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光雞一隻% G0 Q2 d# v" g3 O* r( \
干邑拔蘭地四茶匙
1 K% c- Q9 _- x8 I" w, b1 ?" m: Vwww1.tvboxnow.com西柚一個公仔箱論壇4 {, k6 x3 b$ _4 E
清水一百二十五毫升公仔箱論壇: l" y) ^, `: Y; A9 e
牛油三安士
% E' \- `% p) j公仔箱論壇麵粉三湯匙www1.tvboxnow.com$ G) u6 H# ~2 w: U. k6 B2 S+ ]
e( |$ V+ o2 S: T5 E: Y$ |# h8 X6 h公仔箱論壇【做法】
, T# W+ s q! H: S! |" @(一)光雞清洗乾淨,切件,每件雞作拌上麵粉,待用。
2 g: E I: E( h9 x5 e! m/ ](二)煮溶牛油,放入雞件煎至表面金黃。
) ?$ X+ E; `; c3 V1 L公仔箱論壇(三)注入干邑拔蘭地,燃點起火。
5 q1 q! e8 Y% a' a% |0 o' F3 ]www1.tvboxnow.com(四)以幼鹽及胡椒粉調味,取出雞件排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb& p8 J6 l ?' P. V# C. @" H
(五)將清水及半個西柚之汁液注入煎鍋內拌勻,煮至汁液減半。
' b" v1 P- e3 ktvb now,tvbnow,bttvb(六)加入去皮切件之西柚肉,幼鹽及胡椒粉調味,即可供食 |