BeiDouChef

) d+ U% R# Z! P5 a: \3 B公仔箱論壇虎皮蛋糕卷& p- |5 y# x0 d! ]7 y
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! Z! ^& N0 y& L! q& m. }7 k: N
Ａ.細砂糖         公仔箱論壇1 ^7 H2 O5 H$ H# U1 [5 p4 j; I5 q, @
160公克
9 _3 a3 z- t: I' z% ~# H) F. y) |www1.tvboxnow.com　奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U2 v& K. ?$ ?; K
250㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 \3 a* m* W. b3 l! e% i/ B4 K
　鹽        
* \2 I: i! _6 Z/ B  \7公克
0 r' I! p4 D6 _- U, P7 R0 }8 Wtvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油         ' P' |2 ?- I" |5 b" u
180公克www1.tvboxnow.com( Q' P) {' V& e  o, k8 q
　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?" {4 ?* H2 b
180公克7 X- k. z5 l: n
Ｂ.低筋麵粉        
9 V) X  A9 @, X" g* e) Z: zwww1.tvboxnow.com360公克tvb now,tvbnow,bttvb; `- }6 f7 v) @5 A; c
　泡打粉         5 V7 }9 ~9 \+ W1 R) R- m" {5 A
15公克+ G& B* Z" M$ \( ?& t7 ^# A
Ｃ.蛋白        
9 Z, A1 C1 \! U7 I- b6 |" e" uwww1.tvboxnow.com360公克
- D6 l) J) T/ B* K　細砂糖        
; |; f+ k0 p3 Q. d3 e; H286公克
- P! ^. E, Y9 o6 }! X" n+ w/ s6 Otvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉         . ~" U3 i1 \" d, C# W3 Q4 v% @
2公克
& }6 y/ u6 \8 `! |8 A( \tvb now,tvbnow,bttvbD.糖粉        
* F9 m: K( v7 w185公克
3 I+ I- ?3 P" `7 q  R9 w* ^　蛋黃        
- I% }  I1 X" a- b1 Etvb now,tvbnow,bttvb470公克www1.tvboxnow.com3 K; S  j) f; r2 [) V
E.玉米粉        
7 Q0 N% A* z2 y( h公仔箱論壇95公克
$ r" B" [7 M2 Wtvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇) \* V! j/ a! `7 w
【做　法】- e5 x, q/ ?2 [: N
1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。
3 t4 j" O, b/ l7 Twww1.tvboxnow.com2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。) N0 Y/ n0 R" j2 S8 ]" z1 M5 M
3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。
3 P" r$ b! w! E$ @7 K# i$ @4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。7 o4 U) Y. X$ O, |5 b
5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。
" f: ^# s! n5 j2 x: s9 M, hwww1.tvboxnow.com6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。
* {! _  j# W2 P9 r. j9 J3 ?7 x7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d* o: `- Y$ t  ]& f0 c0 y
8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h( k% g* ~% `( f, f  \) U
9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

