材料：
3 n0 n: R! _7 G0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 約400克; W9 c& X# w+ E/ Z. F
橙黃色及紫色蕃薯 各約300克tvb now,tvbnow,bttvb" a! v) I, X7 ]8 `6 V
綠茶粉 適量
) G; s; N2 {& `! Gwww1.tvboxnow.com牛油 約115克
! K& S) s2 e4 P; uwww1.tvboxnow.com鹹蛋黃 9隻www1.tvboxnow.com4 ~: x: T5 C* }& A; }
糖冬瓜 約100克
, A2 d. ^0 w5 y5 Y/ @花生 1/4杯www1.tvboxnow.com9 q1 b& K; s7 l0 ~
芝麻 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I- \& H( M6 ~$ r" `5 b
椰絲 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb, R# L* ^% L+ ]: j3 q; e) ]; n" d
砂糖 4湯匙2 D% n1 D7 k8 m: y
薑湯：; k: H" D. P4 h3 u3 A. u
薑 約200克（切片）+ z' J& s2 o1 N4 @+ }
片糖 2.5件
' y- a+ E% a ^1 ?6 u( m( b. q公仔箱論壇水 約2公升
& I5 N' b% ]8 a# D8 W6 c. {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N4 H U! E1 @, `5 E- M
製法：
' m5 l; N7 b/ B1. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。
+ M. D/ y7 n k" O; Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。' f: D( v/ c' F8 u: S4 f
3. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。公仔箱論壇& {/ j' }: c& @* D8 |4 S8 t" n
4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n' x- m7 [. l0 h- W5 B9 p) a
5. 以薑湯湯料煮成薑湯。
. O7 S4 a+ N7 l K公仔箱論壇6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。 |
發表於 2008-1-16 11:23 PM
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