' h塔皮B：公仔箱論壇- N' |$ |" k* h8 r, V3 H$ v
奶油       
  H" P3 _* m; K; n- I" M# n) `8 H90公克
" Z. R0 f" U# u6 Z* Y$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮C：9 w. c# M  i7 A! Q$ |
起酥片       
% `+ }6 i. T- v1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克) ]! a; r8 h# ?: F% f! V
內餡材料：公仔箱論壇( r4 _4 t* M4 U. h4 [1 {# x
蛋黃        公仔箱論壇, h: l. v/ Z1 l6 g# M
90公克
$ F7 g7 f0 g% V8 l8 l動物性奶油        
( D4 t  L+ P: G" i+ x公仔箱論壇180公克tvb now,tvbnow,bttvb9 i7 K8 W. O; d$ c
鮮奶        
  `# Y5 ?+ t; x! o! s  N( qtvb now,tvbnow,bttvb180公克
' K* {# q3 S- R# z' ]細砂糖         / O  z4 V- d' ~( F
90公克
, y7 F0 q  A7 }8 |  f       
1 }  h; U0 i9 @【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 @' d& N) ]/ q2 ^; B8 K
1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。
( l9 C5 B' K4 v( X公仔箱論壇2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。www1.tvboxnow.com; [0 O6 l/ L" c( o  b
3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。
7 k+ k) v! h% L. e/ [% d* ]* L& [1 _: Ctvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 m0 q0 n5 x0 i6 @6 D+ |0 b
5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。
, s. c& ~( v/ V3 U公仔箱論壇6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。公仔箱論壇, p+ C  M4 a8 ^+ _# K% Z" I6 ]
7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。
, \2 N: V; m, m7 d* J1 g5 l" d0 J公仔箱論壇【備　註】
, q% x1 s1 j1 r5 v作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

# {  e; s$ p  ^# Q# D0 \. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑森林葡式蛋塔
$ G) Q2 x# f* J* T# }! o【材　料】( S! M; ~& p* ?' g2 ~9 f+ h: e
葡式蛋塔塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb; q) \; H; p; i% Q, k, @
10張
% M8 f+ a$ i5 t* P  J0 o9 S# a苦甜巧克力碎屑         tvb now,tvbnow,bttvb" V' u9 n. C0 ^: _$ \
適量
5 W* r9 H5 e6 j+ Xtvb now,tvbnow,bttvb罐頭醃漬紅櫻桃         tvb now,tvbnow,bttvb& [4 o- D+ C  F8 d5 g8 O/ C$ {) Y
5顆tvb now,tvbnow,bttvb9 k+ b0 r$ y- t% P$ ]; R
內餡材料：, U" @. T3 {( L, j- R- J5 p
卡嚕哇酒        tvb now,tvbnow,bttvb' `) z: v1 U' e* ^6 D
10公克
$ m& m5 X# G/ \, ^# Q: Atvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |2 V) f+ d3 P! V* c
120公克tvb now,tvbnow,bttvb; s- A  ]( ~& X5 G
細砂糖         & E1 I# K( [" |  X& q- T8 g  ]* c' D
60公克tvb now,tvbnow,bttvb  g7 Y4 E2 f6 s5 c) {
蛋黃        
/ o7 |6 ^' q: h( S" m. s/ s7 Q3 U60公克
: C$ Q& ^7 f+ w& }' O$ R$ \可可粉         3 g; h$ x- r0 o( M1 x9 s+ T9 L3 W
10公克公仔箱論壇: [3 o# I$ K- [. h
動物性奶油         公仔箱論壇8 a, ]/ L/ k, H3 r8 f
120公克
! A3 A, D! O% e' K& w7 @tvb now,tvbnow,bttvb        2 B8 h( v8 G% s" b0 K% E3 e7 s
【做　法】公仔箱論壇7 w7 g% f& e7 ]- E% e. H
1         可可粉過篩備用。
* A  s, S6 W. @3 }7 @8 l3 `$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。
2 _  j1 M0 D, U3 ^* F3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。* |: U% r4 h, M! H5 j
4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

% P2 x+ S! ]) v- F  J" N7 [柳橙水果塔
+ k: Y9 p# {( Y: f, vwww1.tvboxnow.com【材　料】
% B1 B3 V; s& ?+ eA.杏仁粉        
, Z& z3 J3 |( Ttvb now,tvbnow,bttvb70公克
+ \' I+ t# b1 c5 i+ f9 g* q/ {/ Otvb now,tvbnow,bttvb　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 K+ }- e$ L5 w$ v
70公克tvb now,tvbnow,bttvb0 S7 e$ R0 d8 H
　糖粉        
. k) v$ d  m6 ~; ]60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G' U9 Z4 h. N: G/ ^) ~) A4 A# u
　蛋        
6 o  y. R8 c: T- U1 i7 T0 y4 |9 C+ Swww1.tvboxnow.com1顆
; t7 @4 o/ G3 W8 ?$ i- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃        
- B$ R. t+ C- ^! x0 otvb now,tvbnow,bttvb1顆
4 O! t1 O, n6 B4 _　新鮮柳橙汁        
$ r" g  H0 U) g8 \* ktvb now,tvbnow,bttvb20公克+ F" ^3 U. `0 z! q) ^- `/ s
B.基本塔皮         www1.tvboxnow.com3 V; z# ?3 u& k( \5 H3 m3 h
300公克
3 Z' [' \% B6 y8 O8 u" uC.蜜之果        
) b+ _  Y: z/ U+ a適量
4 E: e( o3 Y3 H, X! l  [" k/ s　柳橙果醬        
8 E& d  o& X, [4 H& Utvb now,tvbnow,bttvb適量
+ @: v+ r5 J) mtvb now,tvbnow,bttvb        www1.tvboxnow.com5 C/ l8 Y! m# v' z4 H. B5 Q  m
【做　法】
1 f' [0 w& X, E6 Qwww1.tvboxnow.com1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。www1.tvboxnow.com( \# k5 m. Y# [2 d+ X
2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R3 {3 r$ k! f  }
3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
# V5 \% l3 E, m9 F. F4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。
5 e& `4 o" o$ B6 b! z5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成# C' L) K0 q6 z" R+ {4 b
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q( a. A; I" A9 e
約25份www1.tvboxnow.com/ {% ]* Z* J$ R" s) g
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

