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之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!
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H" c: e& S z' x/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真的十分大 + [ ?: R$ Y% B) E' h& Q1 H$ F
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(手看上去好胖喔～）
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P$ s# y+ c Q5 j( g; _$ z這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長
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大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）$ I; E3 W2 R1 Z& L* w+ i7 ]; k
* D, [+ b: H* ]# s調味：
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蒜蓉 1湯匙
: M/ a2 s4 ]5 b4 z. h F! }5 N- y' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 2湯匙www1.tvboxnow.com2 v8 h! M' `% }3 h4 T
香芹碎(Parsley) 少許
( D! o# u1 i Q: j公仔箱論壇鹽、胡椒 少許, m8 m. |4 `/ ?" l3 @" _% h- m* M( @
$ L0 U, S! z i8 u( [6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C+ Q! u4 d6 x, \
, v: _8 f7 t' V1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上/ E O! L& F; |3 O% n
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2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D8 n; u$ r5 Y. `% W
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www1.tvboxnow.com; N' g! n' b. l7 a7 ~5 \7 N
' |% M1 \9 ?2 ]+ _3 m3 H7 I& Xwww1.tvboxnow.com3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身
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小貼士：
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1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了tvb now,tvbnow,bttvb/ n# r# s% m* v$ B4 C4 [) a
2）大蝦平放或直放焗盤均可tvb now,tvbnow,bttvb, n& K/ o s8 ^3 K3 P. n
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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