[烹飪技巧] 煮公仔麵要小心

felixng2007

煮公仔麵要小心+ _+ G( Y; E0 W( P( T
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公仔麵小心~~我都係岩岩先知~ www1.tvboxnow.com# b  K( ]) e6 l1 D3 r2 R9 O
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千其唔好煮緊麵落味粉，因為味粉亦是味精既一種 (部份味粉比味精更濃 )，當味精加熱致100℃ (水既沸點亦是 100℃ ) 或煮超過10分鐘之後便會轉變為焦麩胺酸，此物質有致癌作用，對神經毒害會較大，長期食用會造成神經系統慢性中毒，導致癌症之發生。 tvb now,tvbnow,bttvb) z( ^- h  Y8 |2 V) X2 a7 c# G6 q! |
如果唔信既可以走去超級市場羅包一丁、公仔、福記、超記或辛辣麵，睇下佢地既背脊，有無教你係滾水既情況下落味粉，全部都係熄左火先落味粉架！！