[西式食譜] 魔鬼燒雞

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! G/ Q5 r5 B0 g- Q6 r- [tvb now,tvbnow,bttvb材料：(1人用): U( [' @! U$ ?
鹽.....少許
, y) x  v( R; h$ n0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉.....1塊4 I# e5 D: d. O$ U
黑椒.....1茶匙www1.tvboxnow.com/ x; V- K! L2 X& U* V9 i# Z
紅辣椒.....1細隻
& J0 l/ y. F0 `: m) e2 e公仔箱論壇橄欖油.....1湯匙公仔箱論壇% a) H% E1 o4 I) |
白酒.....150毫升
- d9 K6 ]( r2 K+ A蒜頭.....2粒(切粒)
% L% i4 C0 r' [4 w- b罐頭番茄粒.....1/2罐
4 [! ~- `! j- l1 f3 V( B5 otvb now,tvbnow,bttvb意大利乾香草.....少許* Y9 K) I$ c* h$ p3 P7 U

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4 Q% |' B) W. n+ H  Twww1.tvboxnow.com做法：
0 b$ h# t' m8 V# F( \1.雞髀肉洗淨，抹乾。
  p# u( d# m  o# F: s: P# l5 c+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 M8 S/ k7 P+ V7 L6 q& x. Y
2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。tvb now,tvbnow,bttvb  y& M$ E, E- t3 G1 Z3 Z$ ]2 K7 x# ]

; M  |# b# t! J5 i7 rtvb now,tvbnow,bttvb3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。
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4 S6 D5 `9 ]$ `! X5 q  m. rtvb now,tvbnow,bttvb4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。6 r3 g6 j0 d$ a: Y( S+ N

8 u' k' ?: ]* }# [$ K9 dwww1.tvboxnow.com5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。www1.tvboxnow.com2 b  ?2 Y4 n$ f

5 v3 l0 d, p/ A# g# N( \www1.tvboxnow.com6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。