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公仔箱論壇, I5 E- X9 r5 P* o1 S
摩卡起司蛋糕公仔箱論壇% b" O5 @: M2 H2 c  v  J8 }- O
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, ?4 ?2 b; Q5 ]' |4 f$ B: o
奶油起司        
# t5 B7 A* ~6 A! P6 Iwww1.tvboxnow.com500公克www1.tvboxnow.com0 p( j) v: @+ {& |* ^4 ?
動物性鮮奶油         & W$ Q" z& M) z8 C2 ?7 S. @
100公克
$ V7 {7 S: Y  j% ?$ ^0 A: y# t公仔箱論壇蛋         公仔箱論壇8 t! J+ N8 m( P6 B! i
4個公仔箱論壇4 w% @$ l0 ]7 f' t8 C/ F
玉米粉        
) a- O  J4 H/ C  ]tvb now,tvbnow,bttvb15公克5 ]0 `& {* \3 j' n, y) N
蛋白        
, q" u' f3 a6 ^% l  P' a* {4個
, Z2 `( u0 H; ]! C公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇3 ?. j6 n5 ^6 t5 s$ v0 D
110公克, ~0 |  c4 @7 y: k' N
白巧克力        
6 ]2 @; H6 f& B) I公仔箱論壇100公克
* \, m8 T& u9 F" `; |公仔箱論壇即溶咖啡粉        
  h8 O. |. l: \7 G. R) c10公克
( b* J7 _  B; u9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。KAHLUA咖啡酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N4 e. I+ `# C0 y
25公克tvb now,tvbnow,bttvb- f  \, n6 w! d/ h% }, [; h! g
底層餅乾         0 ~1 q9 U. W( O0 }! x
適量
7 _0 P9 E& W% O核桃碎         ' ~% }8 \7 I" |, m3 t5 n
適量公仔箱論壇( ?; A8 p, l# ^- u) P
        公仔箱論壇1 g" r! i# a5 f0 R
【做　法】
( Y, a& i: |( F9 l1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。
( o9 y' G% ]0 twww1.tvboxnow.com2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  j# d. [. p0 Q( K
3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。
, ]# I+ K9 j$ _5 C" nwww1.tvboxnow.com4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb9 G# c& a! @* F/ T# l
5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。
" }/ J- T2 @! o% \9 n$ ~www1.tvboxnow.com6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。
. y2 X+ K* ~  r【備　註】www1.tvboxnow.com" m) z8 H0 {* l1 [0 V7 d6 G0 D
份量：9吋蛋糕1份0 u/ g0 Y# V& W* y
核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z" {) @* l) h# W6 x' N
海綿蛋糕
- {  c8 t, [+ Z【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& x3 w/ O: V, s( z4 N) t
蛋         www1.tvboxnow.com- E- n. T4 j+ d  o' X
5個
% h% `) F% M# i$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
  I+ K4 }  W5 O7 E& m1 D4 r. otvb now,tvbnow,bttvb125公克
9 m$ R6 w4 N0 Y' ]" P% t1 H! zwww1.tvboxnow.com低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb) `0 L5 s4 E6 H, R5 R, Z2 X
100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 E0 H( I5 l& V3 ~& [8 q/ s
沙拉油        
! l+ M2 A# _: w. I! t30公克www1.tvboxnow.com  H) i- t) s, \! U# J2 H) x; w  j
牛奶        
+ {# F' q7 }' c& u6 _www1.tvboxnow.com30公克
, C  J7 h. f1 G  P# A       
( f# E- Y) k) z& }9 ~* p【做　法】: L) [0 m% y& T4 a0 B
1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。+ x9 o3 \7 ]! ]" I( D
2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。
: @( X3 W8 y" Y+ G公仔箱論壇3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。www1.tvboxnow.com6 C' |9 H9 ~& d5 s5 R
4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。
2 p  A7 a: [2 f$ P  Gtvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。
" d2 ^! e8 r0 A8 S5 ^+ c: a  N9 kwww1.tvboxnow.com6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。
! w" c0 ?" A% ]1 I2 g: w公仔箱論壇7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。www1.tvboxnow.com' q; Z! ~2 K5 W, S' |  r
【備　註】
. r( d% T( Q* x" U) U( A: awww1.tvboxnow.com8吋蛋糕1份

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8 j. {$ H( ?, X: }. [! P! h6 l) G
重乳酪起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k5 O9 Y+ `( I- _' n
【材　料】
: {' x9 D% A1 j奶油起司         www1.tvboxnow.com$ r; e4 }5 [9 z  C8 a9 l
750公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d+ ^4 Q8 ~: _% f" ^8 ^  a, A
細砂糖        
/ j) M4 D$ t3 i3 a( ~( Ywww1.tvboxnow.com160公克
3 _  Y" [8 j- A2 F$ o公仔箱論壇蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g+ M( a5 o: S. r) G$ ?
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `4 \8 U) w# i5 l+ k
蛋白           O- V( G0 c/ Q  X4 A" J
4個tvb now,tvbnow,bttvb' o: ^" ^6 y! {: Z
香草海綿蛋糕        
4 Y3 a9 L6 d  b$ g& Xwww1.tvboxnow.com8吋1片+ t# c. ~2 U. Z
        www1.tvboxnow.com9 r; ~+ R* ?* V" A0 h
【做　法】$ r( `. A7 A& j; h
1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。
8 _5 d( i( ^0 K6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb/ o6 R& ^( @4 L: Y& v
3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇7 _  d, [: v7 [  f& V- U
4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。
- M5 w4 |0 B6 m7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。: @( ~( J! [! p" ^. H
6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。# H' O# v* [1 `, j. N8 V' u/ o
7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。) Y; n6 Y% m# g8 E: g
8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。
) Q% `# ]+ T2 r6 m& _- b* hwww1.tvboxnow.com【備　註】
! f4 Z) @4 W4 E6 V, G: W6 r份量：8吋蛋糕 1份

