[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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" A. Z' F6 |$ G; O/ _www1.tvboxnow.com材料tvb now,tvbnow,bttvb. [6 s: M/ `* A( U' Q$ p) ^
冬瓜糖.....600公克www1.tvboxnow.com+ G! P' `/ m9 \
綠豆.....300公克
& ]( U- I$ v& c1 N: t! itvb now,tvbnow,bttvb洋菜粉.....10公克
7 {, E+ h/ U: l- Q& Y% k0 Bwww1.tvboxnow.com砂糖.....1小匙
* M4 q/ b# N* ~& [5 J% n. wwww1.tvboxnow.com奶油球.....適量% {& E$ k, W: Q, A! G0 B  K3 }
冷開水.....1/4杯2 x$ C. }; {8 |' T. M8 ?
熱開水.....6杯, |' E! N* J  R: E2 g1 Q) G; m

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; S, U$ |) c- P, O  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
( p5 ~- w' H2 F& O1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。www1.tvboxnow.com$ @- M& X- g0 q  ]5 K
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2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。/ L. w1 c% C1 f1 L2 C) d% e

, j5 S$ `2 v: K* O' H3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。