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我是自己買豆自己磨，再用濾紙沖，如果你想喝一杯有花香、果味、果酸、回甘的黑啡，就最好先去精品咖啡室去試，注意，是有精品咖啡的地方。試後如果這是你想要的咖啡國度，可以上youtube看看handdrip coffee的片，認識一個大慨要找的方向，再試試自己沖。
旺角黑x街2x號有開了間業內著名的咖啡店，可以去試試真正精品咖啡。

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即溶咖啡粉的咖啡豆大多來自廉價咖啡豆混合而成，這還不致於受水溫可影響其味道吧…如果對咖啡有要求和好奇，可以買咖啡豆自家磨來沖。
坊間咖啡用家用的咖啡豆都需要在烘焙後一個月內用，又要在磨成粉後十多分鐘內沖以保其香氣，所以…市面上即溶咖啡都不能滿足自家磨豆的咖啡用家。更可況那些的酸更不會是果酸的一種，所以樓主若不能忍受即溶咖啡的酸，那就進一步試試自磨咖啡豆的好處了。