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时件腐
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制作工艺:生炒 口味:五香味
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' O* `2 `1 S5 I$ D: o! h6 N9 Y3 D& Wwww1.tvboxnow.com 主料:鸭血(白鸭)200克 豆腐(北)200克 配料:鸡肫100克 鸡肝100克 鸡心100克 鸡肠100克 青蒜50克 调料:大葱5克 姜3克 黄酒15克 盐3克 酱油20克 味精4克 胡椒粉3克 醋25克 香油15克 猪油(炼制)25克 淀粉(豌豆)20克
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; B( y- l. G( z3 U: X* [- C公仔箱論壇 1. 肫、肝、心剔去筋,切成薄片;www1.tvboxnow.com' ^# W- i' e- N- t/ q" |
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2. 肠擦洗净用沸水烫一下,剁成段;
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3. 青蒜切短段,葱姜切末;
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4. 鸭血、豆腐切成小方片,用沸水氽一下沥去水;
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5. 炒锅置火上,加油烧热,下葱末、姜末、胡椒炝锅;tvb now,tvbnow,bttvb5 Y, }2 F2 g3 I0 L$ b7 K
0 @! Y$ e0 M7 ]6 |) e7 w6 H9 q$ t 6. 烹入酒,加白汤,放入豆腐、鸭血、盐、酱油;tvb now,tvbnow,bttvb, r# w( h T6 G1 G
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7. 汤开后加进肫、肝、心,推两下,再下鸭汤、青蒜、味精;
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8. 用湿淀粉勾流芡,加入醋、香油推匀盛入汤碗即成。
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* G) Y! B, ?/ X4 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% c7 u# c% T) l5 j0 o8 b 明目银耳6 ~1 g7 F" B/ V) N$ f
2 y# ?) N% s; d2 [. Y ?www1.tvboxnow.com 制作工艺:煮 口味:咸鲜味
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1 ]* m* B3 t6 t L 主料:银耳(干)25克 鹌鹑蛋200克 配料: 调料:盐2克 味精1克 猪油(炼制)15克
& g+ f9 S+ ^; l3 t! K: b; yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! L( S. W5 l# J% j7 }$ Q' \+ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 用温水泡银耳,胀发后洗净泥沙,加开水使其发大,用小刀削去黑膜;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \9 V, n+ x; ?
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2. 银耳入开水中焯一下,放入清水中; B9 j0 P) e( _8 B
; o4 `7 Q4 U. H8 x# ^ 3. 将鹌鹑蛋逐个打入抹了猪油的小碗内,上笼蒸约5分钟取出;www1.tvboxnow.com6 ]9 {8 N5 j$ P+ T
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4. 鹌鹑蛋放凉水中泡上待用;
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5. 鸡汤1500毫升烧开,放精盐、味精调好味,捞出银耳;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [- \& e# H, y: w
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6. 鹌鹑蛋从凉水中捞出,用滚沸的汤烫熟,放入大碗中,再盛上鸡汤银耳即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v2 x1 {$ r. \( B- W, m3 E
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1 \% t7 t+ r F公仔箱論壇 木耳猪皮汤
9 r- A& X t3 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com+ k. k% o7 V" [
制作工艺:烩 口味:咸鲜味公仔箱論壇- U7 T" r8 K2 X( p. V$ R+ q
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主料:猪肉皮300克 木耳(水发) 100克 油菜100克 配料: 调料:大葱10克 姜5克 花椒2克 八角2克 盐3克 味精2克 香油10克
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1. 将猪皮洗净,切成方块,入沸水中氽一下,捞出洗净,再置于净锅内,放入清水,加葱丝、姜丝、花椒、八角,烧沸后撇去浮沫,改小火煮约一小时,捞出沥水。
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* l1 B9 }& W+ X, C3 O Rtvb now,tvbnow,bttvb 2. 水发木耳去根,洗净,撕成碎片。鲜油菜洗净,切成小段。
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3. 用净锅,注入清汤,倒入猪皮、木耳、油菜,加入葱姜丝、精盐,用旺火烧开,撇去浮沫,用小火煮一会,加味精调味,滴入香油,盛入汤碗内即成。$ o2 M& }( g( @$ [
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杂果酿番茄
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" G- T4 g4 N1 Z4 Xwww1.tvboxnow.com 制作工艺:包裹蒸 口味:原本味0 z$ W: E: f" u' M
