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1 N1 @% T/ a' l% fwww1.tvboxnow.com材 料
5 K0 D. c f$ ?2 P- [+ _公仔箱論壇玉 子 豆 腐 2 條 、 菠 菜 麵 1 個 、 蜆 肉 / 蝦 / 鮮 鮑 魚 各 2 隻 、 西 蘭 花 2 小 棵 、 帶 子 3 粒 、 瑤 柱 2 粒 、 鵪 鶉 蛋 2 隻 、 菠 菜 葉 1/2 斤 、 鮮 冬 菇 3 隻 、 海 苔 少 許 、 雞 湯 適 量 u7 }# j' W3 j$ C' T% ^/ t
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芡 汁 ： 蛋 白 2 隻 、 雞 湯 200 毫 升 、 麻 油 / 胡 椒 粉 / 生 粉 水 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb2 e0 k" p# \+ ^# y+ W* Q n
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb0 L0 o% q) ^% n8 B
1. 玉 子 豆 腐 每 條 切 4 件 ， 下 熱 鑊 煎 至 金 黃 備 用 。* k* H- h4 ]% v$ @& H% u: {7 p$ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R y1 S% ~# y& ^0 q1 p
2. 菠 菜 麵 汆 水 後 ， 以 雞 湯 煨 2 至 3 分 鐘 至 入 味 。$ {. L7 E6 [: s
' g6 ]2 _7 K3 q( @/ ~3. 菠 菜 葉 汆 水 後 切 碎 備 用 。
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4. 將 蜆 肉 、 西 蘭 花 、 蝦 、 帶 子 、 鮑 魚 、 瑤 柱 、 鵪 鶉 蛋 及 鮮 冬 菇 水 後 ， 放 上 玉 子 豆 腐 面 。
) k* T; F5 A" r6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 y |0 r9 E/ {4 W$ o% s+ m5. 煮 芡 汁 ： 將 菠 菜 葉 加 入 雞 湯 、 麻 油 及 胡 椒 粉 煮 熱 ， 下 生 粉 水 及 蛋 白 埋 芡 淋 上 面 ， 面 撒 海 苔 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb, O. B; d$ `% K$ v
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貼 士公仔箱論壇: t5 I) y9 g3 U& s5 D1 E. D4 z$ H' s& b
下 蛋 白 埋 芡 後 要 即 時 熄 火 及 慢 慢 拌 勻 ， 否 則 很 易 煮 老 身 。www1.tvboxnow.com6 L( Q' \3 Y5 Z; v! {4 Q5 d. i$ Y
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發表於 2008-5-28 02:51 PM
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