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[西式食譜] 紫菜海鮮捲


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水....60cc
8 v& o4 ^6 W* N% g6 Htvb now,tvbnow,bttvb紫菜片....2張
2 [/ P! \% @; r* D- a太白粉....20公克www1.tvboxnow.com# {2 Z3 ]9 X7 L. t2 u$ Z$ o
豬背油....75公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h) i# v' \% o% r6 w# ~
基礎魚漿....200公克9 i; w, U, H5 M* I8 }2 m* ~+ i" b
中筋麵粉....100公克  e  T) y; }- l. _; j7 L4 ?4 r
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調味料公仔箱論壇7 ]( r" }* U3 T- \; X1 b
酒....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {# S+ Z; c8 r( f% n/ ^7 j$ W
鹽....1/4茶匙# {7 |( A1 ~  `) u. [! M, J
細砂糖....2大匙
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% M* N" r* V, P  R- F9 U# oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法% y  I5 a! \0 ]3 k
1. 豬背油切小塊放入冰箱冷凍冰硬後取出,再用調理機打成泥。
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2. 將水、所有調味料和作法1材料加入基礎魚漿內一起攪拌均勻後,加入太白粉、中筋麵粉拌勻放入冰箱冷凍30分鐘後取出,即為混合魚漿。
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* ?, w" R8 G2 R) I  `3. 紫菜片攤平後放入適量的混合魚漿捲成圓桶狀後切成3段,即為紫菜魚漿捲。www1.tvboxnow.com/ Q$ d2 a5 `- Z. |  ^- E# {
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4. 再取適量的混合魚漿包裹在紫菜魚漿捲的中間處,使其呈現出網錐狀。公仔箱論壇, Y4 W& E* @$ o, G) L. H1 d9 ~3 H" ]

& C; s' }, o  }. r4 ttvb now,tvbnow,bttvb5. 熱一油鍋使其油溫約140℃後,放入作法4的材料以小火油炸至呈現出金黃色澤即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J, a# a; x; n1 w4 ~' p
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