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[美酒共享] 紅酒介紹

相傳發現紅酒的經過是很戲劇性的, 大家就當是一個故事來聽好了. 古波斯
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有一個國王, 他很愛吃葡萄的, 為免人家偷食他的葡萄, 他將吃不完的葡萄公仔箱論壇* m# b4 F( M" i- x0 U
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都放在一個密封的瓶內, 還在瓶上加上毒藥二字, 過了一段時間, 國王都忘
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. n; X* k6 f' d8 D1 a% O( }公仔箱論壇記了這些葡萄.   + W: s$ S. p6 q; b$ }9 ~
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又過了不知多小年, 有一位妃子因為被國王打入了冷宮, 生不如死之際, 見
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( d8 L% z& {8 i1 pwww1.tvboxnow.com到毒藥二字, 就打開瓶子, 不由分說大口大口的喝下去, 她真的死了, 不過不
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! s5 h  A2 K8 o6 d7 _6 [是真死, 是快樂死呢, 半醉時候的感覺, 不用我多說大家都知是怎麼一回事, 公仔箱論壇% w3 Y+ |# J# T: d

+ y2 v7 R; q. l後來酒醒後, 她就把那毒藥的故事告之國王, 就是這情況下, 葡萄酒就這樣1 @* _* a3 E6 C4 _, w9 h

% z+ I1 F% a6 Q4 A! a& [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。被發現了.  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [1 w9 _8 i7 \+ i7 B; G/ m. ~  Z

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酒的名命方法
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從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在公仔箱論壇* D2 q( s* s& e2 U9 O, Z
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選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環. www1.tvboxnow.com( L2 Z# p; t* F
公仔箱論壇8 A+ K4 b( l5 \4 z+ h
在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的/ K* G- l% [$ p- [& a

8 O  e4 s5 @+ V+ r9 p: PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle).  法定主要包
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括了: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X) |, e: l) d. i& E8 a
葡萄產區tvb now,tvbnow,bttvb# e2 \; F9 K# r4 a5 E9 V
葡萄品種
" v! I3 Q/ l8 U! `www1.tvboxnow.com葡萄種植方法
# ~# \6 p/ X0 X( E7 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每公頃產酒數量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n# e3 m: X9 q/ M( ~$ \3 F% u' E
如何釀酒
2 ]5 C2 z2 ]% g2 _# }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最低酒精含量 公仔箱論壇; c: O1 f" {& k, i6 ?  t3 q
由 INAO成員抽樣品嘗  
2 H: S9 y$ y- N" ~公仔箱論壇www1.tvboxnow.com8 r2 Q% T  d3 J+ q
波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在www1.tvboxnow.com) o  b9 [# {4 Q) p& z

/ c8 F( j4 v2 N4 ?5 o$ b1 f, _www1.tvboxnow.com招紙上所見到的Bordeaux,  Mdoc,  Haut- Mdoc,  Pauillac, Margaux , Saint
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5 {8 i' u' {$ O+ G6 E: B& twww1.tvboxnow.comEmilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字.
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這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就) Z. S; ?( Z9 I4 V' m- y

; C0 N/ \/ q0 J# A: s. g+ Z  kwww1.tvboxnow.com好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint
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/ N0 i- H& f  G9 Y" H, i( J+ ^Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.  
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為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的
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7 F% I: ]7 T" G3 [www1.tvboxnow.com是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和 公仔箱論壇  ?# B3 X& B. F/ a& A
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Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好www1.tvboxnow.com4 W8 X9 t: m2 Y! S

/ P$ K& G0 G, f1 J一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜www1.tvboxnow.com: H0 B; `# [! @+ ^5 m  a7 s

