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酥炸萍果球
萍果 2 
蛋 1 只
麵粉 1/2 杯
檸檬半個
砂糖/糖粉小許

萍果去皮放入稀鹽水中略浸軟,
取出切成細絲
加入檸檬汁及麵粉小許拌勻 [a]
將蛋汁加入[a]拌勻
再放入剩餘的麵粉一搓成團
再分成小球
將用中火炸至金黃色.
灑上糖.即可食

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雀巢Tuner 魚沙律


雀巢做法
先將雲吞皮用2個打邊爐用的 ladle 夾住
炸一會 留用

Tuner 魚沙律

Tuner 魚 or 三文魚 one can
青瓜一條
萍果一個
古月粉小小
Mayonnaise or Salad Dressing 5 tablespoon
做法:
青瓜 萍果 去皮及 seeds, and cut in to small cubes.
Tuner 魚 mix with Mayonnaise and古月粉
加入 青瓜 萍果 mix 勻 and that is it …

You can use any fruit or vegetable instead…

將Tuner 魚沙律放入雀巢裡 and that is it...

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甜酒香蕉
香蕉 2-4 隻 [香蕉最好用比較生的]
牛油 2 oz
糖約二湯更 [糖粉最好]
甜酒, Bailey Irish Cream or. Tia Maria,  or Coganc 少許
香蕉 去皮整隻或切成二段
洒上小許乾粉
用平底鑊煮溶牛油放下香蕉
慢火煎到微黃
洒入糖 至糖溶
灒入酒少許即成.

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油炸花生
花生去衣, 浸過夜,用水煲15 分鍾
吹乾水份,炸到金黃色,加上愧鹽.