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7 f6 d. E& l9 Q2 m* o0 E
日式蒸烤乳酪蛋糕
& Q5 p+ n/ }2 o9 Q  S# htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @6 x1 y1 T3 W
A.奶油起司         www1.tvboxnow.com& k9 ?. x4 R1 _' C$ N9 k: {
500公克
/ ^. J& J9 ]# j7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
& ?5 P7 Z% k8 V- |! |' A  Etvb now,tvbnow,bttvb85公克
& Y! g9 v$ n- G# D+ b2 |B.奶油        
' ~9 Z* G6 \* [6 j3 o5 |/ b% U- Utvb now,tvbnow,bttvb30公克
9 E, j: H% d1 ^6 d公仔箱論壇　蛋黃         * I: @$ b! u- [
80公克
2 t6 K% O) Y( k% twww1.tvboxnow.comC.蛋白        
" Q# J+ L5 t, b2 @5 [tvb now,tvbnow,bttvb160公克
* O" z, q. k( [# Y0 }/ W% \tvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         % ]- L# q( P& L, X0 O' `, ^% F
90公克/ ~0 E5 a* B7 _3 @" Q) t& o
       
) c. S- ]& P4 J+ y' h) b) ewww1.tvboxnow.com【做　法】
" N6 m6 w3 _( n/ I3 m; M( m# @公仔箱論壇1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 U: g' A8 h$ V" x1 X7 W2 S
2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
- y2 g0 X* x8 Uwww1.tvboxnow.com3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。! a& T4 L- q' J
4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。www1.tvboxnow.com7 b$ N- l: d! ^3 [2 p( N0 g0 l3 I
5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。4 V4 e* R8 X, r, X. {$ ?! B
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

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, c; k/ M9 p7 {& n9 g3 U% M! U  q
胚芽乳酪蛋糕& E' I# _$ f1 g
【材　料】
- q' p, b4 J  d2 Y底層派皮：www1.tvboxnow.com/ H7 D3 r; c9 h( s9 i. e" e
糖粉       
+ N; c( a  i6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克公仔箱論壇6 J2 x+ I  @5 ~) C
消化餅乾        
/ f/ F; ]- J8 G7 U4 `. d5 I150公克( m: B' O5 z+ d# ]- |" {
奶油        
8 D3 H+ w, z8 Z9 w7 T% ]# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
9 k$ s) u$ y0 |0 f! O4 `牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |/ J' C& B1 i) F" C
15公克! G) o0 U; Z  g
蛋糕體：4 a$ b1 o: i* f7 w7 x; E$ B4 C
胚芽       
  \6 s  F" F2 ^& ?30公克公仔箱論壇" H+ m% p7 w  V9 }8 u/ L
動物性鮮奶油         www1.tvboxnow.com2 t* h$ M+ j) s: M
31公克
: P) c0 @5 [$ ?奶油起司        
1 m- \4 r# W# t0 L( `公仔箱論壇314公克
  \! y; L% H" y! N細砂糖         3 d. {2 I8 v$ T3 _% E; T8 ~, N
63公克
4 t3 I& ~3 }# s3 l  v全蛋        
% R/ X# V3 |8 u2 O4 ]$ e35公克
8 q: ]+ G* V7 ]4 L7 a7 s+ t1 {玉米粉        
- q' B" ]4 N* k25公克tvb now,tvbnow,bttvb' M) @. C& w2 H0 u
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p6 H- u( W9 {
126公克
! P5 K) w4 `& ?www1.tvboxnow.com        公仔箱論壇9 y) w$ x3 T# O: g# Z
【做　法】
2 |2 y9 \1 L" V5 [公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。
7 f& z- ^3 T$ J5 m2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。
$ w( }8 Q/ H6 ^# j  R1 q: }$ ~- atvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
9 J* p. l* y9 d& V& W6 utvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
9 R7 ?$ @6 A9 U# \5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
/ P/ t0 P7 G2 P0 n( d5 r公仔箱論壇6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
$ f& |+ c; w$ A3 V/ e7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

