2 B5 z! Y6 I+ c3 [0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. P$ G1 ?8 y- ctvb now,tvbnow,bttvb 材料:
( {) c- k: j; j+ A) ^) l1. 乳鴿 2隻tvb now,tvbnow,bttvb; u7 p" b8 R+ N+ R% l
2. 鹽 少許www1.tvboxnow.com8 o; K8 [- B. N8 S% H: a
3. 糖 少許
/ |8 x) N' f. d( d9 j1 e6 r7 F: b公仔箱論壇4. 生抽 少許
: `$ k$ P0 K& X5. 老抽 少許
, T* V8 H- A" h9 u0 N# V% S2 r9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 鹵水汁 2湯匙公仔箱論壇4 ]/ y. g! g- F( m" p
7. 麥芽糖 2茶匙
% e) U5 D) \% V' B+ |www1.tvboxnow.com8. 米醋 1湯匙
# e" E/ _7 n4 I3 k. ]) V/ p2 W5 Ywww1.tvboxnow.com做法:tvb now,tvbnow,bttvb# t! a" y' Z' v' |8 \2 F0 U0 X
1. 乳鴿洗淨，抹乾，下少許鹽、糖、生抽、老抽，鹵水汁搽勻整隻乳鴿，用保鮮紙包好放入雪櫃醃3小時 (或醃一晚)
9 p5 X/ x' l' h' n* M( U3 W. a& y2. 燒熱一鍋水，水滾將乳鴿飛水大約10秒，讓乳鴿表皮收緊即可 V+ I; W2 u' x' Q5 k8 X+ t
3. 做上皮水：預備一小碗麥芽糖加米醋
1 s( J n) v* o- x; u2 O( Ctvb now,tvbnow,bttvb4. 光波前要將整隻乳鴿搽勻上皮水，然後放陰淙地方風乾約3小時，不用包保鮮紙 (可放在蒸架上風乾)3 O6 a! W+ J$ |# F1 a) Y
5. 預熱光波爐3分鐘，260度公仔箱論壇6 @8 |; ? k0 W/ e* F/ L
6. 將已風乾的乳鴿放入光波爐，以低架，235度，高風速， 先光乳鴿底15分鐘，再反轉光乳鴿面5分鐘，即成 |
發表於 2012-6-28 08:38 AM
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