[西式食譜] 牛腱蕃茄濃湯

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材料
+ a3 a& M5 U" o; R  p/ }/ g  |8 atvb now,tvbnow,bttvb水.....1/3罐
2 E# W, e& s; p! P1 u& B乾蔥.....3片
1 P0 v  o7 W1 D公仔箱論壇蒜頭.....5片
0 C. w; c; `4 V8 b* W1 \* b茄子.....300克
" U+ Y2 ~- u; a5 }8 w' m4 \: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# x4 g0 f5 @; a
急凍牛腱.....60克tvb now,tvbnow,bttvb' A- |: _3 H7 v& o
金寶蕃茄濃湯.....1罐
+ I( K0 w- N1 i! S: S+ awww1.tvboxnow.com公仔箱論壇4 \3 x! d  s9 g5 E& ~

* C" V7 C* l! G+ [做法
# S1 C& q1 Y3 z! ~* e( B) U; d* Bwww1.tvboxnow.com1. 將蒜頭 / 乾蔥切片，將茄子滾刀切件，浸鹽水備用。tvb now,tvbnow,bttvb% z+ s( R9 a4 m/ u" d
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2. 將牛腱洗淨切薄片，跟醃料拌勻，醃15分鐘。
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) ~5 ~* v1 Q8 y; b! P公仔箱論壇3. 燒熱油，爆香乾蔥蒜頭，將牛腱炒至6成熟取起備用。
* ~3 R* L% w8 m4 ~3 C7 z& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U1 p& ~$ `) P9 V1 B
4. 將已瀝乾水之茄子下鑊，炒至稍為軟身。
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+ W" V6 E+ U6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 倒入蕃茄湯和水，煮至茄子變軟，加入鹽調味，再加入牛腱兜勻便成。" t1 e& b; l( H