BeiDouChef

. U5 N" Q4 X; T
大理石乳酪蛋糕
4 ?" `- x% Q# b4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
( L/ B( {" }# B. b; T& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：
% s9 v- h1 b5 O# J/ h糖粉        www1.tvboxnow.com3 f! }- I; Q3 j+ I+ l9 N
10公克公仔箱論壇3 e& X1 t- r6 A" ~) o
消化餅乾         ' J* e  S$ u6 E2 @  D3 t
150公克公仔箱論壇) f6 k, _7 |' ~$ h9 O# A
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ s5 G4 I5 i$ ?- |, K- Q
30公克
0 |% A, A, o1 Etvb now,tvbnow,bttvb牛奶         www1.tvboxnow.com2 z3 K" `% ~/ v$ ?2 m- Z- ?
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B9 b8 u; c3 c; [
蛋糕體：
+ ^' P7 C# U# F) c公仔箱論壇牛奶       
7 @) M0 y9 n2 B1 t, x1 C" W9 I公仔箱論壇126公克公仔箱論壇* Z4 b3 l! d6 k: j. R2 y5 w
動物性鮮奶油         . M" r, k% g6 [" u& {" n7 }; Q* R$ O
31公克
  U6 S( o# Z$ x4 x  y. y1 U- F公仔箱論壇奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb7 l# V1 ~- b9 j
314公克: y. D$ I$ R0 r) d0 t
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. F4 ]  G3 W+ q( n, o' T
63公克
0 @  C2 N5 G( z) {' u. |全蛋        
7 ~- Q' Z8 b& i' |* ^$ vwww1.tvboxnow.com35公克
8 G, o, C0 C& w( Y8 Dtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
8 R2 g, I" e( K- F0 Z6 r* J! ftvb now,tvbnow,bttvb25公克tvb now,tvbnow,bttvb& \/ M( q. ~1 e6 d: P
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E* u; q5 s5 R& D, ]/ P1 U# k
巧克力       
2 Z4 T& F7 p1 V, H& }1 i適量www1.tvboxnow.com! Y6 A: G& J; S+ D2 j1 \
        www1.tvboxnow.com8 c, E, K$ O/ R( P) N
【做　法】
  d* r' k* q: |( }3 c3 Xwww1.tvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
: k0 s7 \/ U6 g3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。公仔箱論壇( a+ G$ T; U' G
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
% q4 e2 M8 U+ o( F% v公仔箱論壇4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
- M& Q& J# L# u9 V1 N. g: r, Y2 i& u5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
: x+ Y% D. Q2 z! u' x+ V9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p; q7 S8 ?0 L  Y$ o5 M
7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 r) D; B# f+ R6 K
起士蛋糕www1.tvboxnow.com7 t9 C1 v5 L. `. e4 o1 j
【材　料】公仔箱論壇2 @% ~0 k. q9 x/ m; d( V1 x
A.奶油起士        
! u# f: |- ?$ F+ o0 L340公克
5 v% k% K1 X' B! n9 p4 e　玉米粉        
# \; u  [2 ]1 ~) ^0 Twww1.tvboxnow.com20公克
$ r7 Q; ?" P; |. @" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         公仔箱論壇9 Y, U3 w# b  s
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I) J# c* C+ q8 U! K
　蛋黃        
+ g! a8 q2 J6 g* u* ^% {tvb now,tvbnow,bttvb40公克' I. Y3 b7 T& r
　動物性鮮奶油         公仔箱論壇' |# G4 |: @& X* _9 P
25公克" l: h" U4 l  ?' ]9 l* ~0 v+ ], b
B.蛋白        
- t0 Z; L& l8 W+ j; S; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
4 }  R% A, w* G' {- @6 w' I4 T　細砂糖        
3 ?# v4 d/ F; F1 ]* Y3 [tvb now,tvbnow,bttvb60公克tvb now,tvbnow,bttvb9 o+ \3 J) ]  @! s( t3 G  f
　塔塔粉         8 t1 o0 z* D# H. [
10公克tvb now,tvbnow,bttvb( O& J( B9 F( L( s7 m1 h* p/ n# @
裝飾：
! l6 u# L8 @, y* F$ m0 gwww1.tvboxnow.com鏡面果膠        6 g% s9 N: Y! g+ T
適量tvb now,tvbnow,bttvb. H8 \8 }3 R5 C+ E  l
        www1.tvboxnow.com' H5 D1 H7 J  x
【做　法】' ?& v: _: t$ n) u
1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。
: t3 l5 l8 `) Q8 m) v2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ |2 w, {9 b8 W/ J& Z3 z2 J( h  R3 S
3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。
7 D; b* {5 g- t+ \" Z0 b4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

