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[西式食譜] 玉子燒(日式甜蛋)

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材料:        
% ^7 C) }6 I) H8 W; n公仔箱論壇雞蛋.....適量
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+ q9 ^/ [; j0 M' A( Y, ]4 I+ J2 [www1.tvboxnow.com調味:        
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水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb4 q3 C7 K+ m8 C
鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb/ J: m* M4 v, ~$ |
清酒.....適量
2 s: R5 f( I) W4 h; l公仔箱論壇味醂.....適量tvb now,tvbnow,bttvb$ ~" x- @9 ^2 y+ S- P
木魚粉.....適量www1.tvboxnow.com8 ~; J, C5 K9 {: x+ v. c+ v8 P" w
日本豉油.....適量# O6 J4 i. x2 _- r
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  S0 A, j8 w) qwww1.tvboxnow.com做法:         tvb now,tvbnow,bttvb( g% B- j7 h- f8 I: e# d
1.先把雞蛋及各調味料打均勻,再利用網隔走蛋殼及蛋白粒。www1.tvboxnow.com1 {& E8 ~0 M) E6 Z! J$ M7 Q
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2.把大半殼蛋醬下油鑊煎,半熟後,把蛋皮捲起來。www1.tvboxnow.com4 H; W% d0 f9 ]3 U# k
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3.再在鑊上塗一層油,再加入大半殼蛋醬,把蛋皮重複捲起,即成。
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