2 D* x! u5 ?1 b, A5 [* k7 c) A5 p核桃杯塔
4 n' \0 h& G( X/ F  I【材　料】
4 `* t- `  p5 v" O3 \& W0 Ntvb now,tvbnow,bttvbA.蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z8 l7 r5 |* C$ I% d
1顆
$ [& U$ O4 F  O) v0 ztvb now,tvbnow,bttvb　核桃         www1.tvboxnow.com1 `+ r7 s% r- f8 s& M
50公克
' u/ D- h/ C& j4 G　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~  ]0 ^+ z' O/ T9 W
15公克
! p/ T  |3 O! s; q/ Utvb now,tvbnow,bttvb　紅糖           P+ |0 O) E1 V
80公克
, Z1 }) Y( [1 D8 H0 iB.低筋麵粉        
" N6 x1 _6 T2 P) L2 V0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
$ y. d8 ~8 {$ m  |: H  qwww1.tvboxnow.com　鹽         www1.tvboxnow.com2 [/ ]5 k: s- X- ~
1公克www1.tvboxnow.com5 T3 n8 t5 C: E" T: A* a
　無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ i# U* N( Y' o! j; z; s
100公克tvb now,tvbnow,bttvb' @: N# {' B8 V& F3 Y3 t6 X  S1 s
　細砂糖         公仔箱論壇# K) m3 }( _8 F% H, e$ t6 l
5公克
0 K9 `. z* W8 d* s; c$ x8 F/ h( Y6 o       
6 Z. L) U+ Y5 M7 W4 xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】9 ^( z- D  P% f2 F) X% y$ _
1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。5 k+ e: b! L2 n; S
2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。公仔箱論壇6 x1 t1 l+ a7 s1 d3 S3 w1 R; ?
3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f1 \/ ^8 g0 x7 N6 R
4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。
8 o" u3 v# C' n) x# I) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。www1.tvboxnow.com2 o1 o' L( E4 F
【備　註】* b  l3 W6 B4 [9 t* _! ?% H
約10份

BeiDouChef

  l3 D1 X$ b% Y椰汁鮮奶塔# O5 H  K9 w7 f8 q- Q: ^
【材　料】www1.tvboxnow.com6 F5 s* k( G/ w# N; P7 S2 e
A.白油        
& V8 R( h9 V: R& |tvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ d& a$ J. S+ |' O" W, d
　瑪琪琳         9 d2 j* s3 Z2 l5 y
300公克
+ u- q; y- J5 O. q; m7 l　低筋麵粉        
9 J; i( M. g7 {1 D3 G公仔箱論壇200公克
" J3 ?1 n: F) a5 @* _3 p公仔箱論壇B.中筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 P+ N7 H# M( E: K* ?! ~
200公克
& B* P9 L# [6 j0 v% L% {1 E0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　雞蛋        
; |7 w1 v/ I, a% I; @; t3 R: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆0 e) u. }/ n+ q/ f/ \' |
　豬油         www1.tvboxnow.com" f8 y5 n3 M8 e% ~# f
50公克+ B! J+ `& z" T6 E1 O1 V- Q- t
　水        
/ i/ [# @. A5 C4 c% t2 X5 U$ Vwww1.tvboxnow.com100㏄公仔箱論壇/ D1 X5 Q- S7 b* ?/ _) k3 c4 M' y3 ~
C.細糖        
( c; @8 S( `( Y3 T100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 {3 q& @$ }4 U3 g" S. I, u  f: \
　開水        
9 C8 o9 B/ t- {5 I3 @, Rtvb now,tvbnow,bttvb50㏄
. R' U+ B3 O9 i2 j/ n! P* _D.蛋白        
: D# o" `# x& A3 o+ v* }5 H/ y200㏄
3 E. j- r/ b. o) m公仔箱論壇　鮮奶         www1.tvboxnow.com  l( R0 P9 M+ y! M0 k% q
100㏄* B% V' G0 W: M/ m& B" C, U
　椰漿        
5 F/ q2 L. v  W7 t7 x: Twww1.tvboxnow.com50㏄
0 a" a6 _3 q% S: ?) K+ Y        www1.tvboxnow.com/ V7 }# U( [5 N. m  }+ R
【做　法】公仔箱論壇$ Z' I0 Z2 _5 g# f( \" {3 A
1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。
, t7 h) _8 S9 o7 q2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。6 l6 k+ X3 J% M, c* P
3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。
6 w6 N# p& J! l% b5 o1 p4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。
& W& N  M/ S/ u: P+ j5 _! _www1.tvboxnow.com5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。