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+ w5 `; f: M! v' K- e; t, btvb now,tvbnow,bttvb 材料：鲩鱼尾2尾、葱段、姜片各适量 ; } z- a2 D6 }( N W6 j6 ]3 V' p
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鱼尾洗净拭干，切成块（如图），用少许盐和胡椒粉腌片刻 tvb now,tvbnow,bttvb: m) h8 L. g# y: v; ^2 }
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8 q+ K. z& ? ~1 V9 k, H 下锅前扑上适量干粉，炸（或煎）至金黄，备用
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9 b' |; n& v" A, u 爆香葱段和姜片，下汁料烧开【汁料：老抽、糖各2匙、酒少许、味精、水各适量】
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鱼尾回锅用中小火炆至汁浓，用适量生粉水勾芡即可
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發表於 2007-12-12 10:09 AM
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