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材料 (2-3人用)www1.tvboxnow.com- H7 e1 j$ ]8 X, }
鱈場蟹腳.....3-4隻
7 Z3 q/ w# g( j. D) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本本菇.....1小包
4 a2 ^ W& U) f% G: v6 lwww1.tvboxnow.com甘筍.....半條（切絲）3 m( D, P- ~+ p
珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）公仔箱論壇6 o8 s8 e4 J( x, u
# K3 R# L [- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G; R8 G* L/ i7 o* U) E
煮飯材料! j" ^$ N/ G& Z# b" }! l! C; y
味醂.....1.5湯匙0 t9 u0 F( {* O* K% o
鰹魚汁.....2湯匙" N2 E2 p# ~8 K! ^
日本豉油.....1.5湯匙* H5 E$ S& r" e
日式料理酒.....1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 O+ m; |) e+ p% e
水.....約150ml（水約是米的分量約8成）
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做法" K/ R! T2 q& T! Z& z. P$ Z
1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。
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2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。3 X* D8 ^% ^6 {
0 `' p0 v6 H% Q! a/ g公仔箱論壇3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。
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4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。( r7 I$ `* [2 r' t3 Z i
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5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。
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7 M8 j2 T$ j' H7 \2 b3 }" J6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。www1.tvboxnow.com1 ?5 q: P- g w& C" w$ O
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7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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