講少少羽生(Hanyu)歷史先。
! Y+ @6 _3 p% n+ s3 R5 w6 x2 q) Ftvb now,tvbnow,bttvb羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
& e( M1 W% ~: z3 Y公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u% P; @8 J) W& X
 
1 V% B2 R& A1 M1 C/ ]Ichiro 先生www1.tvboxnow.com* v) [2 `6 }$ O9 S0 m& p$ A: t
2 A2 \- s; y. X2 i w
% @: z6 L L6 n0 L" d秩父3年(The First)
7 f3 @$ k. f7 Z+ ?- h+ v: n& dtvb now,tvbnow,bttvb
& X' {! o1 o3 t$ J4 i; Stvb now,tvbnow,bttvb( y$ I F2 v8 Y( C, S, Q
2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
( u- e+ U9 N: |& ~ r( h' n% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 X# ?1 ?8 y. A0 mwww1.tvboxnow.com
8 v8 N& _/ o$ _1 H1 \% }* \tvb now,tvbnow,bttvbIchiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
! d$ C, ]6 M7 r1 d% A8 U7 o; Ntvb now,tvbnow,bttvb! R1 s+ o- w" L
5 d4 s" @) K9 Z; P# M+ r公仔箱論壇
- Z$ N; P0 Z2 \. N- V/ Ttvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com/ b1 m6 n- P3 Q
7 s9 I% k1 a i) t
8 l. P8 d, U& d7 d9 xIchiro's Malt Card Series - ♦7
: U$ g; d) U: X( a3 Uwww1.tvboxnow.com蒸餾年﹕1991www1.tvboxnow.com' H/ c9 m9 |" s' X6 H4 X6 G
入瓶年﹕2010tvb now,tvbnow,bttvb1 b3 W+ ]- K7 ]/ u
熟成﹕19年! t! O# N0 C+ M5 e* O( }( T
木桶1﹕Hogshead
2 i. h) o! c4 m木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
7 f# x- T* {' J公仔箱論壇桶號﹕9031
6 {% k r% i! Y7 K$ E限量﹕570瓶
" c3 T' W) r& N2 o6 S+ H: @www1.tvboxnow.com) B/ k; e( D2 i. C; J! M
7 c& l0 b% ~5 v& ?
0 z B. G, V. N# Q+ ^) E
5 I& f7 J" i6 C% h- t% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 f G; E5 q3 _
www1.tvboxnow.com T2 f* v) D6 T6 a. O+ }
Ichiro's Malt Card Series - ♠9
\( V5 l. `) O# E蒸餾年﹕1990
$ ?5 j) Q q2 Y1 }! l0 Y( K/ d* E1 l9 f入瓶年﹕20100 u6 U, T7 F9 W. P9 Z
熟成﹕20年
' G- y8 |7 l- {" n# h2 ^! p jtvb now,tvbnow,bttvb木桶1﹕Hogshead
: ~- U6 e( h' ~% X- h2 `tvb now,tvbnow,bttvb木桶2﹕Cream Sherry Butt
4 Q% C2 _% E, C1 v+ Z/ H8 A0 H9 V公仔箱論壇桶號﹕9022
# W) a2 u7 B( [8 [限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
| 
發表於 2012-6-30 11:56 PM
| 
