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[烹飪技巧] 西柚雞

【材料】' C3 W& e1 V" v7 @! F! j" ]- G
光雞一隻' i' l6 t9 b& N% y
干邑拔蘭地四茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 W8 D* Y3 v" n7 U
西柚一個
5 v8 s! {5 m! P' otvb now,tvbnow,bttvb清水一百二十五毫升
. D* D9 {) A  W2 }# ytvb now,tvbnow,bttvb牛油三安士
5 q' w* Z( r& Z* z7 J, B# ?麵粉三湯匙
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【做法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s$ d9 r" c8 S  {
(一)光雞清洗乾淨,切件,每件雞作拌上麵粉,待用。公仔箱論壇: x. N, ~/ ?- ^6 m1 x8 o' q, l
(二)煮溶牛油,放入雞件煎至表面金黃。1 H% S  m9 S) Y2 j" [' y
(三)注入干邑拔蘭地,燃點起火。tvb now,tvbnow,bttvb% X2 z/ |: L7 |
(四)以幼鹽及胡椒粉調味,取出雞件排放碟上。+ t4 ^: F1 c0 I! g5 x
(五)將清水及半個西柚之汁液注入煎鍋內拌勻,煮至汁液減半。: @9 w2 V+ u" Y" ]6 @
(六)加入去皮切件之西柚肉,幼鹽及胡椒粉調味,即可供食
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