! J" N0 c" }: ]7 o( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓蜂蜜蛋糕www1.tvboxnow.com, R/ J7 K- J6 _0 C
【材　料】0 S: m7 c1 E! p/ e
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @  H2 I% N( V) y! o8 x# K
206公克
, u2 I$ K: ^' J0 A公仔箱論壇細砂糖         ; |& u5 D% Q9 z* Z
72公克
- i2 U3 M0 l4 z% b+ ]* qwww1.tvboxnow.com麥芽糖        
# H, X5 W& |$ |* y8 M* O- K公仔箱論壇10公克公仔箱論壇; K2 J4 m' H( o. T* o
蜂蜜         www1.tvboxnow.com' j! C- f4 B% _* I$ a8 O, Y: k: B
21公克www1.tvboxnow.com+ g/ y; U# W$ f, A. r+ t' Q
鹽        
1 r- O: S2 a5 w' r: ~) \* _1公克
, y5 Y  j! v, h1 h" a% Z高筋麵粉         8 L# K/ S- P# X+ V
34公克. E+ O3 @3 A7 e
低筋麵粉        
: c  P7 x5 P& L6 ?69公克
+ y: r  j3 c7 m+ C公仔箱論壇乳化劑         # H5 ^8 V) x8 p# ?$ _
10公克
7 E0 T( I1 F# m* f4 B1 r; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水        
# Z8 C# i9 i" G" S/ R2 _公仔箱論壇39公克
; e- C4 C2 C9 A$ @公仔箱論壇沙拉油         # T% V5 ]4 `( e0 \
39公克
- @1 Y- f, C1 b/ p- Q$ c0 I" K% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓泥         tvb now,tvbnow,bttvb8 j( u, @" `& J1 [$ v% B
39公克
, I( P( f! ?4 \www1.tvboxnow.com草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i" L: j$ Z! \$ |$ a9 d
15顆公仔箱論壇; o4 v9 Y( X- M6 p3 r1 e2 l6 k* t
       
0 e' l8 v2 Q% {* n; i+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ ]$ ^2 `" k- \1         準備一個8吋的活動模。
) a; X  w$ A' |% L3 J6 s9 `5 L) Nwww1.tvboxnow.com2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。公仔箱論壇. _3 x" s& R6 k) _
3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。8 q6 O9 c1 [/ Q+ u  V3 ~0 ?7 M
4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。! ~  X% Q0 w* h& @
5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。6 M" _3 n4 M* @0 _; P
6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。
! {" T$ a( }2 R1 u% ~) K# B7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。
( V+ h8 D8 V; U0 F( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。
' {' {$ {3 ~7 |3 Q* k【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x; t8 D5 u  b1 V$ N5 z+ }  O  n
份量：8吋1個

