[甜品] 紫米烤布丁

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材料
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' P# Y. K, [* A公仔箱論壇紫米.....100公克
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香草條.....1/4條
  Z9 g* c8 G5 p- a* f) Rwww1.tvboxnow.com細砂糖.....60公克
1 |3 A) i/ v+ ~9 l3 Q3 O' Xwww1.tvboxnow.com全脂鮮奶.....500公克公仔箱論壇# Q, @) k1 T1 v! k8 `+ k( s1 ^

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+ |9 o2 |6 h, |公仔箱論壇蛋黃.....2顆
. Z  ]' P. J$ `& R0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....15公克公仔箱論壇. g. h9 [" V1 c& z4 p& a
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安格拉斯醬.....適量
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) [! y9 g+ P5 m% j' b- {6 Swww1.tvboxnow.com作法公仔箱論壇) W9 `$ ~  O3 i& u
1. 蛋黃打散；奶油放室溫至軟化；烤模內塗上薄薄的奶油，備用。
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2. 紫米洗淨，煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻；香草條剖開後刮出香草籽，與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中，以中小火煮至全脂鮮奶收乾，呈濃稠狀後熄火。www1.tvboxnow.com* x$ Q8 `) \: x5 V

8 m( Y8 g  H6 g( m- s3. 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻，倒入烤模中抹平備用。
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4. 烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法3的烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前倒扣出紫米烤布丁，淋上少許安格拉斯醬即可。
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