1 I: x! b* W# x# i& V& {3 N' h! o公仔箱論壇歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有
. d" H* @( J& E" U8 }  \& lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com2 r! U) L9 M3 X; d. s6 k* |6 S: w
一點伏虎藏龍的豪情呢!
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# Q# H5 Z0 C9 t  wwww1.tvboxnow.com從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G6 i4 h- z9 R  p: Z
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選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環.
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3 c1 F% Z# Z% r8 ?2 J+ L8 q在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的
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3 F* J% Z9 [5 F& P+ q命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle).  法定主要包4 `) }; G# M+ r% N* X4 D: Y! P
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括了:
( E+ ]0 X, U4 I' p2 i公仔箱論壇葡萄產區TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t* T. ]+ j% S& Y1 ^5 A
葡萄品種$ L. ~- M5 E" Y$ E' o! H
葡萄種植方法
- w: U% O% |5 s每公頃產酒數量 / \. q' h, H4 R& N* P
如何釀酒 9 a- j. E$ A0 x5 T+ h- h
最低酒精含量
+ O! m- a# t+ t& S, Y) ttvb now,tvbnow,bttvb由 INAO成員抽樣品嘗  tvb now,tvbnow,bttvb, D: \& z* N' m6 ?! c( F

0 {3 ]5 |7 h6 |0 m, jtvb now,tvbnow,bttvb波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在www1.tvboxnow.com; K# A1 Y, O8 V4 \' D1 R
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招紙上所見到的Bordeaux,  Mdoc,  Haut- Mdoc,  Pauillac, Margaux , Saint
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Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字. 公仔箱論壇+ g- ^( s/ T* w1 C. Y
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這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就www1.tvboxnow.com/ O$ E& h) n( s: T

1 ?# ^* X6 n6 J8 W# S5 o) e好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint ' ~# I8 b# X& M

1 [5 v+ K; O; P" J. d, M; dEmilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.  
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為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的2 _/ X2 \' @5 g8 X
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是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和 tvb now,tvbnow,bttvb) ]& I! P8 Z6 L
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Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好
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! r9 S/ d$ I. _, Z& |9 |4 v, wwww1.tvboxnow.com一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜) [3 q( A0 o5 m
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歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有
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一點伏虎藏龍的豪情呢!www1.tvboxnow.com. j1 {6 E8 k- q5 k# O4 O

' X5 @  D3 p) N/ P5 @5 I+ q2 l4 htvb now,tvbnow,bttvb現在要談一談比較低一層的 VDQS (Vins Dlimits de Qualit SupTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S4 @3 Q0 I  X8 n: c' W1 R: C
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ricure), 這個限制其實跟 AOC 相若, 不過執行起來是比較寬鬆, 有一些資料
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/ A+ Y. k, @' d% g8 P4 \說這VDQS都是發給一些小的或新的酒園, 到最後都會成為AOC的.
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" A- a. d/ i0 @! Z9 W3 [5 g公仔箱論壇另外一種是法國地區酒 Vins de Pays, 這是限制在法國境內釀製, 後面通常註) O  D4 M# ^* s( m9 e

6 J( u5 B& L7 d) I8 Qwww1.tvboxnow.com明產地.
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- o! h9 ]0 A) s  q還有的就是餐酒 Vins de Table, 是最普通的日常餐酒呢.   $ d; r9 B1 x* C/ x0 I$ k( h/ ]

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! M& N$ B$ W8 P. w: ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。欣賞紅酒的方法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b5 T1 T# l) N9 f; G6 A7 m

' B$ |& j/ H4 U公仔箱論壇先要交代一聲, 以下的都只是我個人的方法及見解, 真的不是怎麼標準或基6 H2 ]4 }' R# F( e
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本法, 需知各人的口味都不同, 飲時的環境和氣氛, 飲時的心情, 都會大大影tvb now,tvbnow,bttvb) o. e4 P6 y# O- ~" V- u$ }$ E

& B, |( q2 B% n* CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。響對酒的感受, 正所謂酒不醉人, 人自醉, 就算是飲清水也是甜的!  
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很多人都是跟著酒評家所寫的去飲, 給他們寫了一寫, 價錢也不知高了多小, ( e, J8 _% x' p, e! Y; h; `
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而且他的口味就等於你口味嗎? 所以我想不如相信自己的舌頭和鼻子來得
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實在一點吧! 忽然想起一件很有趣的比喻, 電視上常有這句話, 大約意思 “公仔箱論壇! v, l' a# H, y" V& b
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以上的表現是受過嚴格的訓練,  敬請家庭觀眾切勿模仿”,  是啊! 那些酒評
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- W5 Y3 e$ h- Y* stvb now,tvbnow,bttvb家的舌頭真的受過嚴格訓練的, 我這普通人又怎可以模仿呢! 我不是對他們( M( d3 b- A, c* I' _( H  v

