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[藥膳] 柴胡解鬱雞湯

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食材2 F, X1 b( [' I/ r8 o
柴胡.....5公克公仔箱論壇" `$ V) D, A3 o% c* f0 @' C
白芍.....5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e, f. j( W. e0 S/ I- w
枳殼.....5公克
; |; E% ?4 ]0 R1 _2 M: |川芎.....3公克4 f5 K; G5 \9 S% t& Q2 f
紅棗.....5公克
" B& g) o% Q; g! f% vtvb now,tvbnow,bttvb雞肉.....300公克
4 z7 ^( M5 I$ d2 z; btvb now,tvbnow,bttvb炙甘草.....5公克
* T( L2 C4 ?* w- Y; Qtvb now,tvbnow,bttvb米酒及鹽.....少許
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# T. r7 ]( I6 i+ z9 ~1 g/ Xtvb now,tvbnow,bttvb做法
  y0 t& b: M3 }4 b" I" K! e( {. ztvb now,tvbnow,bttvb1. 將藥材略為洗淨,裝入紗布袋(此步驟是避免藥渣在燉煮過程零星散落湯中)備用。
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& a4 A4 q! ]. N8 X公仔箱論壇2. 雞肉剁成塊狀,放入滾水中汆燙,去生備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T/ ]0 O% E4 v6 b- o1 @

6 E% F$ S/ U2 ~' l  J, [公仔箱論壇3. 先將藥材包放入內鍋中,加入約2000c.c.的水,外鍋放2杯水,燉煮至電鍋跳起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r2 P* v3 T0 U; e% z
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4. 將雞肉放入,外鍋再加2 杯水,燉至雞肉熟透,最後放入適量米酒及鹽巴調味即可。
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注意事項tvb now,tvbnow,bttvb! ?9 l. Q6 s. U7 m$ k
此湯適合氣血足、體力不錯但常常緊張、無法放鬆的人食用。
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柴胡可以清熱解鬱、舒肝理氣;川芎活血行氣;枳殼理氣,搭配白芍養肝陰,使氣行而不至過於耗氣,炙甘草可溫中、調和各藥。此湯有類似於柴胡疏肝湯行氣解鬱的作用,可使身體放鬆、氣血運行順暢。
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