BeiDouChef

; X: J2 X9 c( j1 \! U2 D
皇家巧克力蛋糕公仔箱論壇1 A8 e% J+ k4 H# m* k% U
【材　料】www1.tvboxnow.com* H; U4 m6 n7 x+ h" W8 `8 Y
蛋糕體：www1.tvboxnow.com. C. X& k3 n. E4 _4 n
全蛋        7 \2 I, Z. u/ d8 O4 ?2 X9 V
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U7 C/ ?  f# A' l
細砂糖        
2 |, h8 E/ D6 ~1 J; A; P90公克
7 q* \) `; t* k& }低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m$ Q+ U  Y& x8 d9 K& X) l$ }5 s
72公克
7 M5 M8 ~* x4 p! }7 Y3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉        
# P8 [4 v6 b# I3 \6 s1 ~; H. Q+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
( k( W+ t: ?8 k+ I4 g1 C蘇打粉        
& H* v: \, W( o) Y) S1.5公克
8 G2 t' V* q# A. O( r+ S公仔箱論壇牛奶        
% L; J- K( b" ]( o* h5 m1 M! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克tvb now,tvbnow,bttvb0 j( ^& m! a8 f/ N3 |
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f/ Y& W3 z* `. G9 R8 ^2 x- O
25公克; j( U& W& D, |% [6 p$ ?0 x( U
夾餡：tvb now,tvbnow,bttvb$ T: c( D1 N) E2 q) Y7 r& l! U5 _
奶油霜        www1.tvboxnow.com- ^5 N8 x, C2 T% |/ h
280公克公仔箱論壇" S2 n4 |. d1 e3 K. b4 g
裝飾：
' g: \3 g5 ?, E  W& d8 t0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑巧克力       
9 V& g. p/ t+ O, ]: \% jtvb now,tvbnow,bttvb150公克
) O3 [* f( L6 ~0 z4 btvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
' t/ M9 @2 H" K8 L" i7 c5 M4 x120公克
- S8 H/ M) U$ j$ d8 b3 F" W) |5 bwww1.tvboxnow.com        www1.tvboxnow.com/ m) b- D6 `, }+ o& \7 X( ]; H
【做　法】
& `3 e4 S$ E3 m1 X1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。
/ g' U6 t" ^$ V  m- P- ^/ X8 dwww1.tvboxnow.com2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。www1.tvboxnow.com. H$ K: z9 y3 v2 p
3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B" \" a- i- h6 A" m  [8 ]. v
4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: M% P5 _( n1 ^* B% _- y) o3 i: K( P
金字塔蛋糕& G6 c# y/ y' ?8 U9 N
【材　料】www1.tvboxnow.com. W3 k6 i/ J  A) l" |
A.沙拉油         www1.tvboxnow.com, y) I7 q! y. m, I7 ]: m
59公克tvb now,tvbnow,bttvb! @( ]- E' M7 b  S# {/ m
　可可粉         公仔箱論壇8 R- I' f0 X  W$ I3 |4 K
44公克
0 O$ U7 b/ ^" B* iB.全蛋        
, {: n( T/ m0 K8 X) Qwww1.tvboxnow.com622公克
/ D0 ^; g2 p" c; k　蛋黃        
8 u! I& H) U) j6 H+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 f6 O9 c! {% N) D! p, ~+ m
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w# G: L0 N2 E. v
504公克, |# I, q4 Y0 W7 P/ ~$ T/ u
C.低筋麵粉         www1.tvboxnow.com7 Y9 O% d  }0 i! n% h, g
297公克公仔箱論壇' m: q4 p6 P7 ~# b
　小蘇打         www1.tvboxnow.com0 t' C1 c  x9 g1 r9 I( s
3公克
& |& N$ t& `1 y  t9 A1 utvb now,tvbnow,bttvbD.奶水        
+ Z& x: a, ^6 W9 {77公克; i9 B. E. O. d4 a8 {, D7 V
　奶油霜        
* a. _; t; w. R" x! i% M$ S9 Z- U. qwww1.tvboxnow.com100公克公仔箱論壇4 k5 t# ]8 G! L) V$ e
　巧克力淋醬         % W  |. t4 p- w. i
200公克) h* [, C" Z+ ^
　裝飾用巧克力片         , G+ v0 W" m7 a" N
10片, S( O! ]; R% f/ m
       
! o, v% L' b! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】3 U2 I. T2 y' \9 l4 I7 ^. ^6 h( C
1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。1 a8 D$ _% D- \6 V
2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。# r& ]. ~- a$ u$ U3 {# n4 T% I- M' R5 d! q
3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 C, u$ E  ~+ C- X8 g# f: I2 V1 m
4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。
! k: s- N& g2 h, ~0 P1 |7 E8 i6 Utvb now,tvbnow,bttvb5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

1 K- A" s, p0 F/ f; u
聖誕樹蛋糕
+ v) ^4 d  D0 b9 d, m' p% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇9 V+ j& O3 ^( l$ _
蛋糕體：
3 k9 P  X7 ~+ g8 k低筋麵粉       
0 g9 ]3 Y# U4 S( _8 L; X5 U4 Q公仔箱論壇72公克tvb now,tvbnow,bttvb0 W' [- U) u5 i; Y
可可粉        
8 ^# n+ a+ E- f/ E- [/ A8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
  ]+ ?. X, e# \( |( I6 v, u! [- D蘇打粉        
8 [* U/ q! l: e* k! u4 {1.5公克
: R8 \* \0 c+ o2 ~www1.tvboxnow.com全蛋         2 g& c1 {6 c0 j; T/ y
4個
+ a7 q* I, H  y* g# Y# itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         ) t* p/ P* I1 n( _  E9 ?% A3 l# D9 \
90公克
0 y7 P+ R4 r) t  [7 d+ d- y1 A8 Ntvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
  B# k0 x" a4 E; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
- M2 Z! I$ |0 _( t: |5 }  W3 z/ p8 Ztvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         www1.tvboxnow.com& E' y5 h1 O7 ?0 K4 t1 C2 m
25公克公仔箱論壇3 [2 d- ?& ~; G* B
奶油霜：tvb now,tvbnow,bttvb2 \' S8 j, N' w" ~" V
白油        公仔箱論壇9 ~2 D6 v  D% U" |1 W: Y
60公克www1.tvboxnow.com9 _7 V; b& Z: f4 n6 E9 E; Y
奶油        
; ~8 F- c% S# o- C* {: ~' |/ b! ctvb now,tvbnow,bttvb100公克
3 r6 ]3 X' N0 d公仔箱論壇果糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \7 m4 [8 y" v, p% s( O( k
120公克
: q/ [, I: I( C# L; @www1.tvboxnow.com木紋：1 P% Z# z: N# ~/ e" j( p
白巧克力        : Y. |- p$ j. d
150公克5 T9 Q2 }4 R) A+ j0 ?7 J
沙拉油         & C/ s' d& b' v
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p- |+ h, D% t/ f
木紋轉印紙         tvb now,tvbnow,bttvb$ d# V/ _3 Y3 W/ ?6 G! _4 T
2張
5 b1 B4 @1 u( |3 E4 iwww1.tvboxnow.com內餡：
! I( A- w9 Z/ J' Y9 L5 a熟碎核桃       
9 Z# f5 u4 b4 p  b! ]' l100公克www1.tvboxnow.com) F' G; Z4 I5 m8 b; [0 w* d; \
       