8 r8 ~5 p) x" m0 j% p: u: _# ^/ Stvb now,tvbnow,bttvb有怎麼不滿之意, 我只是想說明一點, 自己的口味才是最重要的一環.www1.tvboxnow.com- K8 [+ c3 I8 M
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怎樣去感受紅酒的味道 公仔箱論壇4 B. E# T9 P4 F5 u  q8 L
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曾經看過電視上有一個名飲食家說他怎去開始飲紅酒, 他說開始飲就一定
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要飲好的, 不然會破壞對她的興趣, 我真的不敢苟同, 沒有嚐過低一些品質
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5 u! U/ I& \; c2 n公仔箱論壇的紅酒, 又怎顯得好的紅酒那種風韻, 世間上的事也是一樣, 沒有好就沒有2 {4 K/ s2 m$ Y$ E5 C% C
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了壞, 沒有正也就沒有了邪, 我就是給你一支Lafite 或Latour, 如你不懂得怎7 C' v  V5 X# V/ k( m0 z3 q8 z
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去欣賞她的風韻, 對你來說都也只是紅酒一支, 你或會說 “不錯呢, 味道不TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i* L: v$ }! v1 t
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錯啊”, 你又怎知你飲的是法國最頂級的紅酒呢! 還可能是世界上的呢! 8 I9 G* W! T4 I2 g4 Z& g' ?9 I2 i
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對比方法 :8 j, s- ]4 v! L+ @- F

  K: u; a" r8 Z# E9 x現在應是談怎樣對酒作出對比從而慢慢去欣賞她了, 你可以去買一支很普
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通的餐桌酒, 不要介意是怎麼牌子, 怎麼國家出產的,  三十多元的餐桌酒多
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' a! s* p9 p, y( V4 z) Ktvb now,tvbnow,bttvb的是, 還有就是越細支越好, 跟著就買一支AOC的法國紅酒, 而年份大約是
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) O: L% T7 t  S6 G3 S0 L' ^www1.tvboxnow.com五至十年左右, 因為AOC的通常有某程度的保證, 準備兩個酒杯, 一杯清水, - k3 b' @+ T# Y' q
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開了兩瓶酒, 各倒半杯酒出來, 先慢慢飲那杯普通的餐酒, 相信都要十數分
" v2 `' B- J: X4 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x- b/ q" k5 N7 V! B
鐘才飲完吧, 這個十數分鐘是刻意安排的, 這時候, 你的腦裏總會有多小那www1.tvboxnow.com- P$ x0 W5 j' F+ u( i$ O/ o* p% j

8 f/ X$ H& K- b6 G, v/ P7 m* P餐酒的感覺, 這也是你基準, 這時再用清水清一清你舌頭上的味道, 跟著就www1.tvboxnow.com# F9 x/ ]' q8 J1 c6 [) N$ v) z

. h! E  L  M: n, o5 @: D# @tvb now,tvbnow,bttvb再慢慢品嚐那支AOC的紅酒, 相信你會感到有一定的分別, 我自己品嚐的方
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2 a! r* X& g+ {公仔箱論壇式當然離不了色香味, 還加上了質感. , n# F4 _! z% L' x/ G
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如果重複以上的方法幾次之後, 當然你要嘗試不同的酒呢, 在你腦裏應已不
6 |' f6 l7 C0 y$ c) \3 |- i4 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u: }: t* o: y: v- h0 s9 r
知覺地建立一個尺度, 基本上也不需再作這個麻煩的步驟了, 隨便拿一支酒,
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你也會大約知道怎欣賞她了.
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飲紅酒
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怎麼時候飲紅酒? 怎麼氣氛下飲紅酒? 怎麼地方飲紅酒? 怎麼食物配紅酒?
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我自己都搞不清, 我想要飲就飲吧, 不過我想我總不會在麥當奴叔叔裏面飲, $ D- e! S9 W) s7 k9 a( u: K. R" E# d