# b- M- K2 Z# V8 G. q; Wtvb now,tvbnow,bttvb 主料:番茄800克 配料:菠萝50克 荔枝50克 桂花30克 调料:白砂糖20克
4 l# C" e4 e, V4 E/ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U6 F6 r, W; K8 T8 o
1.番茄洗净,从顶部约3厘米处削下,留做盖子,然后挖出瓤,逐一排放在大盘子里待用。tvb now,tvbnow,bttvb% c _$ R. E# @6 R
4 z' p: x5 u, kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.锅中放清水烧沸,加入白糖、杂果、再用漏勺捞出,均匀地装入番茄中,并舀入甜汤,盖好,连盘上笼用旺火蒸3分钟,端出,用桂花点缀即可。
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$ y; ^( ]2 a$ r, K; g! l. W7 \2 T; t: Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V: X( V; x0 i8 P
) C3 i9 p8 F$ A8 }; y 杂烩牛肉公仔箱論壇, g* q4 R3 ]* L6 w/ h
, \4 R) P& q+ t' u; r; JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作工艺:烩 口味:咸鲜味TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z# M: o! m! A" F
* U5 Q0 h' u9 U; D2 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主料:牛肉(肥瘦)300克 配料:土豆150克 洋葱50克 胡萝卜50克 荷兰豆50克 调料:姜汁8克 江米酒10克 酱油5克 白砂糖6克 辣椒粉5克 公仔箱論壇" o; v7 b {, x% v2 N* f4 i
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1. 牛肉切薄片,加生姜汁,酒略腌渍入味;www1.tvboxnow.com( `6 B" z2 v- T/ }0 V) z
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2. 将土豆、胡萝卜洗净,煮熟,去皮,分别切丁或切片备用;! B- b/ B# u' ~
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3. 洋葱洗净去皮,切丝备用;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [2 H) m7 R! b2 M/ l! A2 [! B1 }! D
! i5 f/ r$ m' |/ X 4. 豆荚去筋,烫熟备用;
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5. 锅中加油烧热,牛肉滚上干淀粉,下油锅大火炒拌;
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6. 牛肉变色后加入洋葱、胡萝卜、土豆略炒,再加米酒、辣粉、糖、酱油拌匀,再加豆荚拌和即成。
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, e+ A, @* ]) Q, j4 v8 Q& ?公仔箱論壇 柿椒拌豆角
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制作工艺:拌 口味:清香味www1.tvboxnow.com0 ^2 m" Z# s4 M- i
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主料:四季豆300克 配料:柿子椒10克 香菇(干)10克 调料:盐5克 白砂糖5克 料酒10克 香油10克 味精2克 公仔箱論壇3 |, r( f0 G5 y8 g
5 `. X' `" ~3 x# @: v5 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 豆角洗净,折断,放入沸水内烫熟,捞出,放凉水内漂凉,放盘内,加入一半精盐拌匀;
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2. 香菇先用水泡发,洗净,切成细丝;( _# n1 i0 I2 f/ n# n
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3. 红椒去蒂和籽,洗净,切细丝;7 j+ \; ]/ d+ x0 s; D, }" l
6 z% @! Y1 S9 G8 Y7 o8 b! W1 K Ewww1.tvboxnow.com 4. 炒锅置火上烧热后,倒入香油(花生油、豆油也可);
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5. 待油热后,倒入白糖、料酒炝锅;tvb now,tvbnow,bttvb+ {, A$ @* ~ ]4 F4 {
; S% _( P4 V- s* B9 j 6. 随即倒入红椒丝、香菇丝、剩余的精盐,炒几下,加入味精,炒匀出锅,倒入腌豆角,拌匀后即可食用。www1.tvboxnow.com9 b" e$ t, H( I4 s$ H1 ^6 O
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柳松茸烧冬笋
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2 A8 P" F% P" R7 e0 N 制作工艺:滑炒 口味:咸鲜味0 T$ N8 T8 j1 ~8 M9 e
' t7 \# v& I. _" j( Y 主料:柳松茸100克 冬笋100克 配料:虾米10克 火腿15克 调料:猪油(炼制)40克 淀粉(豌豆)5克 盐2克 酱油3克 醋3克 姜4克 大葱4克 大蒜4克 白砂糖2克 植物油10克 香油1克
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; z$ s$ y Z4 N6 Y) H: O% K1 L 1.柳松茸、冬笋以开水浸泡后切片。
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^' j+ G4 s/ _0 I 2.锅内放油加热至六分热,放入冬笋、柳松茸、火腿(切片)略炸后捞起,沥去油。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v( G% O! C. m! E. y
* \* B; ?) k+ `" `3 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.在锅内加蒜(切末)、葱(切末)、姜(切末)、虾米,再将冬笋、柳松茸、火腿以及米醋,煸炒后加盐、酱油、白糖及高汤,用小火烧至汤汁剩适量时,用淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,最后滴入香油,煸炒数下后即可盛盘。公仔箱論壇 E; |; w: F( @# ]
