穿蛋衣的肉丸子  $ A, Z2 C' x0 k* y
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原材料：
) k3 c; Z- E- F/ K, q, e公仔箱論壇猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。
4 I2 A* m4 c& b4 m+ V5 Hwww1.tvboxnow.com调料：
2 V8 z- Y$ k8 \! }0 q0 ]. o$ y. J盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油公仔箱論壇3 K8 ?' I# ]7 }
公仔箱論壇( j* t5 S& T$ a
- M2 k. h9 q/ @, @5 \6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- G7 _" P8 I: U2 \" v
制作步骤：# |5 b" ~( Z3 z+ O3 ^0 X
1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。公仔箱論壇, b) @1 J4 a8 i
2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。公仔箱論壇: e3 v+ e, c7 `5 a9 h% m
3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！ G$ p- H& N' ~5 e V6 A3 L" n
4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！tvb now,tvbnow,bttvb1 E; ~4 P& _4 Y, D" _
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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