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材料（4人用）：
o3 ?2 ^' ?0 l. t( y* T海蟹.....2隻﹙中型，重約500克﹚tvb now,tvbnow,bttvb+ N7 {3 J) F# H2 @0 k- G7 D+ O
青木瓜.....1個﹙刨絲後淨重350克，放雪櫃﹚
- d, h0 G9 q) r7 J0 vtvb now,tvbnow,bttvb澳洲紅蘿蔔.....1隻﹙刨絲後淨重120克，放雪櫃﹚
! {4 t. s2 G0 y4 E3 q( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國碌柚.....1/4個﹙放雪櫃﹚
- W; ~! Z1 ^+ V) |% M0 p" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟透菲律賓芒果.....隻﹙放雪櫃﹚tvb now,tvbnow,bttvb( |, w2 o9 o& ~, r% g
炸花生.....60克﹙舂碎，泰國雜貨店有售﹚' `& w: H% O* t0 j4 k5 i
炸乾蔥片.....1 1/2 湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚
0 E' g$ R c* e2 Q4 Mtvb now,tvbnow,bttvb烘香椰絲.....3湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚
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- {* [# ]$ Y7 f: _ Xtvb now,tvbnow,bttvb沙律汁：tvb now,tvbnow,bttvb* {9 K8 N$ W# O& e5 D% o' n: \
青檸汁.....2.5 湯匙
5 w3 ^2 j y. T# [tvb now,tvbnow,bttvb洋白醋.....1湯匙
4 e+ R& o3 O' e2 Mwww1.tvboxnow.com黃糖.....2 – 2.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l: Z$ L4 m8 ~# \
魚露.....2.25湯匙& E- Y3 s& \! D3 Y8 z2 s; _6 C
紅椒切碎.....3/4 湯匙
- ?7 F6 X W) W蒜茸.....1茶匙
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! U/ Y; Y, R6 V/ m2 R, Mtvb now,tvbnow,bttvb做法：
6 b+ X: ^6 O A公仔箱論壇1.拆蟹肉。
0 R+ \' U2 F2 ]3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.青檸碌幾下，切半，榨汁，去掉核。
2 O' E3 i' C& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Z9 k h( |# O2 m8 b1 U公仔箱論壇3.糖、青檸汁、白醋、魚露、紅椒粒、蒜粒攪勻，至糖完全溶掉成為沙律汁，放入雪櫃至冰凍。/ k# B1 E5 r4 m: y! z ?4 a9 k
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4.青木瓜去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。: g7 L( I" O$ Z* O# |* H
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5.紅蘿蔔去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。% k0 l1 g0 r$ l( Z* N
6 e# S% i2 Q4 }- z6.熟芒果去皮起肉，切長條，全部放入大碗。
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3 z0 r2 d) f2 ?8 y% p/ T2 Qwww1.tvboxnow.com7.加入碌柚肉拌勻，吃前15分鐘，倒入沙律汁，拌勻，放入雪櫃冷藏。
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8.放入蟹肉拌勻，上碟，撒上花生碎、炸乾?片、烘香椰絲，上桌。
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發表於 2015-10-2 05:51 AM
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