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0 W$ w- g9 p* N3 A M: i8 p0 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L# i) f. Z7 C0 w) Z0 @2 W
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枸杞烧海参
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1 N" f) I. ^; a" s 制作工艺:烧 口味:咸鲜味
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主料:海参(水浸)500克 配料:枸杞子10克 调料:大葱20克 姜5克 植物油20克 料酒10克 盐3克 白砂糖3克 味精2克 淀粉(蚕豆)5克
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$ G* S& u) S4 z: d' U- m 1. 将枸杞洗净,蒸熟。葱姜各切成丝。
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2. 将海参洗净,片成条。
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9 g$ X {/ S9 M& A, M+ L 3. 将植物油放热油锅中烧开,加入葱、姜丝煸炒出香味,再放入海参、料酒、精盐、糖,翻炒片刻,加入高汤,用湿淀粉勾芡,加入味精调味即成。
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! t6 Q* n8 C: A$ X/ ?( s( T 枸杞炒银芽tvb now,tvbnow,bttvb' t! p+ {# ?5 G/ V* ?& K! l9 ^4 P
+ G( p9 [0 g( n7 y4 X ] 制作工艺:烧 口味:咸鲜味tvb now,tvbnow,bttvb( F6 J f1 k3 `9 o: K
- U5 T+ S: v7 ^公仔箱論壇 主料:绿豆芽200克 枸杞子150克 配料:鸡蛋清25克 调料:大葱10克 姜10克 盐3克 味精2克 料酒10克 猪油(炼制)30克 淀粉(豌豆)13克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k2 F+ x- w9 C5 K2 Y* J& _
" R7 g3 k1 x. p- r) f0 V1 |& l+ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.绿豆芽用精盐少许、料酒、蛋清、湿淀粉15克(淀粉8克加水7克)上浆。枸杞洗净后在沸水中焯一下,过凉待用。www1.tvboxnow.com" w2 _+ e$ O; X+ k5 O
4 c' `: m$ P& m B 2.炒勺烧热,下猪油烧至五成热时,将绿豆芽入锅划散,倒入漏勺沥油。公仔箱論壇) b& u# ]- H! Y3 n0 f
F* f! G+ q8 V* t0 C2 y. C! kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.原勺留油25克,煸葱、姜末,倒入枸杞稍炸后,放入清汤50毫升,加精盐、味精,倒入绿豆芽,烧开,用湿淀粉10克(淀粉5克加水5克)勾芡,开锅装盘即成。
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% z9 S; v/ A3 w% J& v A$ itvb now,tvbnow,bttvb
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栗肉烧香菇
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' Q* k2 ]% T# w6 r. v7 B; {tvb now,tvbnow,bttvb 制作工艺:锅烧 口味:咸鲜味* H& e9 Q* M* m2 U0 i, E
. o8 r6 ^+ B8 L+ P 主料:栗子(鲜)350克 配料:香菇(鲜)50克 苜蓿150克 调料:酱油30克 盐1克 白酒2克 白砂糖10克 味精2克 黄酒30克 淀粉(豌豆)10克 香油30克 色拉油75克
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; s" Z* ~5 z& n, M; |: I- ~公仔箱論壇 1. 用刀将板栗砍裂,放在沸水锅中煮透,使栗肉爆出,捞起,趁热剥壳去皮膜,洗净;
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2. 香菇去蒂洗净后挤干水分;) ?8 A' _) E% q4 R6 r
- n4 d+ p/ j# B 3. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克,备用;tvb now,tvbnow,bttvb( h" H9 Y* {1 D/ G- |' \5 U
! h6 t/ o+ I3 y9 Rwww1.tvboxnow.com 4. 锅架火上,放入油25克烧热,把栗肉和香菇放下略炒,加酱油、白糖和适量水,用大火烧沸;tvb now,tvbnow,bttvb% v2 l" ]% N: o) j. B
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5. 转用小火焖烧10分钟,使栗肉和香菇充分透出香味;& k2 B! q: F) v3 \7 q
9 j: v; `& A9 Z 6. 加味精一克,下湿淀粉勾流利芡,使卤汁稠黏,淋上麻油,翻颠均匀装盘;
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. k& s/ l9 k. ] 7. 锅架火上,放油50克烧热,放精盐炝锅,投入草头快速煸炒,加味精少许,沿锅边洒入高粱酒烹香,至其变色;0 D1 m) L; W3 d
" v1 O3 \4 s, w/ A; B2 ^公仔箱論壇 8. 倒入漏勺中沥去汤汁,用筷子夹起围在板栗和香菇周围即成。
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; @# f8 Z% `( c8 ?, I( }- _+ n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J; r; n1 k% T: u0 F2 W/ |3 Q
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栗子牛肉tvb now,tvbnow,bttvb! ?3 V' y, V7 E
: o! Y5 l" a y+ dtvb now,tvbnow,bttvb 制作工艺:红烧 口味:咸甜味
