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[中式食譜] 白汁雞皇飯食譜/奶油燉菜(附食譜)

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-10 12:56 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb# c* B2 p+ _1 C' r$ ]
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之前介紹過的3分鐘白汁,只要加雞肉及蔬菜便變成白汁雞皇飯食譜了,不用金寶罐頭,更加健康,如果用低脂奶及牛油便更加更加的健康了! 怕肥人士也無有怕了。用 LC 18 Oven 來焗,雞肉更軟腍!港式的白汁雞皇飯即是日本人的奶油燉菜(クリームシチュー), 「深夜食堂」漫畫也有畫過,冬天吃很暖身子。
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% X# {) P8 \8 U+ [材料:(二人份)
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去皮雞脾肉     400gtvb now,tvbnow,bttvb4 D5 M8 H) `) s$ c; W
洋蔥     半隻tvb now,tvbnow,bttvb6 q; O# t7 t2 e# |. F) O: x
甘荀     兩條
, t& L. l; y, v/ Q+ J! wtvb now,tvbnow,bttvb蜜糖豆     小量 (可以不加)tvb now,tvbnow,bttvb1 M' v* ^2 V' q" y, U+ m2 O7 I- W; B
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9 ~9 K' [( Z$ _tvb now,tvbnow,bttvb雞肉調味:! o/ c& v# Y" i  m2 r' n
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雞粉    1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @/ E5 _. q" Y" R0 W9 {* T, G& l0 D
豉油     1/2 茶匙www1.tvboxnow.com$ D8 D( u/ c  l$ U+ [0 U
胡椒     1/8 茶匙公仔箱論壇7 s- V1 d( L2 L7 ]' `7 l0 j' ^6 x3 Q
       1/8 茶匙
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8 Z  M7 {1 R4 D) Q0 K製法:0 Z5 a2 E# l& r9 r( f/ p; Q% l% K" g. J
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1) 雞肉切成易入口雞塊,以調味料醃8分鐘,洋蔥切粗條,甘荀切粒! E. \- D! S& |% i9 D" Y
2) LC鍋或深鍋大火加入白汁、洋蔥、甘荀,滾起加蓋小火焗8分鐘
+ ]8 g* R! G. s% U9 w  t# @www1.tvboxnow.com3) 加入雞肉,滾起加蓋小火焗15分鐘,再加入蜜糖豆煮5分鐘,以少量雞粉、鹽及胡椒調味便成4 I- O$ t/ r; k0 z' B

+ D% t$ [7 _/ y# wwww1.tvboxnow.com小貼士:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G/ N! `) J5 D( S$ B: A, f

) Q! U' y5 H9 D/ }$ l1) 加點綠色的蔬菜顏色會更好看TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `9 Y1 O- @/ ~1 i1 x
2) 吃時在白汁上加芝士會更惹味
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) c" K5 o2 k- l. ]- f) B用現成的白汁磚,更加方便,只要炒香所有材料,tvb now,tvbnow,bttvb8 ~4 F6 |0 O( I8 S5 t- Y! w; ]
加600ml 水及半盒(3小磚)拌勻便成
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