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[西式食譜] 水蜜桃果醬


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檸檬.....1個
5 q- W: ?. z% Twww1.tvboxnow.com麥芽糖.....100gwww1.tvboxnow.com  Q: t* Z/ u, a9 ~4 H
細砂糖.....100g
; g3 L; v$ f3 n- A+ d5 g' l; _6 @$ S果凍粉.....1小匙3 q, W  O1 z3 C) F% \- j2 G
新鮮水蜜桃.....500g
, E# g& a& Q! _$ z) v& @罐裝水蜜桃.....150g3 o' c  }1 X5 y. T9 Y2 `

) e& t  f: U1 w" E5 h3 w- q* Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j- |5 G9 s4 T7 l
作法
8 Q# I- F8 M9 [8 n) \1.新鮮水蜜桃去皮、果核後切成小丁塊狀;取出罐裝水蜜桃,將其切成小丁塊狀;檸檬洗淨後切半、壓汁;取一碗,倒入果凍粉及2大匙水一起調勻,備用。% g. ~" h! |% t  {/ J" J7 u. A
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2.取一不鏽鋼鍋,將作法1處理好的水蜜桃丁全部放進鍋中,再加入細砂糖將其一起攪拌、混合均勻備用。公仔箱論壇* ^5 I) i$ ]2 Z2 F9 _. J
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3.將作法2的不鏽鋼鍋包上保鮮膜,讓其醃漬約30分鐘至水蜜桃稍微出水備用。www1.tvboxnow.com: e" T  ~3 n' f) f  j0 o
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4.加入檸檬汁及水於作法3的鍋中攪拌,並且一起以中小火煮至滾沸。
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/ X8 p1 o, ]- K- s" i' FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4的鍋改小火,再加入麥芽糖繼續熬煮並且必須不停攪拌至完全混合。tvb now,tvbnow,bttvb6 i; e0 f! @, o3 Z9 w, x, Q

" D( Z4 a2 y. R- g公仔箱論壇6.待作法5煮至果肉軟爛時,加入作法1調製好的果凍粉水,快速攪拌後,煮至醬汁呈濃稠狀即可熄火。
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/ I& D! I2 E0 R0 m$ \: f4 b+ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法6的醬汁裝入玻璃罐中,蓋緊蓋子後放至冷卻,其可放入冰箱冷藏。
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