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主料:牛肉(肥瘦)400克 栗子(鲜)150克 配料: 调料:料酒20克 盐5克 酱油20克 味精4克 白砂糖10克 胡椒粉2克 大葱5克 姜5克 辣椒(红、尖、干)2克 香油5克 花生油40克
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* K. n" T4 D' C# p$ twww1.tvboxnow.com 1. 牛肉洗净切成3厘米见方的小块;1 I( v7 ?1 H! a# }: z M* H
tvb now,tvbnow,bttvb4 T! V. f6 Z, v, n" Y7 A% O8 {
2. 牛肉块用黄酒、少许酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍片刻;
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3. 牛肉投入七成热的油锅中炸至外表结硬时捞出沥油;
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4. 锅留底油少许,放入干红椒、葱、姜煸香;9 x" ~- ~; T- ~+ L
. u. d# t' }2 F1 F4 X公仔箱論壇 5. 烹入黄酒、精盐、酱油、白糖调和后倒入牛肉、栗子及适量清水烧沸;
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6. 撇净浮沫,改用小火焖煮至汤汁稠浓时下味精翻炒均匀;
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7. 旺火收汁,淋上香油翻匀出锅,晾凉后装盘,即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]: b# T7 |* F6 B2 Z3 q8 E
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4 h, e" H" y4 s) f. _* K 栗子扒白菜, d6 q o9 I3 H( `, U) e. f W; i
3 d! B/ Q$ F/ I" `) R公仔箱論壇 制作工艺:扒 口味:咸鲜味tvb now,tvbnow,bttvb: G0 J- }4 f! b5 p
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主料:栗子(熟)100克 配料:小白菜400克 调料:淀粉(豌豆)15克 大葱3克 姜3克 味精3克 盐3克 料酒10克 猪油(炼制)50克 ( }+ v9 p1 x& ~
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1. 将葱、姜洗净均发成末;0 n+ m3 b u' R; B. G) ]+ W
* o& e( ]7 p, f! L. O; o 2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克待用;
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% d4 u8 `+ [7 K. a( l9 @6 l5 N 3. 将白菜顺切成1.5厘米宽、7厘米长的条;tvb now,tvbnow,bttvb7 l Q% o! \- E, W- i# p
& N7 B6 {9 U! Y2 f# dtvb now,tvbnow,bttvb 4. 坐勺,用沸水将白菜氽熟捞出过凉水,沥干水分;
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% p& y2 U3 T0 X* k! X! ]. a) `4 _8 gwww1.tvboxnow.com 5. 按顺序,阶梯式将白菜码入平盘中;公仔箱論壇9 d8 U0 H" q. `6 M/ {$ j) J6 J
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6. 坐勺,打入大油、葱、姜末炝勺,烹料酒,打高汤,加味精,盐找好口;
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7. 将白菜轻轻推入勺中,再将栗子按顺序码在白菜周围,晃勺拌匀后挂芡;
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) M0 ~9 X7 ^1 l, N4 j8 ^4 f公仔箱論壇 8. 大翻勺,打明油(大油)出勺。tvb now,tvbnow,bttvb a; d- B( {( H: z X$ Z2 {! _* m
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核桃炒鸡丁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J1 B" V- `! E4 B7 @9 f# w( `
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制作工艺:炒 口味:咸鲜味; R4 t8 ?. v6 _/ R0 a' m
( K$ w: T" J; N. B# Q" Y" @) Twww1.tvboxnow.com 主料:鸡胸脯肉500克 配料:核桃150克 鸡蛋清80克 调料:葱汁10克 姜汁5克 盐5克 料酒25克 味精6克 菱角粉40克 植物油100克
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; q4 E+ g3 Z2 r7 t2 H( Y! @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 将鸡脯肉剔净筋皮后剞上花刀,切成丁,盛入碗内,加入葱姜汁、料酒、精盐拌匀;
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w+ t" a# U) G3 c3 S+ Ztvb now,tvbnow,bttvb 2. 随即将蛋清内加入淀粉调成蛋糊,倒入鸡块碗内拌匀上浆;www1.tvboxnow.com8 \ N9 ^0 [' k' S+ s* n, e5 A' ~
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3. 核桃肉用水泡一下,剥去皮入温油中炸脆捞出,取小碗放入鸡汤,绍酒,糖盐,味精,淀粉,调成汁待用;
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$ C. X" L' R& C/ Y* {( I公仔箱論壇 4. 锅放入油,待油烧至五成热时,把浆好的鸡丁下油锅,用勺滑散至熟即倒出;
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O( a3 t- C$ C! FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 原锅内倒入卤汁,见汁稠厚时放入鸡丁,颠翻几下即放入核桃肉炒匀,出锅装盘即成。 |