材料：花蟹四只，姜、葱、蒜、盐、料酒、水淀粉适量。www1.tvboxnow.com- [/ H9 v, T* `, ~, R: }. ~! F9 q
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 n1 f2 _ i: K6 g& I' q
2 g) {9 e' R: jwww1.tvboxnow.com 1、将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。 & _0 y5 ]3 N7 _2 P) w
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0 {. F3 A7 K5 w% a( I/ ^ 2、起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。+ `& e# d! H( G# W: R; F) [
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3、待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。tvb now,tvbnow,bttvb4 G, B: i% j6 I) d; Y
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4、螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。tvb now,tvbnow,bttvb1 @* \2 L, h$ X; L* a
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香喷喷的姜葱焗花蟹起过了。
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發表於 2007-12-10 08:27 AM
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