這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b3 Z4 G N0 k. Y- F
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材料（2人份）：3 M8 }% L) h" @# ^( {' G) c
豬扒 2片(各200g)
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~$ C) r$ e! ~
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陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）- c; q x, g3 V5 O+ X. n$ V
鹽、胡椒 1/8茶匙www1.tvboxnow.com1 a3 {$ r% {' r, |
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製法：* S" K4 _! b0 K& R4 S( H
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1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘公仔箱論壇 Y( y8 D+ f( C" T! H6 {: U
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: u9 c" W X9 m5 \& Y公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W% D* s9 C% K. Z) j
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9 s1 s# j( }4 a, _0 _tvb now,tvbnow,bttvb2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟 ( G0 {' J" F' B/ P, ?8 i
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小貼士：6 v( H" \* K# n/ X4 G/ F" K
6 X R9 ]& ^$ T: t6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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