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) _4 E& M8 R' K P/ t3 z) b5 p$ O公仔箱論壇小白菜鸡蛋馅饼公仔箱論壇; i4 |/ D7 k) x8 t
准备时间：15分钟4 O# n/ n& H5 c+ X' [
烹饪时间：25分钟
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特色：/ \6 f y8 D2 a- [6 E7 ]5 n P
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外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。
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! o) r5 ^2 E+ Ktvb now,tvbnow,bttvb用料：- p* X+ g% K7 S* E
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面粉500g
; i P$ h; h% G1 ` Y# k# J5 ?www1.tvboxnow.com 冷水 350g
' l# B8 o/ a% J6 M- n' Z6 ~tvb now,tvbnow,bttvb 小白菜 500gtvb now,tvbnow,bttvb5 l* l2 t3 C8 ?% o$ L$ P
鸡蛋 2个9 ^; k6 H$ O# e# Y; \& S# n+ U* r
虾仁 适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I9 t5 t1 ~4 K0 P% w4 |/ `! V) Z
花生油 适量
3 M4 q; s' S/ ~+ h: R7 J$ L 香油 1汤匙（15ml）公仔箱論壇! ~, E8 K, T, a
葱花、姜末、盐 适量! ` d& d# G8 w- t, _1 V
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做法：
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1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V# H9 Z& f- T7 o: v% j1 m( t
2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。6 W1 s" k0 L U2 J( e
3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。
# |1 z( i9 [; a, X5 | Q5 ?( [tvb now,tvbnow,bttvb 4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。0 O. h2 f7 l! e) L8 k
5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。
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maluema：
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: ~: C H. v/ i3 _ o& [tvb now,tvbnow,bttvb 做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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