食材：
* u' c" [4 r: Y8 k2 i9 Mwww1.tvboxnow.com愛文芒果１又１／２顆、青芒果１顆、洋蔥１／３顆、泰式紅咖哩醬３０克、椰奶１００ｃｃ、雞湯３００ｃｃ、日本南瓜（帶皮蒸熟）２００克、草蝦（剪鬚去腸泥）２５０克、中卷（去皮膜內臟）１隻、檸檬汁１大匙、熱白飯２碗、草菇１碗
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5 x+ a! v; ~4 H4 h1 |; K3 \- @7 Otvb now,tvbnow,bttvb調味料：6 R8 _8 K/ z3 J5 l( K- x9 C! E
. J1 }4 y+ O) X荳蔻粉
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: w& q2 G( [. N! Y做法：) P# N7 t0 y( H! D! f& l
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１．起鍋加少許油,將蝦頭蝦殼炒至焦香,加雞湯和２００ｃｃ.清水滾煮煉蝦湯,過濾備用。
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２．青芒果切丁,草菇切丁,１／３顆洋蔥切丁,備用。
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7 H" D# g9 v& `& p$ R! K6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．蝦仁和中卷入鍋乾煎至熟,取出備用。www1.tvboxnow.com: Z4 l- z* D5 Q1 {, U8 g3 X
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４．起鍋加少許油炒香洋蔥、草菇,加入蒸熟南瓜、紅咖哩醬、１／２顆愛文芒果丁,加入蝦湯煨煮,再放椰漿、１顆芒果泥、少許荳蔻粉和檸檬汁拌勻。
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５．將中卷切丁,加入青芒果丁和白飯拌勻,放入模具中塑型盛入盤中,將醬汁澆淋在盤邊,擺上蝦仁,再以香菜末和青芒果片裝飾即可。9 F: f: t5 A' @) B, t$ J4 a
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６．裝飾擺盤
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發表於 2015-7-19 06:48 PM
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