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材料：（25-30粒）www1.tvboxnow.com: h: ^& G& }/ c+ W
花生 300g
- o- g! u* R5 Q; j麥芽糖 150g
( o9 d$ ?: n+ O' H' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 100g
9 _5 n% M) S2 c5 g1 y6 O/ w黃糖 40g
% ~" u' I ?9 f B. _鹽 1/4茶匙
( V R- ?5 U% s- iwww1.tvboxnow.com水 160gtvb now,tvbnow,bttvb [4 e8 ]' H8 ~* D: H
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做法： t3 U" w- u# K& J- \6 `
1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；
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2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；6 O8 f, n$ m* G/ d$ V7 G
1 Q" H6 }6 f0 J7 htvb now,tvbnow,bttvb3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；
8 a7 X$ _1 C0 i: l( p5 i( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x$ ^ F6 ^( H2 M. i
4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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