  C: Y6 b; z( j( Y; [6 C也不會在地下鐵內飲, 也很小會在餐廳裏開一支酒的, 因為在餐廳裏開一支公仔箱論壇) L& A) Q  k5 M1 L# ]
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酒, 要比在酒舖裏買的要貴很多呢, 我有那樣的金錢, 我為怎麼不在酒舖裏tvb now,tvbnow,bttvb5 U* D- C  v  f& g% ^  B$ r
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買一支比較好的在家慢慢嚐, 我喜歡在家裏慢慢飲, 跟朋友談天的時候飲,  tvb now,tvbnow,bttvb) s2 _0 g4 K4 {3 ?1 w. v

6 b9 v, Y( Z8 n/ x" g" ewww1.tvboxnow.com而且我從不介懷在用餐時喝怎麼的, 因為舌頭上滿是食物的味道, 輕一點的公仔箱論壇. S  _0 K! S' k( M+ [+ z% }3 W1 v
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o5 M7 ^$ Z' y3 P
就可以了, 清水也可以.tvb now,tvbnow,bttvb  E1 {4 D- k- L

* m% i! r' Y/ X. k5 J, |8 r' A' z公仔箱論壇怎麼是色, 香, 味, 和質感, 色當然是色澤, 澄澈度, 香當然是酒的香味, 味不TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b" b, g: {, e0 O

' x. E" L9 l+ W; J3 _用說都應明白是你舌頭的感覺呢,  質感是質量上的感受, 有一些酒飲下去的, L/ G) G, V5 h& `$ I8 f4 r2 m

" X5 r# Y& {% s# V! |4 Utvb now,tvbnow,bttvb時候總是覺得水溜溜的, 一點回味也沒有, 有一些就會帶給你一種很厚的感tvb now,tvbnow,bttvb+ C# {8 u) j  @5 _4 `0 e8 h
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受, 就好像牛奶一般, 很滑和很嫩, 當然也要跟味道配合著, 不然的話, 就好
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像是飲了一口漿糊, 沒有味道, 這樣就只有難受而不是享受, 不想寫得太多,
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因為寫得再好, 都只是文字上的修飾, 自己去實際領會一下吧. 公仔箱論壇3 R- W2 n0 {$ p3 L6 r. n
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酒杯的重要性:
  E. Y0 h& N5 h1 P6 T/ ?7 m# cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 {7 ?5 j- y5 b公仔箱論壇常看見人家將手中的杯在微微打圈轉動, 這不是焦積或扮野的做法, 其實真
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的可以幫助散發杯中紅酒香氣, 我想紅酒杯的設計也有兼顧著這一點呢.
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紅酒杯的設計通常是杯身是肥及圓一點的, 杯口是收窄一點, 杯腳就會是比TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \  z/ l* I9 b; C! d

4 L3 E; ^6 E* ?2 G6 c較長的,  杯身及杯口的設計應該就是讓你將杯打圈轉動時, 紅酒不會容易濺www1.tvboxnow.com& |; P2 k* a# I
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出來呢, 而杯口收窄可以將散發出來的香味集中一點吧, 而高杯腳的原因是
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3 m7 X5 _& `7 E* N3 q' otvb now,tvbnow,bttvb不想在你握杯時體溫從手掌傳了過去, 握杯的時候應是握杯腳而不是杯身" S5 X# v' Y, c5 T

