[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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" R6 @, }& f# P* q) y8 C6 P材料：tvb now,tvbnow,bttvb; \  o0 }3 V! _3 d1 p. r' l. f
蔥.....2棵. p/ @2 o3 O6 k# N2 F
酸菜.....2片www1.tvboxnow.com) O! S# ~0 Y9 P1 S
薑約.....10片
' y; l3 L. D* S/ K% R# ntvb now,tvbnow,bttvb蒜茸.....1湯匙www1.tvboxnow.com+ l# s7 U% g1 J* q5 ~4 K) w! |" C+ x" s
豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤
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1 m, w. b9 f" U7 w, j; M8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( [0 k! N8 F" Z) Gtvb now,tvbnow,bttvb洗豬肚材料：
6 Z5 Y5 D2 k1 f9 J鹽tvb now,tvbnow,bttvb4 H, d* a+ h& u/ K) i$ F
麵粉
( t+ e4 D' B9 e0 Ptvb now,tvbnow,bttvb
0 N- ?$ X" _: t# ?9 H7 q公仔箱論壇
, Q# s2 x/ ]; Z, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：公仔箱論壇# B, j1 s7 x/ ^: U- ~- `; M
水.....半小碗公仔箱論壇+ w% {6 T- v9 |9 f7 q
鹽.....半茶匙# ~. z! {# Z. b
雞粉.....半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' M6 e" r! c# y1 M- O8 Q' F
米酒.....半湯匙7 c2 L5 `2 U' y

5 G, g/ @, m; y7 {& {公仔箱論壇9 v" D8 x3 t4 N, a3 m5 X7 g
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' J' n$ R9 f' v+ u# m1 F$ k/ l豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：tvb now,tvbnow,bttvb, [! f9 A9 k/ Q' {4 Q
1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨
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2 f7 K8 ^7 e% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用
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1 z: {7 }, \- ?tvb now,tvbnow,bttvb做法：
/ a: g* }/ z4 k. x; H/ V+ V  H1.豬肚切絲tvb now,tvbnow,bttvb+ [& G) F/ a) p" O

! Y7 a4 y7 U$ X4 O2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段
3 r3 x. q) G  i5 [3 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H. b2 s; W9 J' q' h7 g- C$ T
3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟公仔箱論壇+ b: [, E2 }+ a5 H% w- Q: X# Q7 W1 ^
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