- `- r" T4 {3 K# F4 `* }: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 }7 K3 N  r- ^% Ctvb now,tvbnow,bttvb1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J/ a5 B% w7 E9 N! x8 x7 v
2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D- G6 D% L6 e. _% _$ h# R
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
$ _( @& ^$ l8 z! O; `公仔箱論壇4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。/ m' c& F" w" I* }
5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
' a) f: [* {! f: q1 P+ q' U9 D! n0 _$ t6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

* ?% u& a/ J8 K3 G+ ^tvb now,tvbnow,bttvb原味乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L% f- T+ b5 E6 r8 h
【材　料】www1.tvboxnow.com( ?' ?# a3 {3 c( C. x
A.奶油乳酪         www1.tvboxnow.com0 H' }6 B6 H% V+ c
400公克  @; ?( r8 U! J5 p
　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T  z. f! W0 P9 d9 a/ t! e8 \0 f
20公克www1.tvboxnow.com7 Y" M  X5 ]0 A& k% q0 y
　蛋黃        
/ Y) Z: t! J( O* ~& Kwww1.tvboxnow.com60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [9 {2 \- m! z! v. ^3 d
　鮮奶油         www1.tvboxnow.com" `7 n$ t3 e7 L1 z, O
50公克公仔箱論壇4 C& f4 E" X5 b8 ^+ G: w
　檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c' \2 k' R  P5 {+ r' r2 l: i
30公克
2 H6 s$ K& u: v( ?; d( R! j1 jB.蛋白         ! k" B- \! D6 V& V  J4 |% F& D
120公克- }" X, t2 [2 p; R$ P6 i5 ]5 J
　細砂糖         www1.tvboxnow.com" ?! x" J) ?( {
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?5 J  i9 I4 R9 Z# z+ X$ P- }- m; K7 V
　塔塔粉         www1.tvboxnow.com% J* g2 p) Q7 V" B2 h
5公克
  b& o! `. T+ K4 p# G' r1 YC.戚風蛋糕         2 x( m6 ]: S1 c! K0 W
1片公仔箱論壇( @  y- M4 F9 k2 G* B- d/ h
【調味料】
+ C  E* ~1 z7 `6 H0 h' K+ t7 |1 T打發鮮奶油        
" M5 K* R/ }# {+ g, N2 l& h適量公仔箱論壇: H" i% x# b0 v4 C: Q
糖漬紅櫻桃         tvb now,tvbnow,bttvb# V" g8 n) Q7 x
12粒
. d1 B; g9 O9 I& Z" s' Xtvb now,tvbnow,bttvb       
  I/ R  u. z2 @  e! Y; _www1.tvboxnow.com【做　法】
9 w0 I# |& w2 g, P# ?公仔箱論壇1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
0 O- E/ ~9 [# j' Ytvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。
5 i$ F3 k: ~# r$ G6 M* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。
6 Z: f6 h* z. K( ?4 G7 t: L+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。* E+ T9 k# `6 A+ s6 W- N
5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

