材料：
: k, X6 X1 F7 Y8 \/ H公仔箱論壇西柚2個
! a( \# f2 B- A, a' \; [* y; ~! P( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果2個tvb now,tvbnow,bttvb' D- | f2 ]9 E5 N: q: M' ?$ a5 e
粟米1罐
! D3 L+ S, H# Y9 j溫室青瓜2條; I7 \' e5 W' z. Z# ?0 v6 m- @
鮮蝦半斤
Y* c E5 ^. x% F( c7 G公仔箱論壇www1.tvboxnow.com L4 s4 j+ c( k7 [; R& e' x
日式沙律汁：
& n1 Z9 C# W6 l9 i8 U; S鎮江醋3茶匙
' W( M2 u8 O; q6 U: M( S7 E Ctvb now,tvbnow,bttvb蠔油11/2茶匙* ?: i0 ~( L, M3 a+ `6 }
水4茶匙
0 C$ ?0 O9 u- j- A C' F; d% hwww1.tvboxnow.com麻油少許
& ^) Z e( S: f, `) y# f8 t$ R豉油少許
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做法：www1.tvboxnow.com8 \ m& s8 \, J5 Z
1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；
3 R! m$ ~) X$ x2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；& w$ W0 s+ g8 t1 c
3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。
9 ]) d2 T2 |7 J 先用生菜墊底，混合好後，鋪面；. Y, h7 H" t: p4 \/ e) z% @0 P
4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最後加醋加水。 |
發表於 2008-4-2 06:39 PM
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