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蛋黃.....6個
$ J3 r& K9 O6 o, c2 F公仔箱論壇砂糖.....100g
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全脂忌廉.....300ml
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9 m n/ |8 `# awww1.tvboxnow.com做法
6 Y! w; I; D* h* owww1.tvboxnow.com1.取出蛋黃，拂勻。www1.tvboxnow.com' f1 r+ u1 I, a, D% D) a6 h( {
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2.牛奶、忌廉入鐵鍋中，小火煮暖至攝氏60度，加入100g砂糖煮溶。公仔箱論壇' Y, b o+ C8 X8 R+ F" b
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3.倒入蛋液，立即熄火，拌勻。加入雲呢拿香油徹底拌勻。
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! y0 u b& J0 y/ X+ r' h" n4.將蛋漿倒入小焗盤中，用廚房紙將表面泡沫抹平。放入已預熱攝氏110度的焗爐，底下座水，焗40分鐘。
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5.燉蛋置室溫至涼，然後放入雪櫃4小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z* N. f3 `: p( t
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6.取出，在每個燉蛋表面平均撒上砂糖，用火槍炙砂糖成焦糖脆面。上桌。
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" p* U; M2 F8 I, y/ X$ s, l' Z/ r7 a可在蛋漿加水果如士多啤梨、藍莓等同焗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P& R& w+ `( _) a
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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