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[西式食譜] 肉桂蘋果捲

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材料! J" p$ v4 b* K; ?/ f
水.....150㏄公仔箱論壇% H7 t5 x3 n+ y% f
蛋黃.....1顆
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奶油.....50公克www1.tvboxnow.com$ X" x% E' r( r! A2 B0 _
肉桂粉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \8 Y7 N$ h/ M- T5 h
檸檬汁.....2大匙
2 L+ e6 D4 q7 G/ f公仔箱論壇市售酥皮.....10片tvb now,tvbnow,bttvb7 k& w1 Y/ O7 n6 M: e
玉米粉.....30公克www1.tvboxnow.com" o5 Z0 |( G4 v# X; r/ {
細砂糖.....100公克) ]. x5 t/ N& m3 w6 d7 G  \

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) L/ k; u% Z. T0 ]+ \1 m作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y! B  u7 r4 S9 {: S
1. 蘋果去皮去心後切丁放入鍋中,加入水、細砂糖、檸檬汁和奶油一起煮開。www1.tvboxnow.com& A% w- X7 \6 n5 E) c/ t! g
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2. 玉米粉用40㏄的水調勻後,慢慢倒入作法1的鍋中,並快速攪拌使其均勻,煮開後關火。
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3. 在作法2的鍋中加入肉桂粉拌勻,待涼後冷藏備用。
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3 Z- O+ n% W5 A2 p. Kwww1.tvboxnow.com4. 取一片酥皮,將作法3冰透的餡料舀約50克至酥皮上,捲成長條,兩邊開口壓緊。! S" X4 K& O6 t# V' K9 p
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5. 將作法4包好的蘋果捲放至烤盤上,用牙籤在表皮上插孔以防酥皮膨脹爆裂,表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。
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6. 微波爐按<熱風對流烘烤>鍵選擇﹝單層﹞功能,預熱250℃。
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8 H- A6 r! v0 @, z7. 預熱完成聽到5聲嗶聲後,時間設定15分鐘,放入作法5的蘋果捲,按下<開始>即可。公仔箱論壇! n9 r0 _+ n5 G
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