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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 R5 I4 G0 H' f' t6 o2 m6 Q
香油.....少許公仔箱論壇4 _: R* s- _/ J Z: p: [3 H# a, q7 V
水.....2000㏄
4 g7 Y8 M3 L* v; k' `! R薑片.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb( I$ G9 Z5 ^$ e
芹菜末.....適量
- b" w8 H. d ~* a& B胡椒粉.....少許公仔箱論壇 e0 k0 L# c6 d8 T
排骨.....600公克
S/ Q) z3 W5 s公仔箱論壇乾金針.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb0 f$ ]4 [4 D" f9 i$ h% B/ ~( C
8 a% O$ [4 k& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& v( M/ b9 O) |6 a& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇& H: x3 U% M: l7 I1 O
鹽.....1小匙
3 m( l2 w+ [5 y. f- V冰糖.....1小匙
# u' ^- j5 S9 r/ ]7 D米酒.....1大匙
8 f. C. g ^8 Z9 v. T: I4 zwww1.tvboxnow.com雞粉.....1/2小匙$ b. N3 Q! Y" f7 b2 C5 }+ \
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作法8 A$ c4 ^1 F6 r [3 S6 B
1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。
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4 }" u8 ~+ P8 o$ @4 j9 ptvb now,tvbnow,bttvb2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。2 v- |" A5 y- k/ A! s% c4 Y( |
" N2 n0 T$ C6 s& S- S( G3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。
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( n5 w3 t; D" w2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。www1.tvboxnow.com6 B; p, u/ ]3 c& s- b
7 V2 H8 M1 V& s5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。3 y5 v- f0 d% |+ i( J
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Tips
4 X6 q) B, Y! y. ?; U購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。tvb now,tvbnow,bttvb$ s1 C: _2 ?: ` n: e
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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