[中式食譜] 潮州滷鴨、潮州冬粉魚丸湯、辣椒甘旺魚、燜豬肉片、薑片雞。

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潮州滷鴨公仔箱論壇, B  c" y$ a! O

' z- F/ `2 Q: I  k+ Y2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g) K$ H3 u6 m, I5 l* A- I% Q
材料：公仔箱論壇, w0 m$ }( r; k& R
鴨（約2.5公斤──1隻
; S2 b2 Y, E: ^0 W5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料：
" R" X& R& m9 j) |( B. _+ Vtvb now,tvbnow,bttvb小紅蔥──1小碗www1.tvboxnow.com/ g+ _) l$ o. \. ?! y
蒜米──1小碗" G! g9 ^6 X4 `9 [, ?! ~! m! a
黃糖──1小碗
/ z  L* \' V4 f! I3 W$ `5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽──半小碗1 Q' u( P. K4 s5 _
老薑（去皮，剁碎）──1個公仔箱論壇3 a8 F6 U6 R% q0 a* i
南薑──2片tvb now,tvbnow,bttvb, d  _9 c: C, e
五香粉──1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U2 ?& u# B" q8 K
鹽──適量tvb now,tvbnow,bttvb' M4 P0 v  I3 [5 B
糖──適量www1.tvboxnow.com) P1 ?$ i' T8 A# T8 ?; N
! G- _; v# Z: j6 |
做法：
" a7 O  M0 j7 q9 h) w$ {1.首先，把鴨清理乾淨後，放入鍋內不斷燉煮，至鴨身的臘脫落為止。
0 E: X2 w. B7 D6 K/ ~( y- r公仔箱論壇2.熱鍋，陸續爆香小紅蔥、蒜米、老薑及南薑。公仔箱論壇3 t# v" t! [8 P/ a& M, r& g
3.再加入五香粉及老抽煮勻後，再倒入3碗水煮滾，直到鍋裡的醬汁呈濃稠後，再加入黃糖、鹽和糖調味。www1.tvboxnow.com* S2 t: K+ _% A' N3 @
4.最後，把鴨子放入鍋內煮約1小時，即可。
3 ]  z2 i* k/ d5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（當鴨子煮好後，切塊，並在打算食用前再煮熱，即可。）

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潮州冬粉魚丸湯
8 p) m3 L# F/ `( V$ t, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o3 y" Z/ L# Q9 @1 R2 L' @: P
3 z% A8 C# Q) \3 H) d( k2 Q9 {
材料：tvb now,tvbnow,bttvb, _& m7 E& ?, X/ ^6 N+ p
冬粉──2小包
7 n. N$ n& n! N+ v6 U/ H9 \% i% W+ P9 z魚丸──半公斤公仔箱論壇1 z( \: |' r# J. a" c
冬菜──少許
9 ^# t3 [: [! l6 ftvb now,tvbnow,bttvb青蔥──適量www1.tvboxnow.com* y! |- B( ^! _
雞精塊──適量
/ ^: k% u+ K. B. ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽──少許
! I0 z/ [( B- M4 a4 {( C做法：
: J4 z* o" z9 q1.首先，把冬粉泡軟後，再撈起瀝乾。
- ]+ ]4 U9 L0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.往鍋內倒入1.5公升的水後，再加入冬菜、雞精塊及鹽調味。
' a+ Z/ C2 F% ^9 x1 x公仔箱論壇3.煮滾後，把火轉小，再分別加入冬粉及魚丸，等到魚丸浮起後，即熄火。
5 C5 ]! V; c  X" Y* y( G$ }# U公仔箱論壇（加入青蔥碎及炸蔥。）

