# a9 v7 r* l. O4 _, c# P/ [3 Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" F8 _/ U: `" I/ E& x, S
食材% ]5 ^# ~, u0 t' V; C: N* z
鴨腿.....400g) }5 x9 Z3 _: U% t6 p! f
蜂蜜.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q. b% H- Y0 ]3 f& {
) o" F* j* u9 l; H7 I. t
: I! ?8 O6 n4 ]; O8 C公仔箱論壇醃料www1.tvboxnow.com8 V4 S7 {# I# c; H( N+ q
洋蔥.....1個
2 w2 l% B- e5 P: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 S+ q. S A5 ?3 b' K; W, _( o) K) O
米酒.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D1 J+ N0 p& x1 S! w. ]7 W
烤肉醬.....4湯匙公仔箱論壇8 e3 J8 _2 n) M% ~! X7 ?% h4 Y' _" A4 B6 |' _
醬油膏.....1湯匙公仔箱論壇+ l8 m3 _7 h" I# p# m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T. e& J% i5 t( J; n
# J" p3 I: ~' u0 F: l作法
) G/ Y t2 M1 L1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
) j6 q% p5 x- p9 C% [1 Z
$ `0 y$ [0 Z. M! I y1 [2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。
; e9 N5 E/ V% I# f4 J' [www1.tvboxnow.com公仔箱論壇0 q9 G% G5 x% o- B; J0 v, z
3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?( j4 U6 G: D$ e* } L
# g1 [' ?4 G9 Z, z' bwww1.tvboxnow.com4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。
0 Z' k* z0 E) x( U/ R0 ^1 n6 ?# I, h% B8 g! M/ U+ N: H
5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q/ A0 S2 g8 ^: P2 @: s' L% f5 L
( {/ M) j F( F7 }( [* u; W公仔箱論壇6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。tvb now,tvbnow,bttvb W% ?1 q/ {! X! y" O. z1 d c
, S1 `1 ^, r Z- K) n Q
|
發表於 2016-1-10 05:30 AM
| 