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材料:公仔箱論壇% F$ }/ }+ _1 m. J- N
蔥粒.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z# [/ s8 R4 f- y% ?! b
小棠菜.....酌量
8 r$ m! Z: K3 Z' {公仔箱論壇鮮蘑薑蓉.....3茶匙' _& b/ l" m' u9 }$ i
豬肉(梅頭或豬柳).....320克
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調味料:
/ p( m2 v) A( k9 Jwww1.tvboxnow.com糖.....2茶匙
) u0 L; }- q2 N% K w D7 r( C公仔箱論壇酒.....1茶匙
& r* t2 L3 c( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂.....2湯匙
; T3 [- I9 e) P m$ R1 X% D6 \低鹽生抽.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! x# U) O, b0 Q/ d. r
$ ?+ p( e3 C7 [" i. d7 @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _) ~* d" [9 y
做法:tvb now,tvbnow,bttvb# x1 n% M/ _# b5 z+ h
1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。
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2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。公仔箱論壇0 X2 L( J7 e0 ~; @4 T3 S8 o9 L2 s
" F! |+ L+ G4 P. F5 P, q8 M; Zwww1.tvboxnow.com3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h& h4 [$ T1 M' e ?1 T# ^( R' G
- R# [5 ^. i9 y! W Lwww1.tvboxnow.com4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。公仔箱論壇9 M2 @" n: p( ?
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Tips# Y8 z* s4 b# S
如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。
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由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。tvb now,tvbnow,bttvb* X( M% ~; X8 Y j( b( K7 b8 x6 n
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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