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辣椒甘旺魚
8 e" Q9 p+ A/ p; [' |2 r) L% K* ytvb now,tvbnow,bttvb材料：
' J, w) E# u# j; P: g* D公仔箱論壇甘旺魚──4至6條
* [2 B- V* v) @. U% p# q0 C7 ctvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬
' f' ]/ e6 M5 U, cwww1.tvboxnow.com辣椒乾──30條
$ e/ s( K& H8 |# v& Z4 X紅辣椒──5條
+ b: ^# n. }0 p3 J" Ewww1.tvboxnow.com小蔥──5粒
: f; y5 A7 L2 O公仔箱論壇蒜頭──5個) y0 @) x8 m9 R3 F; b
黃薑（1吋大）──1片
* Y& a: U' n' T5 ?4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石古仔（Buah Keras）──2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B3 K3 y- ]6 T& g1 ^1 J
做法：( P* ~' r. e2 x0 s1 \/ U
1.首先，用刀切開魚身的兩側，並塗抹適量的鹽，備用。
4 }7 e4 h7 Y! f" z' O3 X公仔箱論壇2.同時，把辣椒醬的材料倒入攪拌機內拌勻，再取出。/ V& m! T, c( `7 e2 k- r
3.取適量的辣椒塞入魚身內，再放入鍋內煎香，即可。
. t- G0 s( o/ F: Y公仔箱論壇（可把煎魚的油淋在魚身。）

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燜豬肉片tvb now,tvbnow,bttvb0 x  [7 v. R; S( i8 {) \8 ~- z0 R

1 t& q; _6 E/ F- d4 @' a7 J5 dwww1.tvboxnow.com# U% R2 b( n3 k8 u
材料：
) Y" l  i% R( H& B" A' s豬肉──300克公仔箱論壇4 P+ y0 `- v8 i2 L
老抽──1湯匙
- J' B5 a' q; S6 L公仔箱論壇生抽──1茶匙公仔箱論壇" ~2 h  X6 m$ [0 D0 J
蒜頭（切片）──1茶匙
3 `7 A# z  H& A醬料：
2 d/ V- m6 P9 G. ?; u糖──1茶匙www1.tvboxnow.com$ b% ?8 M) J$ L+ @1 K* P7 ^
玉蜀黍粉──1茶匙
1 N& V- i; a4 x' f/ c4 V$ @公仔箱論壇水──少許
% s1 o6 o! D& r$ c! E4 H1 [7 u& H做法：: f% X; p! U' P' i1 I; ~
1.首先，把豬肉切成塊狀，再加入老抽及生抽攪拌均勻，醃約半小時。) E8 _. @5 V& w' x8 X5 b
2.熱油鍋，爆香蒜片後，再加入豬肉塊略炒一會。tvb now,tvbnow,bttvb, `% u  M2 `3 Q" e, M
3.把醬料倒入鍋煮至濃稠，即可。

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薑片雞www1.tvboxnow.com# O2 ^6 n+ T' e
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www1.tvboxnow.com  m5 E+ B* T- i) [7 O5 v
材料：
/ b& ~8 C6 J0 @& n8 D公仔箱論壇雞肉（四分之一）──2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?) j$ g9 T/ x' t& c
玉蜀黍粉──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z: A- ~/ q+ z) b/ {4 T
水──少許www1.tvboxnow.com# S) M* M. s. \. _* G. y, |/ I
醃料：www1.tvboxnow.com6 Q6 ~0 d' U) `5 F: C9 A
薑（切片）──2個
  G. \, z5 V9 x+ Swww1.tvboxnow.com老抽──1湯匙
( v$ @3 i8 R6 j3 Swww1.tvboxnow.com生抽──1湯匙$ n4 \4 d9 m- f" m9 Q9 j# o
白胡椒──1茶匙
6 z% n8 q' L" h! f0 J' h/ X芝麻油──適量
# f; I7 ?# f) {! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C- b# n6 d. W4 l4 O1 b
1.首先，把雞肉切成小塊狀，再放入醃料中醃約半小時，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 n  ]# a8 f0 C, ]3 E( [
2.熱鍋，加入雞肉炒至半生熟，再加入以玉蜀黍粉聯同水做成的芡汁，煮至濃稠，即可。

tonyyyf

THANK YOU VERY MUCH

ming6831

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