4 ]; m& w. a& N( q3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓蛋糕
/ F4 ]+ h, k" }3 [* [公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 |5 n# S9 T/ e1 B
A.低筋麵粉        
$ W' K; r' T) ^* V3 t, t5 ^% l' stvb now,tvbnow,bttvb90公克www1.tvboxnow.com# t/ Y  v7 f! H$ I$ K) m& ]3 K# E
　玉米粉           H. K2 b# ?$ ~3 C7 _
15公克
% r9 M) z. m# g# g0 Y5 Q+ y! ?- Q公仔箱論壇　泡打粉         www1.tvboxnow.com$ N5 p" X0 E5 u9 q$ S% D: y
3克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X) D9 H8 x6 X
　鮮奶         * U% V' h& M: O6 o3 \4 A9 v: b
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t5 ~7 T$ y7 _0 T
　沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E6 u9 x0 ~) y9 X; u+ E6 ^9 D) N
60公克
8 X2 ~7 x& F0 k% g1 n: owww1.tvboxnow.com　蛋黃        
: x  k6 \! }' {9 U4 H. N! O$ S' I公仔箱論壇100公克
/ S: J& j0 R  ]& Z: jtvb now,tvbnow,bttvb　香草精        
% ^+ h+ g' z5 h% S2 I# Vwww1.tvboxnow.com少許www1.tvboxnow.com  ]) U4 V' m) h, C9 I) d  L% b/ L/ L
B.蛋白        
+ V7 t7 b- H8 m2 {( a. W6 S1 T公仔箱論壇200公克1 x& I2 Y/ i, n2 x
　細砂糖         www1.tvboxnow.com1 K  D6 e: L8 Y7 N; g4 u" S6 f
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {/ {3 I; t% q  a" h$ o; Y
　塔塔粉         公仔箱論壇3 `: m. A. b' ^: @% }$ w
10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 W/ X# d7 H# E. X8 ]% E
【調味料】
4 i  Y& n% k) `/ P% j草莓         公仔箱論壇7 x  A6 n4 O- N, B  a1 X* [, H2 V
400公克tvb now,tvbnow,bttvb& }8 S( Z" v* s; N) s$ j
打發鮮奶油         www1.tvboxnow.com) O' Y; @2 @; x9 ~1 {  p  N
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S' x& ?7 _$ B$ S
巧克力米        
3 M; N) d1 A6 {; V5 x/ V# I9 U公仔箱論壇適量( j) [% ]" _* g1 Q1 v4 {3 `
        6 O; B9 t1 G3 d
【做　法】/ t& A9 f: b" P) G; {" t
1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。
' ~$ f( ~* `% K& |9 [1 h0 J* k2 t公仔箱論壇2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。tvb now,tvbnow,bttvb% A9 ^, A8 W" a
3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
/ [  d4 ?8 ]  C% h7 o$ B$ a( wwww1.tvboxnow.com4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
7 m% b/ \9 L& r1 ptvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。7 o. I! d# k, P) v7 D5 Z
6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。6 ~3 ?9 Q. B0 B$ K
7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

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1 e+ A8 U" ]2 g# R8 d' X* L, ktvb now,tvbnow,bttvb藍莓起司蛋糕
- S9 o7 |& y1 p' j% owww1.tvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _8 e" P& u* j8 f# F
A.奶油乳酪        
3 a: g) ^. y6 Y+ \% X( L480公克公仔箱論壇  H$ h% Z7 w7 @. J7 ], v+ F
　細砂糖        
  s, Y" r* o9 f1 b* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v6 H7 }" S$ x, E6 a! q: e
　玉米粉         1 v  q0 d& f, X$ T8 _2 C$ o
30公克
$ S: R) ~& F- K& i. J4 l" dtvb now,tvbnow,bttvb　全蛋        
1 q4 x/ s/ j+ I" _1 b公仔箱論壇80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m( L* M! }  U* K
　鮮奶油        
; x7 S; j" o0 C, ^7 B- O45公克
. g  ?! n- J  G4 U" v6 Ywww1.tvboxnow.com　檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb$ i  j4 @) }% ]3 j. B
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v- Q) D% k4 o
B.藍莓醬        
. p9 ?, |7 C, @: W. C" h1 l0 t2 K5公克* M( h/ l& [  B" k  o7 C+ b; \
C.戚風蛋糕         www1.tvboxnow.com7 W1 @( o  y* Z5 K" M
1片
8 q$ U% `% [2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]4 m: k4 m+ s% y& V
【做　法】: S" D( G" U9 S7 o, S
1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
& V0 M$ X( l: f. D2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J: h* V2 E& @; w5 q9 z
3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。
# B4 X* `9 U( t: Iwww1.tvboxnow.com4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。
/ f- O4 j8 z, G; i* N9 h6 N# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。