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材料
- d- O l# ?! l, l. q0 \& t- ]tvb now,tvbnow,bttvb小里肌肉.....3片
0 }# X4 A+ p( V$ R* l. a) iwww1.tvboxnow.com新鮮鼠尾草.....6片www1.tvboxnow.com5 _# v5 a% t1 n3 I' r% d8 z
義大利風乾火腿.....3片
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U2 `0 \1 ^+ d/ H0 }公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N" N( F: Q: ~2 M+ _" F. j
蕃茄醬.....2大匙
, g" G* U O. g* J4 d* Y公仔箱論壇香草高湯.....3大匙
$ q \1 G7 [ M4 I8 lwww1.tvboxnow.com無鹽奶油.....30公克
% h$ t( `: r/ g D I% z$ u& h1 gtvb now,tvbnow,bttvb義大利陳年醋.....5㏄3 F1 A# R/ P' }4 _( X
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" x" d- S6 g; n& [ r0 a# ~" p公仔箱論壇作法www1.tvboxnow.com+ f0 g: G( C# U, ?, c
1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。公仔箱論壇3 w- Q3 j9 Z* h" {% f1 ~0 n( G, L
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2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。
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3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。www1.tvboxnow.com7 K( X/ l; a6 x
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Tips
7 ^4 F( v6 \( K& [( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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