; |( j4 }! F" P  t) e0 z2 A公仔箱論壇呢, 根據專家的意見, 紅酒應是在華氐64度飲用的, 當然有一些名家設計的
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* t6 e0 r7 }; U6 G公仔箱論壇又不可以持著同一準則去看呢.  
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我喜歡的酒杯是全透明, 沒有顏色, 沒有花紋和透光度高的,  可以說這是最www1.tvboxnow.com3 c( V% a8 h5 C8 f( y
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普通的酒杯呢, 在很多地方都可以買得到, 因為這樣的杯可以充份地享受她3 Z/ k. d6 \7 k# [( T+ I8 r- d+ P
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的色澤和澄澈度, 在柔柔的燭光或燈光下欣賞她的紅, 是不是很賞心樂事呢!公仔箱論壇$ x, _. @+ L2 }- i  K

  g1 X' }; U' j; g6 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲之前怎樣去讓紅酒呼吸:
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呼吸這名詞用得不錯呢, 但不是我創的, 是在看書時看到, 有了呼吸, 紅酒就
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有了生氣, 生命, 是不是很文藝化! 哈哈! 我之前都只是用很普通人的說話 “& t7 e8 b) P0 f1 X/ w
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開瓶之後不要即時喝, 要放一下”, 而不是用呼吸這名詞的, 發現這個竅門
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* H0 P! @) F! k( y) p是很意外的, 有一個下午, 在家中開了一支普通不過的波多, 一個人又飲不
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! z) Z- I2 L, b! V2 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。完一支, 那只好將水松塞塞好, 留待晚間再飲, 怎知道在晚間飲的時候, 感覺
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7 S" g& [- M: u' o' r是完全不同, 酒精的霸氣好像是醇化了, 入口的感覺很好, 酒味也好像是提
8 m5 Q1 O) C0 i" vwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s- c. g8 E) @7 u1 H# H$ `& u$ J) u( t
升了不小呢! 我也有跟朋友說過這方法, 他們也有同感, 後來看書時才知這
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叫做呼吸.
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1 b% v' O$ G2 a根據那位專家的說法, 不同的酒有不同的呼吸時間, 但通常是15-30分鐘, 有
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& k4 Y  j6 I+ o; S4 R& rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。些極品可能要上12小時的呼吸, 而我對一般的酒也會用上2小時,  正所謂各tvb now,tvbnow,bttvb- I* T7 p2 B" @# g9 {  M) W% A, S

# P# f! [* t  u" o2 J" z* M8 q人的口味不同, 時間長短, 就要你自己試一試吧!tvb now,tvbnow,bttvb! x, \* E$ W0 r: ]; \
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飲用時最佳溫度:
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* q# x' C3 z" y$ z* R7 X$ J/ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在寫這欄及貯存方法時真的給了我很大的困難, 本來想不加上去, 但好像又tvb now,tvbnow,bttvb- m# H# e/ }5 q: B
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缺乏了怎麼似的, 看這兩欄時, 請不要太介懷呢, 好像是普通人很難做到這TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f4 E9 a5 R* |3 T
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地步的, 老實跟你說, 我真的不會用溫度計去量一量溫度才飲, 真的很廢話!
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5 k% }: k4 A, N3 u' Ntvb now,tvbnow,bttvb有酒評人說, 通常紅酒最佳飲用的溫度是華氐62至67度, 又有人說是64度, 公仔箱論壇: H( Y  A- f7 X0 v

9 a" s; u) ], k- Wtvb now,tvbnow,bttvb不知大家對華氐熟識否, www1.tvboxnow.com9 e' n! g) i+ X
華氐62度 = 攝氐16.7度 ! X& B  Y; [7 {2 e8 y3 c, Y
華氐67度 = 攝氐19.4度
$ ?6 L3 _) L1 ]華氐64度 = 攝氐17.7度 www1.tvboxnow.com* x& u; Y+ y/ D" E

* U% I3 G- |0 C' Lwww1.tvboxnow.com我就給她一個華氐65度正負5度, 亦即是攝氐16度至21度呢, 最好的是18度tvb now,tvbnow,bttvb' c  c1 p* r6 `
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飲用. * G' @' ^6 b/ T6 m' r# i# a
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其實在香港的天氣, 我猜想要在春秋做到這溫度是不難, 但冬夏就比較麻煩
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了, 沒法子呢, 唯有是開了暖氣或是冷氣吧, 不過我不會這樣介懷這事, 要知0 f# j3 }: n. ?; c6 N! e
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道的是, 我是在享受她, 而不是做她的奴隸! TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @: F$ z. w" u6 `" N* K9 e) p3 \+ s
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貯存紅酒的方法:
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  Q& v+ V2 F7 `說過這欄也是很難寫的就是很難寫呢! 我的房子只不過普通人的房子, 700www1.tvboxnow.com: N/ \7 {9 b; |9 z8 h

