[藥膳] 蘆薈食譜

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9 O; Z, @8 B! U+ T& j公仔箱論壇幾種蘆薈食用方法：
6 `. U/ M( D4 p8 @9 Z5 @4 L$ p$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D. d, w2 a% @1 A* E9 _) [

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蘆薈炸蝦仁
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主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。  N/ {0 Q6 c" B$ c+ P
配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。www1.tvboxnow.com: p4 y1 x; K, a2 ?' \8 _: X
調料 食鹽、色拉油、椒油。www1.tvboxnow.com# J: E+ f- `& b, u* M/ S: X, b

- X9 o$ y! D% e8 Q1 }tvb now,tvbnow,bttvb1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 F3 R4 K: w# \5 }2 y( F4 ?! |
2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。www1.tvboxnow.com' s+ z9 M; l  {' V
3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N# a/ q( r# z- x  N
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( {  b* C! y& {/ }+ D6 I$ N& `公仔箱論壇蘆薈香菜湯
1 F: \' A8 c3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 F& |$ c: e8 ]* Z1 J1 S' P+ U7 ?
主料 蘆薈葉肉100-150克。
, Q5 T; d6 e; e1 J& V3 N: l) ?www1.tvboxnow.com配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。www1.tvboxnow.com6 Z. S; x$ m2 K, y  t1 A! ], y' q  h3 X
調料 色拉油、精鹽、味精、香油。
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6 A% I* z7 o/ b  Z5 b1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。' b8 W2 ?; q) {3 q0 [/ u2 @2 y/ I
2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。
& v  ~  _! d( j$ Q$ p* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。
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蘆薈素炒西蘭花
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4 ?, v9 t) c' s0 Z主料 蘆薈葉肉50-150克
6 o5 g3 H4 ?+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料 西蘭花25-50克。公仔箱論壇/ F# E2 [' k. N7 z
調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。
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1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。
6 h0 Q; K" z& ?6 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。www1.tvboxnow.com" W$ r3 j+ L) d7 s& W, ?. }% G
3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z! {  [% }& o3 s. w

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# ?+ |( ~  O/ F& [  }, A) z什錦蘆薈tvb now,tvbnow,bttvb6 m1 h: G( [/ j( U' R
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主料 蘆薈葉肉
/ s8 [& g& t$ l9 z' E+ I配料 山藥、藕、山裡紅
& U1 ?/ h/ ~  A  f7 W調料 蜂蜜或白糖。公仔箱論壇, h. s6 X* A+ n4 W$ x

% J1 I9 H% X# K0 [1 h( j& ?* n9 o/ R- ]1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。
# |8 q, t* j0 H7 v7 J% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z+ A8 u9 I" W  b
把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。
3 @/ V, O) |+ q$ Y8 L+ h: ~$ p$ U除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。
3 e2 i5 b; }3 \3 a把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。tvb now,tvbnow,bttvb" g0 f9 L1 V  A* N# E0 M) C- ~
3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。
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- z, Q4 ^$ T1 ?www1.tvboxnow.com蘆薈沙拉
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  d, q! P" R/ y8 G主料 蘆薈葉肉8 k, }& z; e' A5 A0 v
配料 水果www1.tvboxnow.com: X9 o$ h9 t! V+ C  o
調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \) n# w% p* ~, W) z; ~: [# l

) m$ [8 W  D6 L: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。
+ p# ?9 K3 [, |5 j6 c公仔箱論壇2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。
8 n, f* m; ~/ Q, l+ h! w/ t" Ptvb now,tvbnow,bttvb3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。公仔箱論壇: {) L- Z- ^0 w1 a2 }  k0 u
4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。" |8 v8 w8 Y7 m  _7 p% I

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4 x3 T9 d: E& q7 _* gwww1.tvboxnow.com蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。
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2 x5 L( B6 l) e2 F8 ltvb now,tvbnow,bttvb步驟如下：tvb now,tvbnow,bttvb% m* n$ f* g: z1 ]

* F! X. r, v; {# Z6 h% I1 S+ o１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A' R# W! ]; W( p4 _  D' Q
２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分
7 I: a" v3 N0 g6 G0 `  E8 Ntvb now,tvbnow,bttvb３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮
* E+ ^9 s# e1 \% r; p5 Z8 u" ewww1.tvboxnow.com４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。4 \( O) F1 ]" S; z

. x  @! H4 A% e2 I9 M$ [. ?5 b2 X也可以參考以下圖片及視頻 :
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若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。
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蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。+ i5 }3 g5 x! L1 F7 J7 e
食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。 tvb now,tvbnow,bttvb. Z: O! [* n( o" o

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) m2 _& F/ R3 P  U. u; c- R公仔箱論壇蘆薈其他用途：
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一、美容的作用
# K6 p' A7 _' s保濕公仔箱論壇- L( M% M) y/ Q; P' y4 X
防曬
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二、藥用www1.tvboxnow.com# O- w' i$ U, C5 J: ?
抗細菌、真菌! z7 b" [5 q. e$ C: r6 j/ x
抗濾過性病原體
7 z$ H- ?0 c  Q3 q% g公仔箱論壇免疫刺激劑作用9 w/ q, D( v. P. l
消炎作用) t) |: S; X+ B7 y8 a+ t$ ?0 c9 r1 k
傷口愈合作用www1.tvboxnow.com' G" _2 G+ m6 |! K: y, g3 L
增強噬菌、解毒及清潔功能
3 l5 e1 ?' `" u6 F/ x' R# A/ @, j公仔箱論壇免疫與抗腫瘤作用
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補益：
- F6 S$ H# j; {. k5 Rtvb now,tvbnow,bttvb蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。tvb now,tvbnow,bttvb3 [( c$ M0 m. T9 {( y) r4 `5 m& O

( R6 h# v2 o3 b: i, U& D! v# Q& Cwww1.tvboxnow.com蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。tvb now,tvbnow,bttvb, `& Z" J8 ~; O/ i4 t
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因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。tvb now,tvbnow,bttvb( a$ o& K$ u2 S: z3 l