$ O5 n% g3 \& @! h$ v& e; M公仔箱論壇平方呎, 沒有刻意去貯存紅酒, 要飲的時候就去酒舖或超級市場買回來, 不
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過又有專家說, 這樣不好, 要放兩三個星期才可以飲呢, 我也不太理會這, 買
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2 u- P% P5 k6 e$ H; u5 d9 q! Uwww1.tvboxnow.com的時候買幾支就是了, 可能真的有一些是放上兩三個星期的! tvb now,tvbnow,bttvb% N; [) W6 T6 ^5 n/ S6 S3 a
這是專家的話而不是我的話,
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1 c& J0 K, V8 b2 v, p' |9 Ptvb now,tvbnow,bttvb溫度: 在華氐70度以上, 酒會在十年內成熟而開始衰老, 在65度會在十年後
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進入佳境, 在65度以下是很不錯的貯存溫度.
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; s9 N. ]; A6 b; C% S+ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕度: 應該在70%至75%, 太乾燥會令水松塞乾縮, 會令酒容易變壞. , C& U" {/ d4 g, x2 _# Z

' Q2 j! t( E3 i, F: W! f公仔箱論壇光線: 要放在黑暗的地方.  
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- R& S# I1 `  R# Y$ d& gtvb now,tvbnow,bttvb氣味: 不要放在有怪味的地方, 因為氣味會由水松塞滲入而破壞酒味.
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4 r- x  U+ o/ S1 ?) X8 ?不要煩惱了, 如果老兄有很多好酒要貯存, 乾脆去買個貯酒櫃好了.www1.tvboxnow.com! Y+ j" z* h9 j
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年份的關係:' ~) M6 f1 D  @% N6 p; w6 B

  ], M  C  A4 u1 w' q( }$ W$ h9 A( T公仔箱論壇這是一句很經常聽到的話, 怎麼怎麼年是大豐收呀! 大豐收跟紅酒好不好有
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! E. Y7 P) _2 |/ ?; U; ^www1.tvboxnow.com怎麼關係? 多葡萄嘛! 多葡萄就只可以說是多釀一點酒吧, 與紅酒好不好有TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]+ i- E* o* I/ I+ W
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怎麼關係呢? 原來真的有關係, 如果你有看命名方法你應可以猜出來呢, 因
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為每一公頃的園地是有著限制釀多小酒出來, 葡萄多了, 就可以挑選一些好
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的去釀酒呢, 如果收成不好, 還挑這, 挑那嗎? tvb now,tvbnow,bttvb  J+ c3 d6 k0 \9 v, j# h% c
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但其中有一個很重要的因素, 要看當時葡萄的成熟狀況而定, 皮的厚薄, 肉
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* B$ a/ ^$ }! c7 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和汁的比例, 糖與果酸的多小也會影響酒的質素. tvb now,tvbnow,bttvb  y* [8 t# Y  U6 y0 ~
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. P# X/ m# f. ]" q0 nwww1.tvboxnow.com波都一至五級酒Grand Cru Classe, @6 x! Q$ M1 ^4 s" z# U
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Grand Cru Classe 3 C/ v# I1 p- V( s- c" [

* {* U; V; u8 {! T公仔箱論壇逛酒舖時, 在招紙上除了有AOC之外, 很多時都會看到這個 Grand Cru Classe
6 w: w+ L9 h7 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?0 ]$ L/ W+ G& D/ |. q6 r
的字樣, 這是波都給一些酒分級的記號, 總共有五級的分別, 但不要誤會五3 m* k& \3 u0 f% U- E

* }& y" d2 x# Y0 s3 T9 x2 |( Ktvb now,tvbnow,bttvb級的酒很水皮, 原來就只有六十餘個酒園才可以有資格用這個名稱.
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, H9 T$ s5 C) r+ Q# W5 ]' n6 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在1855年, 法國波都就已將波都最好的六十餘種酒評了個級別, 這就是芝朗tvb now,tvbnow,bttvb7 |' `, R9 P. Y' ?3 n: P

' o9 l2 w4 W0 ?6 N4 _www1.tvboxnow.com迪美酒官式分級榜, 一級的有4 種, 二級的有15種, 三級的有14種, 四級的有公仔箱論壇- c9 o6 y: l2 W  V  W& U
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11種, 五級的有18種, 接近150年,  除了在1973年, Chateau Mouton Rothschild
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3 {: i% J4 J# J由第二級進升至第一級, 這個榜一直沿用至今, 可想而知, 要進身這榜實非TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m2 Y4 ?- Z# U; j8 {9 s1 X
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易事.
5 U( H6 |' E+ i4 `& w- h4 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, J1 [: [) a" b  q7 S9 f一級
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8 ]# ^# b: y( S( c5 K" a% a/ @酒園名稱/命名
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Chateau Lafite-Rothschild/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb- q3 u" X2 f+ l; j* [) a
Chateau Latour/Pauillac ! q! [* f6 i# \+ a
Chateau Margaux/Margaux
' ]5 L$ m0 D7 k2 Vtvb now,tvbnow,bttvbChateau Haut-Brion/Graves
* O" r5 O0 T+ aChateau Mouton Rothschild/Pauillac
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8 X, ^9 _9 c4 ^, ]3 m! \  B5 o; O$ Ztvb now,tvbnow,bttvb二級
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3 {$ O- l* C/ K4 m* I! d; B) R$ J公仔箱論壇Chateau Rausan-Sgla/Margaux  www1.tvboxnow.com8 g$ G1 p. [' b, m3 y: I, {
Chateau Rausan-Gassies/Margaux 3 k. o; x0 i; m
Chateau Loville-Las-Cases/St. Julien
( s! X; b% K. W2 gwww1.tvboxnow.comChateau Loville Poyferr/St. Julien
* b! N; @  U$ Z9 S* m- htvb now,tvbnow,bttvbChateau Loville-Barton/St. Julien 公仔箱論壇) i" H! d+ T: B
Chateau Durfort-Vivens/Margaux
- _' C. h0 M8 P% l) q7 e) RChateau Gruaud-Larose/St. Julien
* [6 K% h& j' x& D公仔箱論壇Chateau Lascombes/Margaux TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _5 H; j0 C/ G7 c, u7 \* N6 b3 ?& U
Chateau Brane-Cantenac/Margaux
4 M  N  t4 V% V/ K# Ltvb now,tvbnow,bttvbChateau Pichon-Longueville-Baron/Pauillac
) }' N3 J# |, j, ]: E; \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Pchon-Longueville-Comtesse/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb6 I8 M! C  {* N! a0 E
Chateau Ducru-Beaucillou/St. Julien 公仔箱論壇/ |/ c/ D; y/ W6 \5 Y3 u
Chateau Cos d’Estournal/St. Estphe
6 T4 l" ]+ U/ z; {1 R7 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Montrose/St. Estphe
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! u4 ~8 u1 h+ v9 r7 |: Y公仔箱論壇三級
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Chateau Kirwan/Margaux
5 b+ _4 z  c& ]& m* UChateau d’Issan/Margaux 1 N) J6 \; G9 {" b0 O/ L
Chateau Lagrange/St. Julien
  c/ x0 A# R" y+ k9 Owww1.tvboxnow.comChateau Langoa-BartonSt. Julien   u0 ?2 [6 k# M- `
Chateau Giscours/Margaux
' e9 o8 {- m( I  a5 \2 r! M- ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Malescot-Saint-Exupry/Margaux
* {2 [3 H/ L7 a7 ztvb now,tvbnow,bttvbChateau Boyd-Cantenac/Margaux
  l" t" d& Y, G) a* ^8 k$ h6 kwww1.tvboxnow.comChateau Cantenac-Brown/Margaux 公仔箱論壇# |7 f( e9 h3 G
Chateau Palmer/Margaux # R5 Y' _4 g& z) x- h
Chateau la Lagune/Haut-Mdoc
, H8 _# U, Z9 `; s" KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Desmirail/Margaux TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S3 I- G7 K2 a
Chateau Calon-Sgur/St. Estphe
! w" l! g9 Q8 m- l5 a; L4 |7 \# d5 o1 twww1.tvboxnow.comChateau Ferrire/Margaux www1.tvboxnow.com, u: a% \1 l) M- r' H
Chateau Marquis-d’Alesme-Becker/Margaux
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四級
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; E( \( ~& U* g: T& oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Saint Pierre/St. Julien
) ~9 W% K' Y& q& g" \# cChateau Talbot/St. Julien
8 P, ]9 L) g, j' ?' N( w# f& B/ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Branaire/St. Julien 公仔箱論壇) n' c8 s. I- ^
Chateau Duhart-Milon/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb+ q4 h$ H! F- Z5 w
Chateau Pouget/Margaux  1 L$ |2 J$ T9 [6 N8 @5 H
Chateau La Tour-Carnet/Haut-Mdoc tvb now,tvbnow,bttvb0 D" A! u1 @3 M& O9 s& H  `- G
Chateau Lafon-Rochet/St. Estphe
+ F1 e& z3 O& Otvb now,tvbnow,bttvbChateau Beychevelle/St. Julien
  J) X. U) Z; s! {, r: A公仔箱論壇Chateau Priecur-Lichine/Margaux
/ D! _) w0 A/ g- f5 `( b/ s8 h/ ~' A. kChateau Marquis-de-Terme/Margaux  
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Chateau Pontet-Canet/Pauillac
' Y3 B3 q3 A- {7 q: ], c, L) v公仔箱論壇Chateau Batailley/Pauillac 公仔箱論壇$ e" E2 c2 v- b1 s& O9 E+ y
Chateau Haut-Batailley/Pauillac
: I2 n* k4 z) _7 Pwww1.tvboxnow.comChateau Grand-Puy-Lacoste/Pauillac
% a& O0 \* [  ^& `Chateau Crand-Puy-Ducasse/Pauillac www1.tvboxnow.com0 g& |0 e8 v) X
Chateau Lynch-Bages/Pauillac www1.tvboxnow.com% g( ~( l0 r+ R; C& G) p& K2 {
Chateau Lynch-Mousssas/Pauillac
8 V* ~0 V  z. j0 f7 Q; v# jChateau Dauzac/Margaux & F8 M4 F( S2 T; Y
Chateau d’Armailhac/Pauillac
7 ]! h! o$ U" @) m- sChateau du Tertre/Margaux TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n! B2 J) v7 g' {5 S
Chateau Haut-Bages-Libral/Pauillac 公仔箱論壇, o  i+ S: _9 o1 x% f9 `
Chateau Pedesclaux/Pauillac 公仔箱論壇9 J4 i. O/ N# ^
Chateau Belgrave/Haut-Mdoc
& d- g$ O7 a) A! o* TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Camensac/Haut-Mdoc & k  x7 @" i, h+ P- n' f$ ]# X
Chateau Cos-Labory/St. Estphe
& X# c' I" K. j! ~% x/ w8 S( x4 Xwww1.tvboxnow.comChateau Clerc-Milon/Pauillac - n: P( W7 H8 v% y0 C8 E' e
Chateau Croizet-Bages/Pauillac
谢谢楼主,学习了不少知识。
記下了!有機會去一定都吃吃看!
謝謝介紹,這麼豐富的智識,以後不會甚麼也不懂了.
☆~├感┤☆├謝┤☆├您┤☆├分┤☆├享┤☆0 w- a2 E" P' u# [3 z. x& T
☆ ありがとうございます ★ 感謝 します ☆
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